種蛋孵化：孵蛋可用鴿子或母雞代孵，如用母雞孵蛋，以選擇個(gè)體較小的母雞為好，以免把蛋壓破。

育雛方法：初生雛鶉僅有6-7克重，抵抗力較差，很怕冷，因此雛鶉的喂食不要過(guò)早，生后36小時(shí)喂食較為適宜。

日常管理：每日喂飼要定時(shí)定量，防止飼料浪費(fèi)，經(jīng)常保持有清潔飲水。

一、種蛋孵化

1、孵蛋可用鴿子或母雞代孵，如用母雞孵蛋，以選擇個(gè)體較小的母雞為好，以免把蛋壓破。

2、一只母雞每次能孵30個(gè)鵪鶉蛋，要選擇貯放7天以內(nèi)的蛋孵化，也可人工孵化，方法同孵雞蛋相同。孵化17天以后小鵪鶉便可出世。

二、育雛方法

1、初生雛鶉僅有6-7克重，抵抗力較差，很怕冷，因此雛鶉的喂食不要過(guò)早，生后36小時(shí)喂食較為適宜。

2、1-2天內(nèi)溫度要保持在38-38.6℃，以后每天降低0.5℃當(dāng)降到25°C時(shí)，就要保持恒溫。

3、鵪鶉對(duì)飼料的要求不高，一般以米糠、麥麩、豆餅、碎米、玉米、魚(yú)粉等拌以切碎的青綠多汁飼料如青菜葉等，調(diào)成稠粥狀喂給。

4、在飼料中要適當(dāng)加些雞蛋殼粉、骨粉。喂前最好在鍋?zhàn)永锍匆怀矗@樣喂后容易消化，飼料利用率高，喂料要定時(shí)，白天可喂4-5次，晚上喂2-3次。

5、雛鶉易患腸炎、白痢、副傷寒、傳染性支氣管炎，因此食具要定期消毒，糞便要每天清除，飼料和飲水中可摻進(jìn)適量的抗生素，任幼雛自由采食。

6、一般雛鶉飼育20多天后就可轉(zhuǎn)為籠養(yǎng)。

7、鵪鶉一般以籠養(yǎng)為好?；\子可用竹、木制成，長(zhǎng)100厘米、寬20厘米、高22厘米，籠底要放一塊2-5厘米厚的積糞板，籠的四角用竹或木做成12厘米高的四只腳，這樣大的籠子可分成10格，每格可養(yǎng)一只鵪鶉。

8、鵪鶉性喜歡蹦跳，籠頂要遮蓋舊布或舊袋、軟的紙張等，以避免鵪鶉向上飛跳時(shí)碰傷頭部。

9、籠外要設(shè)置長(zhǎng)方形食槽和水槽，如果飼養(yǎng)的鵪鶉數(shù)量多，籠子可以層疊式堆排6-7層，一般每平方米的棚舍可飼養(yǎng)鵪鶉500只左右。

三、日常管理

1、每日喂飼要定時(shí)定量，防止飼料浪費(fèi)，經(jīng)常保持有清潔飲水，幼雛要喂給涼開(kāi)水，并加防腸炎抗生素藥物。

2、食具、飲具要定期消毒，以防鵪群染病，籠舍內(nèi)要墊以鋪料。

3、鵪鶉性怯易受驚，因此最好養(yǎng)在比較安靜的地方，盡量減少干擾。

4、鵪鶉從出蛋殼開(kāi)始，喂養(yǎng)40-50天便開(kāi)始產(chǎn)蛋，母鵪鶉產(chǎn)蛋1-2年后就可淘汰作食用。

5、鵪鶉產(chǎn)蛋期間，要預(yù)防獸害，生蛋母鵪鶉，可在開(kāi)始產(chǎn)蛋后20天進(jìn)行初配，交配時(shí)，將單獨(dú)籠養(yǎng)的公鶉提出放在母鶉內(nèi)任其交配，配好后將公鶉提出。

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