全國7/10的水餃、1/2的火腿腸、1/3的方便面、1/4的饅頭，都產(chǎn)自河南，這是很多人都知道的事實(shí)。

可是你知道嗎，在豫北的一個(gè)縣，生產(chǎn)了全國約11%的鵪鶉蛋。這里就是河南省焦作市下轄的武陟縣，中國著名的“鵪鶉之鄉(xiāng)”。

武陟縣，鵪鶉存欄量和年產(chǎn)蛋量均居河南省第一，是我國北方地區(qū)最大的鵪鶉生產(chǎn)基地和鵪鶉良種供應(yīng)基地。在武陟縣，年產(chǎn)鵪鶉蛋9萬余噸，年產(chǎn)值20多億元。

而武陟縣謝旗營鎮(zhèn)，則是武陟縣鵪鶉產(chǎn)業(yè)的“扛把子”。在河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳最新公布的2022年河南省省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)創(chuàng)建候選名單，武陟縣謝旗營鎮(zhèn)在列。

這里的鵪鶉蛋，從鄉(xiāng)村，走到了全國人民的餐桌上。這里的鵪鶉蛋價(jià)格，甚至能引起全國鵪鶉蛋市場的價(jià)格波動(dòng)。

小小鵪鶉蛋，究竟藏著何種能量？

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河南的“鵪鶉之鄉(xiāng)”，產(chǎn)出了全國1/10的鵪鶉蛋

仲冬時(shí)節(jié)，河南的鄉(xiāng)鎮(zhèn)多歸于寧靜，武陟縣的多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)則是一片喧鬧場景。

土地上鉆出的廠房一座挨著一座，從早到晚，隔著墻頭能聽見院內(nèi)的嘰嘰喳喳聲不斷。

駛往武陟縣的路上，要是多留意路邊“鵪鶉之鄉(xiāng)”的宣傳牌，便不難猜到那場房里的聲音從何而來。

武陟盛產(chǎn)鵪鶉，鵪鶉存欄量和產(chǎn)蛋量均位列全省第一。

位于武陟縣城東北部的謝旗營鎮(zhèn)，是武陟鵪鶉的主陣地，也是我國北方地區(qū)最大的鵪鶉生產(chǎn)基地和鵪鶉良種供應(yīng)基地。

謝旗營鎮(zhèn)共有28個(gè)行政村，其中光養(yǎng)鵪鶉的大戶就有500多家。

整個(gè)鎮(zhèn)的鵪鶉常年存欄量在2000萬只左右，高峰期能達(dá)到3000萬只。

多年發(fā)展中，謝旗營鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延長、變強(qiáng)，向上下游擴(kuò)展，形成了集鵪鶉種苗孵化、育雛、籠具加工、獸藥飼料提供、蛋鶉養(yǎng)殖、糞便處理銷售、鮮蛋收售、蛋制品加工、屠宰分割、精深加工、倉儲(chǔ)物流、科技研發(fā)、產(chǎn)品營銷于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

謝旗營鎮(zhèn)有30多個(gè)廠家主攻鵪鶉孵化，25家育雛，20多家做經(jīng)銷商，1家省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭加工廠。

靠著養(yǎng)鵪鶉，謝旗營鎮(zhèn)培養(yǎng)出了1家省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和1家市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

鵪鶉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到85%，鵪鶉蛋產(chǎn)量約占全國11%，常年為成都、重慶，武漢、銀川等地提供優(yōu)質(zhì)的鮮蛋供應(yīng)。

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戶帶戶，村帶村，50年，河南鵪鶉蛋走向全國餐桌

去年，謝旗營鎮(zhèn)鵪鶉產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)20.04億元，顯然已成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

從一只小鵪鶉到億元產(chǎn)業(yè)，謝旗營鎮(zhèn)的鵪鶉路走了近50年。這一切，還要從謝旗營鎮(zhèn)馮李村講起。

上世紀(jì)70年代末，農(nóng)民的營收手段還比較單一，多是土里刨食，一個(gè)村子也不見得有一個(gè)生意人。

謝旗營鎮(zhèn)馮李村的時(shí)任老書記，在去四川期間，注意到了既有藥用價(jià)值又有食用價(jià)值的小鵪鶉。

回村后，老書記說出了養(yǎng)鵪鶉的想法，仔細(xì)盤算了一番發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)鵪鶉要比種莊稼賺得多。說干就干，老書記決定帶動(dòng)村民發(fā)展鵪鶉養(yǎng)殖。

說實(shí)話，最初養(yǎng)鵪鶉的人沒幾個(gè)，愿意養(yǎng)的人每家也只有幾百只，規(guī)模都比較小。

好在鵪鶉的飼養(yǎng)周期短，投資少、營收快，收益擺在了明面上，村里養(yǎng)鵪鶉的人慢慢多了起來，久而久之，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的人和周邊村莊的人也都打起了養(yǎng)鵪鶉的主意。

就這樣，“一戶帶多戶、多戶帶一村、一村帶多村、多村成基地”，幾十年后謝旗營鎮(zhèn)的大部分地區(qū)都在養(yǎng)鵪鶉，影響還在持續(xù)向周邊縣、鎮(zhèn)輻射。

家庭養(yǎng)殖的規(guī)模由幾百只到幾萬只再到幾十萬只，產(chǎn)值從萬元跨越到現(xiàn)在的上億元。

2021年，謝旗營鎮(zhèn)入選河南省首批“一村一品”示范村鎮(zhèn)，并成功創(chuàng)建焦作市鵪鶉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

2022年，馮李村被評為市級“一村一品”示范村。

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鵪鶉蛋變身二十億大產(chǎn)業(yè)，武陟做對了什么

武陟縣鵪鶉產(chǎn)業(yè)的大步發(fā)展除了依靠深度融合的全產(chǎn)業(yè)鏈、國內(nèi)先進(jìn)的養(yǎng)殖模式之外，還離不開完善的服務(wù)體系以及地方政府的大力支持。

據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“長期以來，當(dāng)?shù)氐涅g鶉養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)能在市場經(jīng)濟(jì)激烈競爭中穩(wěn)步發(fā)展，一大批善于經(jīng)營、懂業(yè)務(wù)、能吃苦的營銷經(jīng)紀(jì)人功不可沒”。

武陟縣采取“基地+經(jīng)紀(jì)人+養(yǎng)殖戶”的服務(wù)模式，由經(jīng)紀(jì)人聯(lián)結(jié)養(yǎng)殖戶和市場，建立穩(wěn)固的對外銷售網(wǎng)絡(luò)，以大市場帶動(dòng)千家萬戶的鵪鶉養(yǎng)殖，形成鵪鶉產(chǎn)業(yè)集群，并帶動(dòng)了豫北地區(qū)鵪鶉產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。

同時(shí)，為確保市場供需平衡，經(jīng)紀(jì)人聯(lián)結(jié)養(yǎng)殖戶與市場，并根據(jù)自己的日銷量與飼養(yǎng)戶緊密聯(lián)系，做到按市場生產(chǎn)，定價(jià)格收購，定時(shí)間銷售，形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾的產(chǎn)銷模式。

“這一車是剛收上來的鵪鶉蛋，價(jià)值十幾萬元，明天就能送到天津，基本上一天就能收一卡車，不少客戶還在排隊(duì)等貨。那一車是剛拉回來的鵪鶉飼料，養(yǎng)殖戶有需求一個(gè)電話就能送到?！痹跒柁r(nóng)牧有限公司的經(jīng)紀(jì)人王文華正在指揮工人進(jìn)行裝車。

小鵪鶉大產(chǎn)業(yè)，小鵪鶉大品牌。

武陟鵪鶉蛋制品、肉制品成功入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2022年第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

院地合作，校企合作，也為鵪鶉產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上騰飛的翅膀。

河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院、河南科技大學(xué)、河南省農(nóng)科院等科研院校與當(dāng)?shù)厣疃群献鳎g鶉品種的研發(fā)，鵪鶉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂正在有條不紊。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第三次全國畜禽遺傳資源普查，武陟鵪鶉成功入選性能測定單位。無疑，這是給予當(dāng)?shù)伫g鶉長足發(fā)展的充分肯定。

產(chǎn)業(yè)提檔升級，離不開企業(yè)的艱苦奮斗、開拓創(chuàng)新。2020、2021兩年疫情考驗(yàn)，鵪鶉孵化產(chǎn)業(yè)遭遇巨大沖擊，河南省武贏鵪鶉種禽孵化有限公司聯(lián)合全鎮(zhèn)30余家孵化企業(yè)，全力保育種保供應(yīng)。2022年全年累計(jì)孵化商品鵪鶉苗1億余只，占全國供應(yīng)量的15%；另辟蹊徑，開創(chuàng)式研發(fā)速凍公鵪鶉寵物糧、調(diào)味鵪鶉等附屬商品。河南省武陟即可達(dá)食品有限責(zé)任公司頂住市場壓力，淡季市場加大蛋制品收購，保障養(yǎng)殖戶收益。緊跟食品行業(yè)趨勢，前后開創(chuàng)了鵪鶉預(yù)制菜、罐頭、松花皮蛋、料理肉制品……

如何讓鵪鶉產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)、走得更遠(yuǎn)？武陟鵪鶉被列入河南農(nóng)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃，縣委、縣政府高度重視鵪鶉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出臺(tái)《武陟縣推進(jìn)鵪鶉產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》。

針對于鵪鶉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，縣財(cái)政每年預(yù)算列支100萬元，用于扶持鵪鶉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，支持科研院所、龍頭企業(yè)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體開展科技創(chuàng)新、品牌創(chuàng)建，對開展規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、智能化養(yǎng)殖的給予獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助。

2022年，重點(diǎn)支持建設(shè)1-2個(gè)優(yōu)質(zhì)鵪鶉種苗培育基地、1個(gè)鵪鶉產(chǎn)業(yè)園區(qū)、1個(gè)鵪鶉糞污處理中心，培育壯大一批鵪鶉屠宰及食品深加工龍頭企業(yè)，推動(dòng)“武陟鵪鶉”特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展。

4

鵪鶉，要不止于鵪鶉：起于產(chǎn)業(yè)，盛于品牌，長于文化

早在五千年前的埃及壁畫上，就出現(xiàn)了鵪鶉的畫像?！渡胶＝?jīng)》中也曾記載：“西南四百里，曰昆侖之丘，是實(shí)惟帝下都……有鳥焉，其名曰鶉鳥，是司帝之百服?！?/p>

作為現(xiàn)存最古老的鳥類之一，從食用價(jià)值，到藥用價(jià)值，再到休閑和文化藝術(shù)價(jià)值，鵪鶉與人類的生活，高度關(guān)聯(lián)。

而到了現(xiàn)在，由鵪鶉的商業(yè)價(jià)值延伸而來的產(chǎn)業(yè)價(jià)值，正在武陟縣被充分挖掘，進(jìn)而承載著成為帶動(dòng)一方共同富裕，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)密碼。

武陟縣方面表示，將全力引導(dǎo)扶持鵪鶉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極爭創(chuàng)省級鵪鶉現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園，將鵪鶉產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)的富民產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為富民強(qiáng)鎮(zhèn)的支撐產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。

但武陟人的眼光，并不局限于一顆鵪鶉蛋。

在武陟縣，他們試圖將濃厚的鵪鶉文化賦能鵪鶉產(chǎn)業(yè)，延長鵪鶉產(chǎn)業(yè)鏈條，把工廠變成銷售服務(wù)末端，使鵪鶉產(chǎn)業(yè)不僅能滿足人們對物質(zhì)的要求，同樣還能滿足人們的精神需求，形成集生產(chǎn)、觀光、教育、科普、休閑、娛樂為一體的新型產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展格局。

將鵪鶉文化，與工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)旅游進(jìn)行深度融合，同時(shí)，開發(fā)以鵪鶉為主題元素的文創(chuàng)產(chǎn)品等措施，正使得鵪鶉文化大放異彩，成為拉長鵪鶉產(chǎn)業(yè)鏈，擴(kuò)容鵪鶉文化內(nèi)容的重要抓手。

當(dāng)下，武陟縣鵪鶉事業(yè)，已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)規(guī)模，但在品牌、營銷和體驗(yàn)等方面，依舊存在著亟需補(bǔ)齊的短板，這決定了武陟縣的鵪鶉產(chǎn)業(yè)，能否迎來下一個(gè)十年大發(fā)展的關(guān)鍵所在。

但武陟人已經(jīng)意識(shí)到，雖然武陟的鵪鶉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)崛起，但必須扭轉(zhuǎn)強(qiáng)產(chǎn)品弱品牌的現(xiàn)狀。

要解決此類問題，既需要政府在扶持政策、供應(yīng)鏈金融、產(chǎn)業(yè)人才等方面的強(qiáng)力配套，更需要有大批龍頭企業(yè)的拉動(dòng)作用。

好在，這種情況，正在得到慢慢改善。

在這其中，一批龍頭企業(yè)正在崛起，成為拉動(dòng)武陟縣鵪鶉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的牽引力。

用了將近五十年的時(shí)間，武陟縣走過了鵪鶉產(chǎn)業(yè)規(guī)模崛起的時(shí)代，正式邁入了亟需深耕鵪鶉產(chǎn)業(yè)品牌價(jià)值的關(guān)鍵時(shí)刻。

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重要支撐，武陟縣和謝旗營鎮(zhèn)發(fā)展鵪鶉產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐，為河南農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的鄉(xiāng)村振興，提供了一個(gè)可資借鑒的武陟樣板。

而未來，要想推動(dòng)武陟鵪鶉產(chǎn)業(yè)獲得長久發(fā)展，持續(xù)做大做強(qiáng)的核心和關(guān)鍵，則是深度挖掘鵪鶉產(chǎn)業(yè)背后的文化價(jià)值，讓文化價(jià)值成為推動(dòng)鵪鶉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長久內(nèi)驅(qū)動(dòng)力。

產(chǎn)業(yè)+品牌+文化價(jià)值，三駕馬車齊驅(qū)，武陟縣的鵪鶉事業(yè)未來可期。

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一顆雞蛋的千億“新”生意

網(wǎng)址: 一顆鵪鶉蛋，撐起河南鄉(xiāng)鎮(zhèn)里的二十億級大產(chǎn)業(yè) http://m.u1s5d6.cn/newsview555929.html