巧吃冬筍清腸通便助減肥
冬筍素有“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽。每年一二月份,正是吃冬筍的好時節(jié)。
和春筍、夏筍相比,冬筍品質(zhì)最佳,營養(yǎng)最高。它含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1和 B2、維生素C等營養(yǎng)成分。其所含的蛋白質(zhì)中,至少有16—18種不同的氨基酸。食用冬筍能幫助消化和排泄,起到減肥、預(yù)防大腸癌的作用。它還對冠心病、高血壓、糖尿病等,有一定的食療作用。
冬筍吃法有很多,葷素皆宜。由于含天冬酰胺,配合各種肉類烹飪,會更鮮美。筍尖嫩,爽口清脆,適合與肉同炒。筍衣薄,柔軟滑口,適宜與肉同蒸。 筍片味甘肉厚,適合與肉燉食。另外,吃時一定要注意。因為冬筍含有草酸,容易和鈣結(jié)合成草酸鈣,所以吃前一定要拿淡鹽水煮5—10分鐘,去除大部分草酸和 澀味。其次,筍性寒,年老體弱者和嬰幼兒最好別吃,女性月經(jīng)期間、產(chǎn)后也不宜多吃。
給大家推薦一道“冬筍枸杞肉絲”。將冬筍和豬肉洗凈切絲。油六成熱時,加入姜蔥煸香,倒入豬肉,炒變色后,加入冬筍、鹽、味精、料酒、白糖、枸杞,炒勻即成。這道藥膳有補肝腎、明眼目、清痰的效果,適合多數(shù)人。
分享到: 歡迎發(fā)表評論我要評論
相關(guān)知識
冬筍怎么做好吃?冬筍的做法大全
冬筍的形態(tài)特征 冬筍怎么做好吃
冬筍和春筍的區(qū)別是什么?冬筍怎么做好吃?
冬筍怎么做好吃
【冬筍】冬筍怎么做好吃
冬筍:低熱量高纖維,助消化的蔬菜佳品
冬筍怎么做好吃又簡單 冬筍的美味做法有什么
冬筍竹蓀湯的做法和步驟圖解
腸清茶,排毒,通便
冬天這菜使勁吃,一化痰、二減肥、三潤腸、四強免疫,貴點也值了
網(wǎng)址: 巧吃冬筍清腸通便助減肥 http://m.u1s5d6.cn/newsview555083.html
推薦資訊
- 1發(fā)朋友圈對老公徹底失望的心情 12775
- 2BMI體重指數(shù)計算公式是什么 11235
- 3補腎吃什么 補腎最佳食物推薦 11199
- 4性生活姿勢有哪些 盤點夫妻性 10425
- 5BMI正常值范圍一般是多少? 10137
- 6在線基礎(chǔ)代謝率(BMR)計算 9652
- 7一邊做飯一邊躁狂怎么辦 9138
- 8從出汗看健康 出汗透露你的健 9063
- 9早上怎么喝水最健康? 8613
- 10五大原因危害女性健康 如何保 7826