冬筍怎么做好吃
冬筍是一種立秋前后由出產(chǎn)的竹筍,冬筍是很不錯(cuò)的一種食物,吃起來是特別的嫩的,現(xiàn)在我們就一起來了解一下冬筍怎么做好吃吧。
冬筍怎么做好吃
冬筍一直以來都有著“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽(yù)。每年到了一二月份就是冬筍上市場(chǎng)的季節(jié)了,冬筍的品質(zhì)特別不錯(cuò),營養(yǎng)也特別的豐富,可以幫助消化,也可以減肥,也可以預(yù)防大腸癌,冠心病、高血壓、糖尿病等。
1.冬筍湯的材料
一只土雞、冬筍、胡蘿卜、香菇、蔥姜。
2.冬筍湯的做法
1)先把雞洗凈然后再放砂鍋內(nèi)加足量水,然后再放蔥姜,先用大火燒開轉(zhuǎn)小火慢慢煮成一個(gè)半小時(shí),我們?cè)谥蟮亩S蝗時(shí)候,會(huì)有一些泡,這時(shí)候要用勺子取出來。
2)冬筍煮好了以后就再把蔥姜取出,再把冬筍,胡蘿卜,香菇都清洗好,然后再切好再放進(jìn)鍋里,再煮上半小時(shí),然后再把調(diào)味料放進(jìn)去。
3鮮冬筍炒肉片的材料里脊肉、鮮冬筍、胡蘿卜、生抽。
4. 鮮冬筍炒肉片的做法
先把冬筍切薄片,再把胡蘿卜切菱形片,蒜苗要斜切。再把里脊切片抓腌,然后再把油放進(jìn)鍋里,加入蒜姜和花椒爆香,然后再把肉片放進(jìn)去,一直炒。炒得快熟的時(shí)候再把冬筍胡蘿止,蒜等一起放進(jìn)去炒著吃,是特別香的。
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