食譜原料

　　熟牛腩一碗（帶湯），西紅柿（中小個(gè)頭）5個(gè)，洋蔥1/2個(gè)，青筍1/2個(gè)，絹豆腐1盒

制作方法

　　1、 西紅柿洗凈去皮，切成碎塊．青筍去皮洗凈，切菱形片．洋蔥去外皮去蒂，洗凈切絲．豆腐切成長(zhǎng)方塊，大碗中加入1小勺鹽，沖入開水，待鹽融化后，倒入豆腐塊，浸15分鐘；

　　2、炒鍋大火燒熱，倒入油，五成熱時(shí)轉(zhuǎn)中小火，下入姜蒜末，炒香后，倒入西紅柿塊，改中火翻炒，并調(diào)入鹽，生抽，炒成糊糊狀時(shí)，倒入足量的水，大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火蓋上蓋子煮10分鐘左右；

　　3、倒入熟牛腩（連湯），蓋上蓋子小火煮15分鐘左右，加入瀝干水分的豆腐塊，蓋蓋子繼續(xù)煮20分鐘；

　　4、待鍋里的湯約收為一半時(shí)，加入洋蔥，中火煮5分鐘后，再加入青筍片，根據(jù)口味再調(diào)入適量鹽，大火煮兩分鐘即可；

　　5、關(guān)火后，調(diào)入味精，香油，撒入香菜碎即可。

適用人群

　　產(chǎn)婦

健康提示

　 西紅柿具有保養(yǎng)皮膚功效，可以有效預(yù)防妊娠紋的功效。對(duì)抗妊娠紋火力最強(qiáng)的武器就是番茄。這是因?yàn)榉阎泻胸S富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化妨妊娠紋的超強(qiáng)戰(zhàn)斗力，能夠幫助準(zhǔn)媽媽有效緩解妊娠紋。

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來源：太平洋親子博客2010-06-11 18:09:47

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