研究證據(jù)表明，食鹽攝入過多會危害人體的健康，導致心血管疾病、骨質疏松等。那么，平時少吃鹽就行了？除了飯菜之外，有很多食物中含著很多隱形鹽，你可要小心了！

《中國居民膳食指南（2016）》：

成人每天食鹽不應超過6克。這里的6克的食鹽指的是氯化鈉，換算成鈉，大約是2.4克。

往往大家會認為，為了健康，飲食要清淡，少吃太咸的食物，避免鹽攝入過多，其實還有一種高鹽（鈉）食品：一些加工食品雖然吃起來沒有咸味，但在加工過程中都添加了食鹽，如面條、面包、餅干等，雞精、味精含鈉量較高，也應特別注意，這些就是我們說的“隱性鈉”。

下面來給大家揭秘那些嘗起來不咸但含鈉又較多的食物：

白面包

兩片半白面包含鈉就超過600毫克。如果再涂上花生醬、番茄醬等調(diào)味料，要不超量都難。

涼面

市面上的涼面幾乎都添加小蘇打以增加彈性。小蘇打中含很多鈉，加上麻辣醬本身含鈉也很高，導致吃一碗涼面的鈉含量相當于1天鈉攝取量的一半。

油條

油條在制作過程中也會用到不少的鹽，每100克油條含鹽2克左右。

茴香菜

茴香菜屬于含鈉很高的蔬菜，按照我國食物成分表，每100克茴香含有186.3毫克鈉。因此，用茴香做餡應該少放鹽。

茼蒿

每500克茼蒿中含鹽2克，僅次于茴香。茼蒿烹飪方法不當容易造成鹽攝入量超標。

餅干、蛋糕等

餅干、蛋糕、點心、冰淇淋、奶酪等這些食品的生產(chǎn)工藝需要加入含鈉的輔料，如發(fā)酵粉（碳酸氫鈉）和功能性的添加劑，如酸味調(diào)節(jié)劑（檸檬酸鈉）、防腐劑（苯甲酸鈉）等，有些還添加了大量的糖。

運動飲料

1罐600毫升的運動飲料就可能含有252毫克鈉。所以，除非長時間運動或出汗很多，否則不需要運動飲料。

除此之外，健康君再教大家一招辨別是否為“高鹽食物”的方法——選購食品時請看一下包裝袋上的“營養(yǎng)成分表”，表中會列出一定份量該食物的鈉含量，自己根據(jù)食物的重量加以換算就可以實現(xiàn)對鈉的定量分析，辨別高鹽食物；還有“營養(yǎng)成分表”NRV%一欄鈉的含量超過30%的食品屬于含鹽量較高食物，也要注意少購少吃。

來源：慢性病防控與健康、佛山疾控、佛山健康教育

編輯：佛山新聞網(wǎng) 李珺返回搜狐，查看更多

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