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學習如何儲存新鮮的羅勒,讓它盡可能長時間保存,如何冷凍保存!

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月15日 18:49

羅勒是一種嬌嫩的草本植物,如果不妥善保存,它會很快枯萎腐爛。學習如何儲存新鮮的羅勒,讓它盡可能長時間保存——以及如何干燥,如何冷凍保存。各種新鮮的藥草都是轉(zhuǎn)瞬即逝的。我們都有過這樣的經(jīng)歷:把手伸到冰箱里,卻發(fā)現(xiàn)一大堆新鮮的藥草已經(jīng)枯萎、凋零。有些人比其他人溜得更快。最壞的罪犯是巴茲爾。它的潮濕和精致的葉子很容易擦傷和發(fā)霉,除非你打算立即使用它,它甚至值得投資嗎?對我們來說,這是一個響亮的肯定!它那甜美的花香是無與倫比的。只是需要有一點不同的對待。用薄層色譜法,新鮮的羅勒可以比你想象的保持更長時間的新鮮。下面是如何做到這一點的方法:

1。買一個罐子,最后,保持植物新鮮的最好方法就是讓它存活。羅勒也不例外。購買盆栽羅勒并不僅僅是為了獲得綠色拇指。它很容易照顧,也很容易找到。根據(jù)季節(jié)的不同,你可以在農(nóng)產(chǎn)品區(qū)找到它和大多數(shù)大型雜貨店的包裝食品一起。把它帶回家,為它找一個陽光充足的地方(如果氣溫開始下降到40度,在室內(nèi)),讓它保持充足的水分。這會讓你的新鮮羅勒葉連續(xù)數(shù)周生長,這樣你就不用急著穿過它了。沒有房間或足夠的陽光來開始你自己的室內(nèi)羅勒花園?沒有問題。你仍然可以讓新鮮的羅勒保持快樂,就像對待一束切花一樣,除了一個小例外:你將用一個塑料袋覆蓋它,而不是在桌子中央欣賞它。很核心?不是很好,但是你會有很多新鮮的羅勒。你是這樣做的:步驟一:將切碎的羅勒從包裝中取出,并修剪掉莖干的最后一英寸左右。這將幫助莖吸收水分。第二步:把羅勒放在一個有幾英寸水的杯子里,用塑料袋蓋住。(不要把它塞進去。羅勒需要呼吸!生產(chǎn)袋子是很好的,因為它們又薄又輕,不容易壓碎葉子,第三步:把羅勒串移到柜臺的一個小角落,每隔幾天換一次水。以這種方式儲存將使一群健康的人持續(xù)一周以上。現(xiàn)在,你可能想知道把它放進冰箱是否會延長它的壽命。不!巴茲爾比佛羅里達的所有祖父母更討厭寒冷。適度的溫度是它健康的關(guān)鍵。

3。凍結(jié)它如果你知道你的一束羅勒不會再長了,或者你只想保持夏天的甜美味道,那么冷凍是最好的選擇。在你把它扔進冰箱之前,先焯一下。焯水聽起來很神奇,但它只是意味著把你的羅勒放入沸水中,然后把它移到冰水里,停止烹飪過程。焯水可以保持羅勒的亮綠色。沒有它,冰凍的羅勒就會變成丑陋的棕色。在冷凍前把干透的羅勒葉晾干,以減少冰箱燃燒和結(jié)冰。你可以把你的葉子凍成一整塊,或者把它們切碎,再和幾茶匙的水一起冷凍在冰立方托盤里(這是我們的首選方法)。

4。干它,自己動手做的干羅勒能把從商店買來的東西剝下來,而這些東西已經(jīng)被擱在架子上很久了,誰知道有多長時間了。你也不需要任何花哨的設備來干羅勒。把羅勒葉鋪在烤盤上,放在烤箱最冷的地方(200度或以下)晾干2到4個小時,直到非常干燥和易碎為止。這里唯一的訣竅是確保樹葉真的,真的干燥。如果有一絲水分,在儲藏時就會發(fā)霉。讓羅勒冷卻,然后粉碎并保存在一個密封的容器中。這種情況將持續(xù)一年或更長時間。還有一件事要注意:羅勒干燥后比新鮮時更有效力。如果你用的是需要新鮮羅勒的食譜,而你用的是干的,那就減少三分之一。

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