中國(guó)傳統(tǒng)文化之筷子文化PPT

七嘴八舌猜一猜;筷子;;筷子的由來(lái);1995年10月，青海西寧市西的宗日遺址14號(hào)灰坑出土的“骨叉” 。;春秋戰(zhàn)國(guó)：莊重古樸的銅筷、鐵筷 漢魏六朝：光亮秀麗的漆筷、精致名貴的銀筷和金筷;唐代的時(shí)候銀筷是最出名的，因?yàn)榻鹂瓯换始宜鶋艛嗟?。大戶人家一般都用銀筷。 主要有流傳說(shuō)，銀筷子能驗(yàn)毒，那么有毒的東西銀筷子插進(jìn)去以后，原來(lái)的銀白色會(huì)發(fā)黑。;筷子;商紂是個(gè)喜怒無(wú)常的暴君，對(duì)飯菜十分苛刻，很多廚師成了他的刀下亡魂。寵妃妲已也知道他難以侍奉，所以每次擺酒設(shè)宴，她都要事先嘗一嘗。 有一次，妲已嘗到有幾碗佳肴太燙，調(diào)換己來(lái)不及了，因?yàn)榧q王已來(lái)到餐桌前。妲已為討得紂王的歡心，急中生智，忙取下頭上長(zhǎng)長(zhǎng)玉簪將萊夾起來(lái)，吹了又吹，等菜涼了一些再送入紂王口中。;紂王是荒淫無(wú)恥之徒，他認(rèn)為由妲已夾菜喂飯是件享樂(lè)之事，于是天天要妲已如此。 妲已即讓工匠為她特制了兩根長(zhǎng)玉簪夾菜，這就是玉筷的雛形。以后這種夾菜的方式傳到了民間，便產(chǎn)生了筷子。;堯舜時(shí)代，洪水泛濫成災(zāi)，舜命禹去治理水患。大禹受命后，發(fā)誓要為民清除洪水之患，所以三過(guò)家門而不入，連吃飯、睡覺(jué)也舍不得耽誤一分一秒。 有一次，大禹乘船來(lái)到一個(gè)島上，饑餓難忍，就架起陶鍋煮肉。肉在水中煮沸后，因?yàn)闋C手無(wú)法用手抓食。大禹不愿等肉鍋冷卻而白白浪費(fèi)時(shí)間，他要趕在洪峰前面而治水，所以就砍下兩根樹(shù)枝把肉從熱湯中夾出，吃了起來(lái)。;從此，為節(jié)約時(shí)間，大禹總是以樹(shù)枝、細(xì)竹從沸滾的熱鍋中撈食。這樣可省出時(shí)間來(lái)制服洪水。 久而久之，大禹練就了熟練使用細(xì)棍夾取食物的本領(lǐng)。手下的人見(jiàn)他這樣吃飯，既不燙手，又不會(huì)使手上沾染油膩，于是紛紛效仿，就這樣漸漸形成了筷子的雛形。;著名物理學(xué)家李政道博士指出：筷子“如此簡(jiǎn)單的兩根東西，卻精妙絕倫地應(yīng)用了物理學(xué)上的杠桿原理?！?一位日本學(xué)者從研究筷子的力學(xué)結(jié)構(gòu)中發(fā)現(xiàn)，人們使用筷子，至少可牽動(dòng)30多個(gè)關(guān)節(jié)和50多條肌肉運(yùn)動(dòng)，還能激發(fā)大腦，阻止和延緩腦細(xì)胞的退化，也就是說(shuō)能夠促進(jìn)大腦功能的發(fā)揮。 科學(xué)家們認(rèn)為，長(zhǎng)期使用筷子，可以使手指靈活，腦子聰??，有益于身心健康。 由此可見(jiàn)中國(guó)的筷子在世界餐具中獨(dú)樹(shù)一幟。;禮品;涂彩漆的筷子不要使用，因?yàn)橥苛现械闹亟饘巽U以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)具有致癌性，隨著使用中的磨損，筷子上的涂料一旦脫落，隨食物進(jìn)入人體，會(huì)嚴(yán)重危害人的健康。 塑料筷子質(zhì)感較脆，受熱后容易變形、熔化，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)； 骨筷質(zhì)感好，但容易變色，而且價(jià)格也比較昂貴；;銀質(zhì)、不銹鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導(dǎo)熱性強(qiáng)，進(jìn)食過(guò)熱的食物時(shí)，容易燙傷嘴。 建議大家選用竹筷，它無(wú)毒無(wú)害，而且環(huán)保，還可以選擇本色的木筷。但由于材質(zhì)的原因，竹筷、木筷不容易清洗，會(huì)被病原微生物污染，所以應(yīng)注意經(jīng)常消毒，保持清潔。;用法忌諱 ;三長(zhǎng)兩短;仙人指路;品箸留聲;擊盞敲盅;執(zhí)箸巡城;迷箸刨墳;淚箸遺珠;顛倒乾坤;定海神針;當(dāng)眾上香;交叉十字;落地驚神;千夫所指;筷箸的使用方法;終

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