中國是茶文化的發(fā)源地，是最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物，擁有悠久的茶葉種植和制作歷史。并逐漸把它發(fā)展形成為中國一種燦爛獨特的茶文化，逐步地傳播到中國的周邊國家乃至整個世界。茶是中國文化不可缺少的一部分，它融入中華民族的精神文明。中國茶文化是伴隨著中華文明的發(fā)展而發(fā)展，它貫穿了中華文明五千年。而在中國的茶葉品種中，桑葉茶可謂獨樹一幟。桑葉茶作為一種具有悠久歷史的傳統(tǒng)茶飲，正逐漸引起人們的關(guān)注和喜愛。

桑葉茶，顧名思義，是由桑樹的嫩葉制成的茶飲，一般選用生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、無污染的優(yōu)質(zhì)嫩桑葉為原料，經(jīng)科學(xué)烘焙等工藝精制而成。桑葉中含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是綠茶的3-4倍，具有減肥、美容、降血糖的作用。并且茶的味道清淡帶有淡淡的清香。這使得桑葉茶成為現(xiàn)代生活中追求健康的人們的不二選擇。

圖為合作社的桑園。敖雅雯 供圖

桑葉茶文化在中國各地都有傳承和發(fā)展。許多地方將桑葉茶視為當?shù)氐奶厣栾?，并將其作為旅游的一大亮點。嶺南師范學(xué)院商學(xué)院“發(fā)行美好”社會實踐隊在吳川市長岐鎮(zhèn)新聯(lián)億圣蠶桑種養(yǎng)專業(yè)合作社了解到，該合作社建設(shè)種植桑樹、養(yǎng)蠶、制作桑葉茶、桑葚干等產(chǎn)業(yè)鏈，并利用“公司+農(nóng)戶”的方式，擴大桑葉種植面積，既實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，還能帶動周邊群眾致富。合作社建設(shè)有百畝桑園，其桑葉既可以制作桑葉茶，也可以喂養(yǎng)蠶寶寶，既可以體會到桑葉茶文化，也可以體會到蠶桑文化。

圖為合作社工作人員與隊員在參觀桑園。 敖雅雯 供圖

中國自古就有“滄海桑田”之說，桑在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中占了很大比例。據(jù)說，桑葉茶最早是由古代農(nóng)民發(fā)現(xiàn)的。他們發(fā)現(xiàn)將桑葉加工成茶葉后，不僅味道鮮美，而且具有一定的藥用價值。隨著時間的推移，桑葉茶逐漸成為一種受人們喜愛的茶飲。而新聯(lián)億圣蠶桑種養(yǎng)專業(yè)合作社將桑樹多元化利用、建設(shè)蠶桑全產(chǎn)業(yè)鏈，傳承蠶桑文化的同時也積極傳播桑葉茶文化。

桑葉茶文化的傳承離不開人們對傳統(tǒng)文化的珍視和努力。許多社區(qū)和茶園都舉辦桑葉茶文化的推廣活動，以增強人們對桑葉茶的認識和了解。此外，一些茶葉企業(yè)也積極推動桑葉茶的市場發(fā)展，將其打造成為一種受歡迎的茶葉品牌。

“發(fā)行美好”社會實踐隊隊員表示，隨著人們對健康生活的追求和對傳統(tǒng)文化的熱愛，桑葉茶文化正逐漸走進更多人的生活。它不僅是一種茶飲，更是中國傳統(tǒng)文化的瑰寶。相信隨著時間的推移，桑葉茶文化將繼續(xù)繁榮發(fā)展，并為更多人帶來健康和愉悅。

圖為隊員在參觀桑葉茶。敖雅雯 供圖

撰文/禤倩宜 初審/吳婉婷 復(fù)審/張紀園 終審/李華輝

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