在我們?nèi)粘Ｉ钪校赡苡行┤讼矚g吃黃花菜，黃花菜又名金針花。黃花菜具有較好的抗衰老作用。所以黃花菜也是人們深受喜愛的一種蔬菜。尤其是新鮮的黃花菜，我們購(gòu)買太多，一次性吃不完。在保存黃花菜的時(shí)候，如果貯存方法使用的不對(duì)，那么保存黃花菜等待吃的時(shí)候，最后做出來味道口感也不好，甚至有些黃花菜直接腐爛發(fā)霉都有可能。其實(shí)在我們?nèi)粘Ｉ钪?，貯存黃花菜有三種貯存方法，只需要按照方法操作，那么黃花菜吃起來起來又新鮮，還不會(huì)變味，貯存一年都沒有問題。

　　方法一：冷藏保存。保存新鮮黃花菜的最簡(jiǎn)單辦法，就是我們可以將黃花菜直接放入冰箱冷藏處理。但是再將黃花菜放入冰箱冷藏處理的時(shí)候，也是需要講究一些方法的。直接將黃花菜放入冰箱冷藏肯定不行，首先我們需要將黃花菜清洗干凈，去掉里面的有害殘留農(nóng)藥，然后再用干凈的保鮮袋或者說保鮮盒將黃花菜放入里面。將其放入冰箱冷藏柜的最下面一層，黃花菜放在冰箱最下面一層的好處是冰箱細(xì)菌細(xì)胞活躍度會(huì)較低，所以黃花菜在保存的時(shí)間會(huì)更加持久。

　　方法二：脫水處理。第二種貯存黃花菜的方法就是我們可以將黃花菜進(jìn)行脫水處理，首先我們將黃花菜清洗干凈之后放在太陽下暴曬。必須要將黃花菜均勻的攤開，不要重疊放在一起，這樣的好處是黃花菜可以完全吸收到太陽的光照，黃花菜里面的水分徹底蒸發(fā)掉。暴曬黃花菜的時(shí)間最好三天時(shí)間，然后我們用保鮮盒完全將黃花菜密封起來，放在陰涼處，或者放在冰箱下面冷藏即可。

　　方法三：制干處理。第3種黃花菜的貯存方法就是，我們將清洗干凈的黃花菜放入一個(gè)竹漏里面，最后我們還需要將其放入蒸騰加熱的容器里面進(jìn)行加熱，等待竹漏冒熱氣之后，便可以停止這樣的操作。最后不要著急將黃花菜取出來，還需要在里面蒸悶20分鐘的時(shí)間再取出來，之后再用保鮮袋或者保鮮盒將清洗好的黃花菜放置，等待想吃黃花菜的時(shí)候，將黃花菜取出來，那么吃到的黃花菜更加的美味，口感也比較脆。

　　以上保存黃花菜的三種簡(jiǎn)單方法，大家可以收藏起來，以后生活中肯定可以用得到。

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