學校食品安全責任制
(全文約2900字)
一、總則
為加強學校食品安全管理,保障師生身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī),結合學校實際,制定本責任制。
二、學校食品安全管理機構及職責
(一)成立學校食品安全領導小組
學校成立以校長為組長,分管副校長為副組長,后勤處、德育處、教務處、辦公室等部門負責人為成員的學校食品安全領導小組。領導小組負責學校食品安全工作的組織領導、協(xié)調指導和監(jiān)督檢查。
(二)明確各部門職責
1.校長職責
校長是學校食品安全第一責任人,對學校食品安全工作全面負責。
建立健全學校食品安全管理機構,明確各部門和人員的食品安全職責。
組織制定學校食品安全管理制度和應急預案,并督促各部門認真落實。
定期主持召開學校食品安全工作會議,研究解決學校食品安全工作中的重大問題。
保證學校食品安全工作所需的人力、物力和財力投入。
組織開展學校食品安全檢查和隱患排查治理工作,及時消除食品安全隱患。
發(fā)生食品安全事故時,立即啟動應急預案,組織開展應急救援工作,并及時向上級主管部門報告。
2.分管副校長職責
分管副校長是學校食品安全直接責任人,對學校食品安全工作具體負責。
協(xié)助校長組織制定學校食品安全管理制度和應急預案,并督促各部門認真落實。
定期組織召開學校食品安全工作會議,總結分析學校食品安全工作情況,研究部署下一階段工作任務。
組織開展學校食品安全檢查和隱患排查治理工作,及時消除食品安全隱患。
加強對學校食堂、小賣部等食品經營場所的日常管理,督促食堂負責人和從業(yè)人員嚴格遵守食品安全管理制度和操作規(guī)程。
組織開展學校食品安全宣傳教育和培訓工作,提高師生員工的食品安全意識和自我保護能力。
發(fā)生食品安全事故時,立即啟動應急預案,組織開展應急救援工作,并及時向校長報告。
3.后勤處
負責學校食堂的日常管理工作,建立健全食堂食品安全管理制度,嚴格執(zhí)行食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的操作規(guī)程。
定期組織食堂從業(yè)人員進行健康檢查和食品安全知識培訓,確保從業(yè)人員持有效健康證明上崗。
加強對食堂食品原料的采購管理,嚴格執(zhí)行食品原料采購索證索票制度,確保采購的食品原料符合食品安全標準。
負責食堂食品加工過程的衛(wèi)生管理,確保食品加工場所清潔衛(wèi)生,食品加工設備設施正常運行。
加強對食堂食品銷售環(huán)節(jié)的管理,確保銷售的食品符合食品安全標準,食品銷售場所清潔衛(wèi)生。
4. 德育處
負責對學生進行食品安全教育,提高學生的食品安全意識和自我保護能力。
組織開展食品安全主題班會、講座等活動,向學生宣傳食品安全知識。
加強對學生食堂就餐秩序的管理,教
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網址: 學校食品安全責任制 http://m.u1s5d6.cn/newsview529461.html
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