新疆啟動春季學校食品安全專項檢查

發(fā)布時間： 2018-03-05 11:04:44   |  來源： 中國醫(yī)藥報   |  責任編輯： 郭江

為加強全區(qū)學校(含托幼機構)食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局近日在全區(qū)啟動為期1個月的春季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查。

此次檢查重點是學校食品安全管理制度建立和落實情況、校長(園長)食品安全第一責任人制度落實情況、食品安全管理人員和各崗位人員的安全職責落實情況、學校食品安全教育培訓工作開展情況、食堂食品安全管理職責落實情況，以及從業(yè)人員健康管理是否嚴格，從業(yè)人員是否按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》執(zhí)行到位，原料采購、貯存、加工制作是否規(guī)范，餐飲具清洗消毒是否符合規(guī)定;采用集體用餐配送方式供餐的學校在食品分裝和配送運輸?shù)汝P鍵環(huán)節(jié)的管理措施是否符合食品安全控制要求等。

此外，校園周邊食品經營者是否持證經營，是否依法落實食品安全主體責任，是否健全并落實食品安全管理制度，是否嚴格管控食品采購關口等都是檢查的重點。

新疆維吾爾自治區(qū)食藥監(jiān)局食品流通消費監(jiān)管處處長王振華表示，新疆各級食品安全監(jiān)管部門要按照相關要求，開展食品安全自查，排查風險隱患，認真落實整改到位，嚴防食物安全事故發(fā)生。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法嚴肅處理。 (付海紅)

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