新疆啟動(dòng)春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查

發(fā)布時(shí)間： 2018-03-05 11:04:44   |  來(lái)源： 中國(guó)醫(yī)藥報(bào)   |  責(zé)任編輯： 郭江

為加強(qiáng)全區(qū)學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局近日在全區(qū)啟動(dòng)為期1個(gè)月的春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

此次檢查重點(diǎn)是學(xué)校食品安全管理制度建立和落實(shí)情況、校長(zhǎng)(園長(zhǎng))食品安全第一責(zé)任人制度落實(shí)情況、食品安全管理人員和各崗位人員的安全職責(zé)落實(shí)情況、學(xué)校食品安全教育培訓(xùn)工作開(kāi)展情況、食堂食品安全管理職責(zé)落實(shí)情況，以及從業(yè)人員健康管理是否嚴(yán)格，從業(yè)人員是否按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》執(zhí)行到位，原料采購(gòu)、貯存、加工制作是否規(guī)范，餐飲具清洗消毒是否符合規(guī)定;采用集體用餐配送方式供餐的學(xué)校在食品分裝和配送運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理措施是否符合食品安全控制要求等。

此外，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者是否持證經(jīng)營(yíng)，是否依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任，是否健全并落實(shí)食品安全管理制度，是否嚴(yán)格管控食品采購(gòu)關(guān)口等都是檢查的重點(diǎn)。

新疆維吾爾自治區(qū)食藥監(jiān)局食品流通消費(fèi)監(jiān)管處處長(zhǎng)王振華表示，新疆各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)要按照相關(guān)要求，開(kāi)展食品安全自查，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，認(rèn)真落實(shí)整改到位，嚴(yán)防食物安全事故發(fā)生。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)肅處理。 (付海紅)

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