核心提示：常常食用水果是健康長壽的一條良方，而細看每一種水果都有它奇妙的功效。菠蘿作為熱帶水果，并非原產(chǎn)德國，只有夏季在市場上有售，近日里歐洲營養(yǎng)協(xié)會對菠蘿做了新的研究，世界真奇妙，菠蘿不僅可以減肥，而且對身體健康有著各種不同的功效，這里邀你逐條看來。

　　常常食用水果是健康長壽的一條良方，而細看每一種水果都有它奇妙的功效。菠蘿作為熱帶水果，并非原產(chǎn)德國，只有夏季在市場上有售，近日里歐洲營養(yǎng)協(xié)會對菠蘿做了新的研究，世界真奇妙，菠蘿不僅可以減肥，而且對身體健康有著各種不同的功效，這里邀你逐條看來。

　　減肥

　　是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥?千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。

　　菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，因而在夏季，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;

　　第二，容易導致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。避免這種情況發(fā)生的方法很簡單：菠蘿去皮后，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時，然后用涼開水沖洗去咸味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。

　　消除感冒

　　發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用， 并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。

　　清理腸胃

　　常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動。常常有便秘困擾的朋友，可以試個偏方：每天早晨時，食用一片新鮮的菠蘿。

　　促進血液循環(huán)

　　酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。

　　光吃菠蘿多少會無聊，網(wǎng)妖向你推薦一些迷你食譜，在妙趣橫生的自己動手中，健健康康。

　　餐前來一杯美味的果汁，不僅清涼也可以避免在吃飯時過量。首先來看看所需的原料：200毫升菠蘿汁、一只較小的菠蘿、100至150克左右的草莓，一個新鮮的橙子、半只檸檬、一茶匙的糖和4湯勺的香草冰激淩。

　　取治冰的容器，倒入菠蘿汁放入冰凍層，45分鐘冷卻。在等待的時間里，將菠蘿去皮切塊，洗凈草莓切塊，放入攪拌機里，將橙子和半個檸檬榨汁，放入糖，攪拌均勻。再將香草冰激淩放入，短暫攪拌，直到所有混合物均勻為止。

　　取四支明亮的玻璃長杯，將冷卻的菠蘿冰塊分攤到不同的玻璃杯里，如果家中還備有新鮮的檸檬或橙子，將其切片，做為玻璃杯的裝飾。Finish? 最后將攪拌均勻的水果混合物，一一倒入杯中，呼朋引伴，享受夏日里片刻的美味吧。

　　有沒有嘗過新鮮的水果飯?20分鐘簡簡單單的做法，讓你輕松享受健康和美食的快樂?？纯茨愕那鍐紊隙家I什么：200克的泰米或普通稻米、100克的雞肉、1只洋蔥、1個菠蘿、200克的鹵豆腐干、一些法式蛋黃醬、1只檸檬、少許咖哩、鹽和胡椒、1茶勺的龍舌蘭汁。

　　首先將飯煮熟，盡量讓米飯保持顆粒不粘黏即可，放入少許鹽攪拌均勻，冷卻備用。將洋蔥切片，雞肉切丁，混炒。

　　接下來，將菠蘿對半切開，小心取出果肉，將余下的外殼放在一邊，以便備有，將果肉切丁，豆腐干切丁，放入煮好的米飯中，放入咖哩、鹽和胡椒以及檸檬汁進行攪拌。最后取過去掉果肉的兩個菠蘿外殼，首先在底層分別放入炒好的洋蔥雞肉丁，再填入米飯混合物。

（實習編輯：何麗麗）

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