飲咖啡可抗癡呆

“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何進(jìn)行不同人群的養(yǎng)生呢？養(yǎng)路上網(wǎng)站小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《飲咖啡可抗癡呆》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。

咖啡可能使你夜里失眠，也可能使你血壓升高。但美國范德比爾特大學(xué)咖啡研究所所長(zhǎng)馬丁教授日前說，咖啡含有數(shù)百種有益健康的成分，可以抵抗肝受損、各種癌癥、哮喘、心臟病和震顫性麻痹等。

他指出，每天喝2―4杯咖啡是有益的。不喝咖啡的人比喝咖啡的人更有可能患這些疾病。近20年的研究證實(shí)，咖啡因是咖啡中的有效成分，它能激活中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可用于制造長(zhǎng)效鎮(zhèn)痛藥物，可以抵抗困倦、傷風(fēng)感冒、哮喘和水腫。其副作用是容易上癮失眠、緊張和血壓升高。

研究表明，咖啡含有抗癡呆物質(zhì)，這種物質(zhì)能減少有害物對(duì)身體的影響，有助于防范一些疾病?？茖W(xué)家們說，當(dāng)人體內(nèi)氧與其他化學(xué)物質(zhì)混合在一起時(shí)，會(huì)形成盲目破壞細(xì)胞和身體組織的有害物質(zhì)，這是心臟病、血管病、腫瘤、免疫機(jī)制衰退和神經(jīng)衰弱的致病原因。美國咖啡研究所的研究結(jié)果顯示，咖啡所含抗癡呆癥的物質(zhì)比茶葉高4倍。在加強(qiáng)身體的防病機(jī)制中，營養(yǎng)發(fā)揮著主要作用，能抗癡呆癥的物質(zhì)包括維生素E、維生素C、大豆中的胡蘿卜素、紅葡萄酒、某些調(diào)味料、水果、洋蔥和橄欖等。經(jīng)過烘焙的咖啡豆抗癡呆性更強(qiáng)，脫去咖啡因的咖啡中這種物質(zhì)也不會(huì)減弱或遭到破壞。

同時(shí)，專家指出，清晨起床后喝一杯咖啡可醒腦，白天工作時(shí)輕呷一口咖啡可提神。所以，此時(shí)的咖啡可稍濃。而餐后或晚間飲咖啡以略清淡為宜?？Х仁枪J(rèn)的健康飲品，但喝咖啡應(yīng)掌握一定的時(shí)間，要適時(shí)適度?？Х然虿璨贿m宜餐中伴飲，應(yīng)在餐后飲用。喝咖啡時(shí)，不管冷熱都應(yīng)喝一些白開水。這樣做一是可以去除口腔異味，以便更好的品味；二是由于咖啡有利尿功能，多喝白水，可提高排尿量，保護(hù)腎功能，同時(shí)也不用擔(dān)心喝咖啡會(huì)“上火”。

黑咖啡歷來被稱為“健康使者”，它對(duì)健康所起的作用主要有：

1.提神醒腦咖啡因刺激中樞神經(jīng)，可使頭腦較為清醒，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；

2.強(qiáng)筋骨、利腰膝咖啡因能使肌肉自由收縮，可提高運(yùn)動(dòng)功能。

3.開胃消食咖啡因刺激胃腸分泌胃酸，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助消化、防止胃下垂，還有快速通便作用。

4.利竅除濕咖啡因可促進(jìn)腎臟機(jī)能，排出體內(nèi)多余的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫。

5.活血化瘀咖啡所含的亞油酸，有溶血及阻止血栓形成、增強(qiáng)血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風(fēng)機(jī)率等作用。

6.平肺定喘咖啡因會(huì)抑制副交感神經(jīng)，減少氣喘病的發(fā)作。

7.燥濕除臭咖啡因內(nèi)含單寧，對(duì)味道具有極強(qiáng)的吸附能力。如果你的居室剛剛裝修過，在室內(nèi)煮上一壺咖啡，異味會(huì)很快去除。

8.喝咖啡可護(hù)肝，解酒。

9.咖啡可減肥喝咖啡瘦身的最佳時(shí)間是午飯后30分鐘至1個(gè)小時(shí)內(nèi)及下班前，品嘗一杯濃郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促進(jìn)脂肪燃燒。

10.黑咖啡可有效改善低血壓。

11.黑咖啡有抗氧化作用，有助于防癌、抗衰老。

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老年癡呆可預(yù)防嗎

人到中老年，記憶力漸漸開始衰退。怎樣早日防止智力下降，提高大腦記憶功能，預(yù)防早老性癡呆和老年性癡呆癥，現(xiàn)提出以下幾點(diǎn)供參考。

一、常咀嚼資料顯示：多吃干果增加咀嚼可預(yù)防老年性癡呆。新的短期記憶存儲(chǔ)在與大腦有密切關(guān)系的負(fù)責(zé)記憶的“海馬”區(qū)域的細(xì)胞里。隨著人的年齡增加，“海馬”細(xì)胞開始退化，從而導(dǎo)致短期記憶力的降低。當(dāng)人咀嚼時(shí)，腦內(nèi)的“海馬”區(qū)細(xì)胞便會(huì)大量增加。

二、吃核桃核桃享有“長(zhǎng)壽果”、“益智果”的美稱，具有顯著的健腦效果。現(xiàn)代研究認(rèn)為核桃中的磷質(zhì)對(duì)腦神經(jīng)細(xì)胞有良好保健作用，常食核桃既能強(qiáng)健身體，又能延緩衰老，可見核桃對(duì)營養(yǎng)大腦、提高記憶、增強(qiáng)大腦功能活力比較有益。

三、按風(fēng)池穴風(fēng)池穴屬足少陽膽經(jīng)會(huì)穴，位于胸鎖乳突肌與斜方肌上端之間的凹陷中，與風(fēng)府穴相平。如能長(zhǎng)期堅(jiān)持每日早晚用雙手拇指按揉此穴5-10分鐘，以局部出現(xiàn)酸脹感為度，能舒經(jīng)活絡(luò)，通暢氣血，有抗衰老和健腦作用。

四、勤用腦有資料稱，勤于用腦者的智力比用腦少的人要高出50%。有些人早已步入老年，仍然思維敏捷，思路清晰。相反，有的人剛到中年，就記憶力減退，思維遲鈍。這和是否勤用腦有很大關(guān)系。老年人積極有效地參加腦力運(yùn)動(dòng)，不僅可以延緩大腦衰老，而且可以預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。

五、節(jié)情志生活有規(guī)律，避免過度精神緊張，合理安排工作、學(xué)習(xí)和娛樂，使大腦皮層興奮部位輪流得到休息，防止過度興奮而加重神經(jīng)系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。神經(jīng)細(xì)胞是否萎縮，對(duì)人的衰老變化起著重要作用，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，大腦皮質(zhì)的過度緊張是引起動(dòng)物早衰的唯一原因。當(dāng)人的神經(jīng)系統(tǒng)正常機(jī)能遭到破壞時(shí)，體內(nèi)外環(huán)境平衡失調(diào)，會(huì)引起各種臟器的功能低下，導(dǎo)致早衰。所以保持神經(jīng)系統(tǒng)的健康，是防止早衰、防止大腦功能減退的重要因素。

此外，平時(shí)多吃海魚及水性貝殼類食物，因貝殼類食物及海魚中含有豐富的脂肪酸，有益于記憶力的提高。

美味腐竹可預(yù)防老年癡呆

腐竹具有良好的健腦作用，它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因?yàn)?，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或?dòng)物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動(dòng)中起著重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血癥、動(dòng)脈硬化的效果。

腐竹的營養(yǎng)價(jià)值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會(huì)加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛風(fēng)患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也應(yīng)慎食。

1.鮮蘑腐竹

【原料】：

鮮蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精鹽7克，味精2克，料酒5克，雞湯200克，姜2克，水淀粉10克。

【制法】：

干腐竹放入盆內(nèi)用冷水泡上，壓一重物，泡發(fā)5小時(shí)，待脹發(fā)后，切成3厘米長(zhǎng)的段，鮮蘑洗凈，撒成小塊。炒鍋上火，放清水燒開，下入腐竹、鮮蘑，開鍋后撈出待用。炒鍋上火，放油燒熱，下入姜末略炸一下，加入料酒、雞湯、精鹽、調(diào)好味，投入腐竹、煨入味后，加味精、用水淀粉勾芡，淋入香油，裝盤即成。

2.芹菜拌腐竹

主料：

芹菜300克，水發(fā)腐竹200克，香油20克，醬油10克、精鹽6克、味精2克、米醋10克。

制作方法：

將芹菜擇洗干凈、去掉葉，入開水中燙一下，再用涼水沖涼，切絲，裝盤。腐竹切成絲，碼在芹菜上。味精事先用開水化開，同醬油、精鹽、米醋一起澆在腐竹菜上，再加香油拌勻即成。

3.腐竹銀芽黑木耳

配 料：

腐竹150克，綠豆芽、水發(fā)黑木耳各100克，花生油20克，香油、鹽各5克，味精2克，水淀粉15克，姜10克，黃豆芽湯200克。

特 色：

此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅、維生素C等多種營養(yǎng)素，具有補(bǔ)氣健胃、潤燥、利水消腫，可治療高血壓。

病毒感染可致老年癡呆

芬蘭學(xué)者報(bào)告，一些普通病毒感染可顯著增加老年心血管病病人的癡呆發(fā)病危險(xiǎn)。該研究結(jié)果在線發(fā)表在8月15日出版的Stroke上。

芬蘭科學(xué)家對(duì)383例心血管病病人，進(jìn)行了1型、2型單純皰疹病毒（HSV1、HSV2）和巨細(xì)胞病毒（CMV）抗體檢測(cè)。因有研究提示這3種病毒與癡呆發(fā)病有關(guān)。

赫爾辛基大學(xué)講師Strandberg說：“研究表明，癡呆發(fā)病機(jī)制中有炎癥的作用，而病毒感染可能是激發(fā)因素。如果這些病毒與癡呆發(fā)病機(jī)制有關(guān)，則可采用疫苗和抗病毒藥來預(yù)防和治療癡呆?！?/p>

所有觀察對(duì)象均為“芬蘭老年人藥物和循證醫(yī)學(xué)研究（DEBATE）”的參加者，研究開始時(shí)，所有觀察對(duì)象均有動(dòng)脈粥樣硬化，都住在家里，平均年齡為80歲，女性占65%，82%有冠心病，37%的人至少患過1次卒中。每年采用簡(jiǎn)易智力狀態(tài)檢查量表（MMSE）和臨床癡呆評(píng)分（CDR）評(píng)估1次認(rèn)知功能；Strandberg等比較基線時(shí)和1年后參試者（348例仍活著）的MMSE和CDR得分。

MMSE最高分為30，24分通常表明存在有臨床意義的認(rèn)知功能缺損。Strandberg說，他們發(fā)現(xiàn)，認(rèn)知功能和基線病毒負(fù)荷顯著相關(guān)。

基線時(shí)有48例≤1種病毒抗體陽性；229例2種病毒抗體陽性；106例3種病毒抗體均陽性?；€時(shí)3種病毒抗體均陽性者，發(fā)生認(rèn)知功能缺損的危險(xiǎn)是3種病毒抗體陽性者的2.5倍。MMSE得分隨病毒負(fù)荷增加而降低：≤1種病毒抗體陽性者的平均MMSE得分為26.9，2種病毒抗體陽性者為26.5，3種病毒抗體均陽性者為25.8。

此外，≤1種病毒抗體陽性者，4.9%CDR得分不正常；2種病毒抗體陽性者，16.2%CDR得分不正常；3種病毒抗體均陽性者，26.9%CDR得分不正常。1年后，3種和2種病毒抗體陽性者，發(fā)生認(rèn)知功能缺損的危險(xiǎn)分別為≤1種病毒抗體陽性者的2.3倍和1.8倍。

幸?；橐隹山档屠夏臧V呆風(fēng)險(xiǎn)

美國阿爾茨海默氏病協(xié)會(huì)會(huì)員蘇珊娜.邵若森認(rèn)為，可以采取一些措施來降低老年癡呆癥的發(fā)病率?！敖?jīng)常鍛煉，不抽煙，保持良好的飲食習(xí)慣，這些都是預(yù)防老年癡呆癥的有效方法。它們可能要比結(jié)婚更為有效?！?/p>

瑞典學(xué)者根據(jù)一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)21年的研究證明，幸福的婚姻能使老年癡呆癥的患病幾率下降一半。

這項(xiàng)研究由瑞典學(xué)者霍坎松博士主持進(jìn)行。雖然，在2007年，就曾有美國專家提出，孤獨(dú)的人在年邁時(shí)更容易患老年癡呆，但霍坎松博士的研究仍被認(rèn)為是世界首次詳細(xì)論述了婚姻與老年癡呆癥發(fā)病率之間的關(guān)系。研究人員于1977年調(diào)查了1449位中年芬蘭人的健康和婚姻狀況，并于1998年再次對(duì)他們進(jìn)行了調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有139位被調(diào)查者出現(xiàn)了一定程度的癡呆，其中82人存在認(rèn)知障礙，48人得了老年癡呆癥。此外，孤獨(dú)終老的人，患老年癡呆癥的幾率是擁有配偶者的兩倍，中年離異后獨(dú)居者，患病率更是高達(dá)三倍。更嚴(yán)重的是，相比白頭偕老的夫妻，那些年輕時(shí)就不幸喪偶且一直單身的人，發(fā)病幾率更是達(dá)六倍之多。

咖喱可預(yù)防早老性癡呆癥

為什么印度人患早老性癡呆癥（阿爾茨海默氏?。┑谋嚷瘦^低呢？科學(xué)研究表明，這可能和他們常常使用咖喱有關(guān)。因?yàn)榭о械闹饕煞纸S色素可以有效保護(hù)腦細(xì)胞不被有害物質(zhì)侵蝕，延緩腦細(xì)胞的老化進(jìn)程，從而可以起到降低早老性癡呆癥發(fā)病率的獨(dú)特功效。

阻礙癡呆元素生成

由加州大學(xué)米蘭?菲亞拉博士領(lǐng)導(dǎo)的研究小組提取了一些早老性癡呆癥患者的血液樣本進(jìn)行研究。研究人員從中分離出了一種名為“巨噬細(xì)胞”的白血球。所謂“巨噬細(xì)胞”就是具有吞噬能力的細(xì)胞。為了驗(yàn)證姜黃素對(duì)巨噬細(xì)胞的活動(dòng)具有促進(jìn)作用，研究人員在提取的樣本中加入二去甲氧基姜黃素。這時(shí)可以發(fā)現(xiàn)，有50%以上的患者，其巨噬細(xì)胞的活力明顯增強(qiáng)了。

經(jīng)過長(zhǎng)期的研究，科學(xué)家們基本認(rèn)同，早老性癡呆形成的重要病理原因之一，就是淀粉樣蛋白質(zhì)塊在腦細(xì)胞外聚結(jié)、導(dǎo)致阻塞，致使神經(jīng)元失去活力，引發(fā)記憶力減退等癥狀。目前，醫(yī)學(xué)界對(duì)早老性癡呆療法的研究也主要在如何防止淀粉樣蛋白質(zhì)塊的形成上。事實(shí)上，健康的人，其自身免疫系統(tǒng)會(huì)調(diào)節(jié)出巨噬細(xì)胞，對(duì)體內(nèi)衰老、死亡的細(xì)胞和組織碎片進(jìn)行吞噬、消化，因此就不會(huì)在體內(nèi)形成淀粉樣蛋白質(zhì)塊。研究發(fā)現(xiàn)，早老性癡呆癥的患者，其體內(nèi)的巨噬細(xì)胞已經(jīng)失去活力或是活力減弱，無法起到防御功能。

印度老年癡呆少

不過，就在早老性癡呆癥困擾西方社會(huì)的同時(shí)，科學(xué)家們也發(fā)現(xiàn)，印度早老性癡呆癥患者的數(shù)量卻非常少。因此，他們相信印度人獨(dú)特的飲食習(xí)慣是該病發(fā)病率在印度較低的主要原因。

在印度人的食品結(jié)構(gòu)中，姜黃的攝入量很大，印度人將姜黃作為食品顏色添加劑、保鮮劑和調(diào)味劑，我們所熟悉的咖喱就添加了大量的姜黃。姜黃的主要成分是姜黃色素，不僅具有消炎和抗氧化等藥用價(jià)值，還可以有效地改善巨噬細(xì)胞的活力，降低腦細(xì)胞的氧化過程，從而保護(hù)腦細(xì)胞不被外界有害物質(zhì)損害，防止早老性癡呆癥的發(fā)生。

咖啡因可保護(hù)你的智力

法國和葡萄牙科學(xué)家最新合作完成的一項(xiàng)研究顯示，咖啡因有助于保護(hù)老年婦女的智力，并可以控制女性阿爾茨海默氏癥(早老性癡呆)患者的病程發(fā)展。

這項(xiàng)研究是法國國家健康與醫(yī)學(xué)研究所和葡萄牙里斯本大學(xué)神經(jīng)學(xué)實(shí)驗(yàn)室合作完成的，研究報(bào)告發(fā)表定于7日出版的《神經(jīng)學(xué)》專業(yè)刊物上。

這項(xiàng)研究的法方負(fù)責(zé)人里奇女士介紹說，在過去4年里，他們對(duì)法國7017名65歲以上老人進(jìn)行了追蹤調(diào)查，其中婦女4197名，男子2820名。調(diào)查結(jié)果顯示，每天至少喝3杯咖啡或6杯茶的老年婦女在記憶、語言表達(dá)及邏輯思維等方面的能力明顯強(qiáng)于每天只喝少量咖啡或茶，甚至根本不喝咖啡或茶的婦女。但咖啡因?qū)夏昴凶拥恼J(rèn)知能力似乎沒有影響。

里奇女士強(qiáng)調(diào)說，他們?cè)谘芯窟^程中充分考慮了年齡、學(xué)歷、血壓、心臟病、精神狀況以及生活能力等其他方面對(duì)認(rèn)知能力的影響。此外，研究還發(fā)現(xiàn)，大量攝入咖啡因雖然不能防止老年婦女患阿爾茨海默氏癥，但可以減緩病程發(fā)展。

關(guān)于咖啡因?qū)夏昴凶拥闹橇ΡＷo(hù)不起作用的問題，這位專家認(rèn)為，這可能是由于男女對(duì)咖啡因的代謝方式不同，也可能是由于激素在咖啡因代謝方面起著重要的作用。

制造回憶可預(yù)防老人老年癡呆

家是幸福的港灣，對(duì)老人來說，更是充滿回憶的地方。巧妙利用這一點(diǎn)，對(duì)于預(yù)防老年癡呆大有好處。

在倫敦東部一所專為老年癡呆病患者提供的公寓里，老人過去的照片被到處擺放、懸掛。該處工作人員亨利?懷特說，患上老年癡呆的老人，往往對(duì)久遠(yuǎn)的，甚至兒時(shí)的事情記憶深刻，將照片布置在房間的各處，就是為了讓他們時(shí)刻感受到幸福。

臥室內(nèi)，最好懸掛個(gè)人或夫妻的照片，以反復(fù)提醒老人臥室究竟是屬于誰的;在餐廳，可以掛上與親朋好友的合照，讓他們感受到他人的關(guān)愛。如果能在吃飯時(shí)，與老人聊聊過去的事情，相信他們一定會(huì)非常高興。此外，在屋內(nèi)的每個(gè)房門上用不同圖片或照片來做區(qū)分;在老人使用的電話上，設(shè)置或貼上親朋好友的圖片，這些都是緩解老年癡呆患者發(fā)病的有效方式。

不過，需要提醒的是，在房間掛照片時(shí)，要固定穩(wěn)妥，以防傷到老人;家裝也要盡量選擇傳統(tǒng)的、老人早已適應(yīng)的風(fēng)格，有利于幫他們留住過去。

經(jīng)常吃蓮子可幫助老人預(yù)防癡呆

蓮子被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，蓮子又稱蓮實(shí)、藕實(shí)、蓮米、蓮肉等。蓮子以湘蓮為優(yōu)，湘蓮歷來作為進(jìn)貢朝廷的珍品，故又稱“貢蓮”。李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也?！?/p>

中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用，適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹癥等癥。蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。中醫(yī)認(rèn)為它有清熱、固精、安神、強(qiáng)心、降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥。蓮子居住的“房子”叫蓮房，又叫蓮蓬殼，能治產(chǎn)后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏帶下、子宮出血等癥。還有一種“石蓮子”，又稱甜石蓮，是蓮子老于蓮房后，墮入淤泥，經(jīng)久堅(jiān)黑如石質(zhì)而得名。臨床上常用于治療口苦咽干、煩熱、慢性淋病和痢疾等癥。

蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，每公斤蓮子中含有蛋白質(zhì)81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，鈣436毫克，磷1.397毫克，鐵31.4毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對(duì)精子的形成也有重要作用。蓮子有養(yǎng)心安神的功效。

中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用蓮子，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率并能預(yù)防老年性癡呆的發(fā)生。蓮子心味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。蓮心還有很好的去心火的功效，治療口舌生瘡，助益睡眠。蓮子有益心補(bǔ)腎、健脾止瀉、固精安神的作用。然而，蓮子縱然有千般好處，也非人人皆宜，例如常常便秘的人就不太適合吃蓮子。

可預(yù)防老年癡呆的十種食物

可預(yù)防老年癡呆的十種食物，生活中很多的飲食習(xí)慣都關(guān)乎著自身的健康，在面對(duì)各種營養(yǎng)的時(shí)候，我們要如何選擇，這是個(gè)與健康直接相關(guān)的問題。如何選擇營養(yǎng)？怎樣選擇飲食？無論如何吃都會(huì)給身體帶來一定的影響。

最新研究認(rèn)為，淀粉樣蛋白在大腦內(nèi)蓄積，令大腦神經(jīng)細(xì)胞衰老，從而誘發(fā)該病。日本順天堂大學(xué)(抗老化醫(yī)學(xué)講座教授)白澤卓二指出，攝取蔬菜等抗氧化作用強(qiáng)的食物能有效抑制β-淀粉樣蛋白的蓄積，尤其以下幾種食物，能有效預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。

納豆 所含的黏蛋白能抑制血糖值上升;納豆還含納豆激酶，能促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防腦梗塞。

雞胸肉 各部位的雞肉里，獨(dú)雞胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。

番茄 含有番茄紅素，具有強(qiáng)大的抗氧化作用。

西蘭花 含有200多種具有抗氧化作用的植物化學(xué)物質(zhì)，抗氧化力極強(qiáng)。

豆芽 富含一種植物化學(xué)物質(zhì)，抗氧化作用和排毒能力都很強(qiáng)。

海魚 像沙丁魚等海魚富含DHA，能溶血栓。

姜黃 富含姜黃素，具有強(qiáng)大的抗氧化作用。印度人據(jù)稱老年癡呆癥的發(fā)病率只有歐美人的1/4，可能就與印度人常吃富含姜黃成分的咖喱有關(guān)。

鱷梨 富含維生素E，它被確認(rèn)能降低老年癡呆癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。鱷梨還富含不飽和脂肪酸，對(duì)血管很有好處。

南瓜 富含β胡蘿卜素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。

胡蘿卜 眾所周知，胡蘿卜的β胡蘿卜素含量最為豐富，當(dāng)體內(nèi)維生素A含量不足時(shí)，β胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A發(fā)揮抗氧化作用。

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預(yù)防老年癡呆疾病的辦法是什么呢
常喝咖啡對(duì)健康有哪些好處？
黑咖啡什么牌子好
老年癡呆康復(fù)治療
5個(gè)穴位可預(yù)防老年癡呆癥

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