2019年食品安全宣傳周之際致老師、家長(zhǎng)、同學(xué)的一封信
尊敬的各位老師、家長(zhǎng)、同學(xué)：
您們好，感謝你們?cè)诎倜χ谐榭兆x這封信，同時(shí)也希望你能積極配合東川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)和教育部門(mén)開(kāi)展宣傳教育，關(guān)注食品安全，讓孩子們遠(yuǎn)離“五毛”食品危害，守護(hù)孩子們的身體健康。
2011年至今，市場(chǎng)監(jiān)督局深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查上百余次，完成食品安全抽檢共3343批次，完成重大食品安全保障92起，保障人數(shù)72099人次，創(chuàng)食品安全量化分級(jí)A級(jí)單位45戶，推行明廚亮灶，陽(yáng)光廚房創(chuàng)建完成率86%；召開(kāi)食品安全培訓(xùn)會(huì)97次，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)人數(shù)7388人次，現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)毀不合格食品657個(gè)品種，2133袋（71瓶、盒）、2694.39公斤，立案處罰111戶，罰款金額373424.06元，警告762戶次，責(zé)令整改502戶次，有力保障了全區(qū)人民“舌尖上的安全”。
但是食品在滿足人們飲食需要的同時(shí)也帶來(lái)了一系列的食品安全問(wèn)題，對(duì)人們?cè)斐闪瞬涣嫉挠绊?，威脅人們的身體健康，尤其是一些小作坊生產(chǎn)企業(yè)、小吃店、小便利店等從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)差，文化素質(zhì)低，從業(yè)人員流動(dòng)性大缺乏食品安全知識(shí)及專(zhuān)業(yè)的管理，衛(wèi)生沒(méi)有保障。從我國(guó)食品安全存在的普遍問(wèn)題看，現(xiàn)代食品工業(yè)的飛速發(fā)展在食品中添加食品添加劑也威脅著我們的身體健康，雖然食品添加劑是可以適當(dāng)使用的，也有嚴(yán)格的管理標(biāo)準(zhǔn)，這樣不但可以讓食品的味道更好，還可以延長(zhǎng)保質(zhì)期。但是一些不法商販為了讓食品的保質(zhì)期更長(zhǎng)一些，往往會(huì)在食品中加入過(guò)量的添加劑，而人們?nèi)绻L(zhǎng)時(shí)間過(guò)量的食用添加劑，對(duì)身體是有很大的傷害的。受利益驅(qū)動(dòng)，我區(qū)校園周邊售賣(mài)的外地生產(chǎn)的“五毛食品”的現(xiàn)象仍然存在，給同學(xué)們身體健康帶來(lái)潛在隱患。
“五毛食品”是單價(jià)五毛左右的油炸食品、豆制品、奶制品、調(diào)味面制品、膨化食品、糖果、飲料、雪糕、肉制品、水產(chǎn)品等小包裝食品。“辣條”是“五毛食品”的典型代表，因其口感辛辣刺激，價(jià)格低廉，深受學(xué)生的青睞并經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)食用。這些食品配料中牛肉干沒(méi)有牛肉，蝦丸沒(méi)有蝦，雞肉串沒(méi)有雞肉，大多是由膨松劑、著色劑、保鮮劑、穩(wěn)定劑、護(hù)色劑、甜味劑、防腐劑、增稠劑、防曬劑、調(diào)味劑等生產(chǎn)出來(lái)的，一般都是高油、高糖、高鹽，甚至存在添加劑超標(biāo)等問(wèn)題，而且這些食品存在包裝粗糙、標(biāo)識(shí)字跡小難以辨認(rèn)、包裝標(biāo)識(shí)字跡顏色以包裝顏色相近難以辨認(rèn)等問(wèn)題。孩子們?nèi)绻W(xué)食用6年、初中食用3年、高中食用3年、大學(xué)再食用3至5年，對(duì)孩子身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育造成的不良影響是我們不容忽視的，科學(xué)證實(shí)幼兒時(shí)期、青少年時(shí)期的身體素質(zhì)、生活習(xí)慣、健康狀況就是孩子長(zhǎng)大成年后身體狀況的窗口期。
所以希望廣大老師、家長(zhǎng)培養(yǎng)孩子良好飲食習(xí)慣，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，教育孩子不購(gòu)買(mǎi)校園周邊小食品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)及流動(dòng)攤販經(jīng)營(yíng)的“五毛食品”，更不能購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”食品（無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)許可）、過(guò)期食品，在“好吃”和“安全”之間懂得以安全為前提，拒絕“五毛食品”，如買(mǎi)到不合格的食品時(shí)及向監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)，用家長(zhǎng)的大手牽著孩子們的小手，共同營(yíng)造食品安全人人共治，人人共享的氛圍，維護(hù)自己的身體健康。
關(guān)注食品安全，關(guān)注孩子健康！讓我們從自身做起，從點(diǎn)滴做起，筑牢校園周邊食品安全防線，讓孩子們遠(yuǎn)離食品安全隱患，健康成長(zhǎng)！
祝：老師及家長(zhǎng)工作順利、闔家幸福！
孩子們身體健康，學(xué)習(xí)進(jìn)步！
東川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2019年6月17日
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