首頁資訊別再只會(huì)煮排骨湯了，15款「排骨」的最好吃做法雜錦！

別再只會(huì)煮排骨湯了，15款「排骨」的最好吃做法雜錦！

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月14日 14:21

排骨有肉而不膩，也是餐桌上最受歡迎的菜式之一了。
排骨想要做的美味下飯，無非就是燒、蒸、燉，三種方式，但想要做出自己喜歡的口味，還需看和什麼搭配。
跟著小編看看這15款家常排骨的各種搭配，怎麼吃都過癮，喜歡肉食的你一定不能錯(cuò)過的美味，就算天天做也不重樣！

由細(xì)食到大的豉汁蒸排骨, 看似好簡單又平凡, 但其實(shí)配飯真的一流, 芊如喜歡早一天前準(zhǔn)備, 夠入味之餘, 下班回家可以馬上煮!

新手不敗家常菜 - 甜豉油炆排骨

看食譜

這個(gè)排骨是我家其中一道最愛料理，雖然黑沉沉，但超美味，又好下飯！調(diào)味料非常普通，超容易做，不需什麼技巧，但一定要用雪藏排骨才有足夠的水份，令煮後排骨仍不會(huì)乾硬！

簡便的家常菜，甜甜地好下飯，連蘿蔔都入曬味，好味呢！

這裡介紹的是一個(gè)簡易的方法，用油少，豬肉不會(huì)被厚厚的粉包著，甜酸味適中，而且只需要用大約十五分鐘的時(shí)間。排骨先用清水把肉泡過再瀝幹，讓水滲透到肉裡，這樣的豬肉吃在口中會(huì)更鬆軟，讓醃料更容易能夠進(jìn)入肉中。

看食譜

隨著越來越多人注重健康飲食。。。選用橄欖油的人也與日俱增!!! 面對市面上林林總總的橄欖油。。。究竟如何選擇優(yōu)質(zhì)及合適的呢?

非常喜愛這個(gè)香口日式味噌炆排骨, 簡易煮法, 帶有香濃日式口味. 好好送飯, Yummy Yummy ???

今次用咗帶有少少肥嘅排骨。。?？诟袕椦烙謏uicy!!!

屋企幾隻小魔怪都超中意食甜甜酸酸嘅菜，呢個(gè)糖醋排骨可謂佢地嘅摯愛，每次整都一定好快掃曬！

看食譜

不同於臺式的豆豉蒸排骨，港式強(qiáng)調(diào)雪白的排骨外觀，還有脆Q彈的口感，也因此在下料的順序和材料上都有些許的不同喔。想要知道怎麼蒸出美味又專業(yè)的豆豉排骨嗎？快點(diǎn)往下看吧~

吾想想又吾想炆，不如焗啦！簡單幾個(gè)Steps就可以，又快又方便!

香橙排骨是很適合夏天吃的家常菜，它和糖醋排骨一樣有著酸甜的味道，但水果的酸甜並沒有糖醋般刺激，只有溫和的果酸香甜味。用橙汁來做排骨醬料，色澤自然，營養(yǎng)美味，而且橙的酸味又能開胃，解膩幫助消化。

大王一向無辣不歡，所以我連蒸排骨都會(huì)加辣，原食譜係來自我媽媽的，
可能由細(xì)食到大，始終覺得呢個(gè)食譜既味道，最美味的！

今晚食個(gè)最經(jīng)典家常菜, 無什麼特別, 自小食到大, 但你永遠(yuǎn)不會(huì)食到厭倦, 又易煮, 好送飯, 又飽肚. 佢絕對是贏在起跑線上.

蒸排骨這個(gè)尋常不過的家常菜可以配合不同的調(diào)味醬料等做出不同口味，這次用上了XO醬，非常惹味呢！

排骨王，看到它都讓我食指大動(dòng)！下飯好菜！
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