據(jù)說元宵象征合家團(tuán)圓更更好，吃元宵意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，所以正月十五元宵必備。下面學(xué)習(xí)啦小編給你推薦幾款湯圓的做法大全。

　　一、芒果湯圓的做法

　　材料

　　芒果1/2個(gè)，櫻桃2顆，湯圓8個(gè)，生粉10g

　　做法

　　1、芒果剝?nèi)ス?，果肉切成小碎丁。櫻桃清洗干凈，去除柄及果核，果肉也切成小碎丁?/p>

　　2、鍋中放入400ml清水，水開后放入湯圓，煮至湯圓浮起。

　　3、生粉以少量水化開，淋入鍋中，待湯汁黏稠后將芒果丁放入，稍加攪拌即可關(guān)火。

　　4、將芒果、湯圓盛入碗中，撒上櫻桃碎即可食用。

　　二、拔絲湯圓的做法

　　材料

　　速凍湯圓1袋，白糖200g，植物油500ml(實(shí)耗50ml)

　　做法

　　1.鍋中倒入足量的油，油5成熱后分批放入湯圓，并用筷子撥開防止粘連，用小火慢炸至湯圓微金色后撈出

　　2.鍋中留少許底油，放入白糖用中火熬成金棕色較黏稠的糖漿，放入炸好的湯圓迅速翻炒，直至糖漿均勻地裹在每粒湯圓上迅速裝盤，并趁熱食用

　　三、班蘭椰香湯圓的做法

　　材料

　　(共4人份)

　　材料A : 糯米粉120克，白油60克，水72克，班蘭香精1滴

　　材料B : 西谷米60克，嫩椰肉切絲130克

　　糖水A : 椰水/水600毫升，糖70克，班蘭葉3片

　　糖水B : 濃椰漿200毫升，鹽1/4茶匙

　　做法

　　1、把糖水A煮滾待冷，然后加入糖水B待用。

　　2、把A材料搓揉至不黏手及幼滑(太濕或干可酌約加減水分)，再分成小顆粒搓圓。

　　3、鍋中煮滾水放入小湯圓煮至浮起，撈起浸入冰水中，待用。

　　4、將煮過湯圓的滾水，放入沙谷米煮至呈透明狀，倒入篩子用清水沖洗掉多余的淀粉質(zhì)。

　　5、碗中舀入數(shù)粒班蘭湯圓，適量沙谷米及嫩椰絲再盛入適量糖水，便可享用。

　　四、五彩湯圓的做法

　　材料

　　安井五彩湯圓，紅豆沙，桂花，白糖

　　做法

　　1.鍋中適量水，燒開。

　　2.倒入湯圓，煮至湯圓漂浮。

　　3.加紅豆沙，湯，煮沸。

　　4.關(guān)火加糖桂花，攪拌均勻即可。

　　小訣竅

　　1.煮湯圓時(shí)，特別是下鍋后，要用勺子反著推動(dòng)湯圓，以免弄破湯圓。 2.如果量多，務(wù)必改上鍋蓋。 3.中途可加冷水，防止湯圓的中心不熟。

相關(guān)知識(shí)

元宵節(jié)吃湯圓 彩色湯圓的做法大全
【湯圓的熱量】湯圓的做法
孕婦雞湯的做法大全
湯圓的熱量高嗎？揭秘湯圓的熱量含量與控制方法
【湯圓的熱量】湯圓的熱量高嗎
一個(gè)湯圓的熱量
元宵節(jié)湯圓熱量大揭秘！
湯圓的熱量高嗎
湯圓的熱量比較高 一次吃太多湯圓易發(fā)胖
一個(gè)湯圓的熱量是多少大卡 幾個(gè)湯圓相當(dāng)于一碗飯

網(wǎng)址: 湯圓的做法大全 http://m.u1s5d6.cn/newsview519126.html