核心提示：咖啡是*上流行最廣泛的的飲料之一，最有商業(yè)價值的品種是阿拉比卡及羅布斯特。本文選取云南小粒阿拉比卡咖啡和印度羅布斯特咖啡作為兩大種系的代表，研究了不同烘焙程度兩種咖啡的感官剖面圖，并測定了咖啡中主要的不揮發(fā)性成分、香氣物質(zhì)。

咖啡是世界上流行最廣泛的的飲料之一，最有商業(yè)價值的品種是阿拉比卡及羅布斯特。本文選取云南小粒阿拉比卡咖啡和印度羅布斯特咖啡作為兩大種系的代表，研究了不同烘焙程度兩種咖啡的感官剖面圖，并測定了咖啡中主要的不揮發(fā)性成分、香氣物質(zhì)。以下是小編為您整理的怎么喝美式咖啡減肥的相關(guān)內(nèi)容。

怎么喝美式咖啡減肥： 

咖啡中所含有的咖啡堿具有減肥的效果，一日只需幾杯咖啡就可以達(dá)到較好的減肥效果。 

喝咖啡減肥需注意： 

喝咖啡減肥原則一：罐裝咖啡的熱量高的嚇人，即使咖啡因含量再怎么多，也很難達(dá)到減肥效果，所以務(wù)必選擇不含糖的罐裝咖啡。 

喝咖啡減肥原則二：就算咖啡的減肥功效再好，也不能喝過量，如果與蛋糕或餅干一起食用，效果就幾乎等于零了。此外，空腹時也不能喝太多，免得引起胃潰瘍。 

喝咖啡減肥原則三：為了減肥再喝咖啡，絕不能加糖，奶精也只能斟酌稍微加一點點。但是卡布奇諾咖啡及法式咖啡，雖然加了糖和奶精，也不會影響咖啡因的效果，所以可以放心飲用。至于咖啡因含量豐富的美式咖啡，當(dāng)然就更沒問題了。 

喝咖啡減肥原理： 

咖啡中的咖啡堿被人體吸收后，在體內(nèi)活動使身體分泌出腎上腺素，而這種物質(zhì)可以促進(jìn)血液中的脂肪細(xì)胞的分解運動，然后作為脂肪酸被排出體外。 

但是需要注意的是，如果所攝取的咖啡堿過量的話，就會產(chǎn)生失眠，興奮，心跳加速等情況，對身體而言有很大的危害，因此即便咖啡可以減肥，但是也要注意適量的飲用。 

黑咖啡減肥法怎么喝更瘦： 

找準(zhǔn)飲咖啡時間 

喝咖啡可以減肥但也要找對時間，這樣才能讓咖啡因的作用完全發(fā)揮出來。專家研究表明，當(dāng)你喝完咖啡的40分鐘后，身體血液中的脂肪酸濃度會提升到*，這個時候是運動減肥的*時期，因為脂肪酸會促進(jìn)脂肪的分解，讓運動瘦身變得更加有效。所以喝咖啡的時間可以放在運動前半小時，瘦身效果會大幅提升。 

找對喝咖啡方式 

可不是什么咖啡都以減肥的，小編強調(diào)的是黑咖啡，也就是可可純度超過75%的咖啡。但是黑咖啡的口感非常濃郁苦澀，許多女生都還無法接受。因此普通的咖啡減少了可可的含量，添加進(jìn)了糖類物質(zhì)，這種咖啡的減肥效果自然是不行的，糖類還會引起發(fā)胖。選擇了黑咖啡之后飲用方法也要注意，千萬不能添加煉乳、方糖和砂糖，糖類物質(zhì)會影響脂肪分解，增加熱量，如果實在無法忍受苦澀味可以加入少許無糖牛奶調(diào)味，但也不要過多。 

烘焙方式很重要 

咖啡的風(fēng)味主要是咖啡豆的烘焙時間和溫度決定的，而這兩個因素也決定了最終咖啡中的咖啡因的含量。一般來說烘焙咖啡豆的溫度是178度，因為這個溫度能讓咖啡豆的風(fēng)味完全散發(fā)出來，但這也是咖啡因分解的溫度。所以深度烘焙的咖啡雖然風(fēng)味很好但實際上咖啡因含量很低，因此想減肥應(yīng)該選擇淺度烘焙的黑咖啡即可。 

冷熱飲用有差別 

隨著咖啡制作工藝的發(fā)展，從最初的濃郁熱咖啡到現(xiàn)在的添加了碳酸飲料、冰淇淋、牛奶，然后再用冰鎮(zhèn)的方式調(diào)節(jié)風(fēng)味，這些復(fù)合版的咖啡得到很多年輕女生的青睞。但實際上咖啡因的作用在熱飲時候才能發(fā)揮到*，所以喝完熱咖啡半小時后會有發(fā)熱的感覺，這是咖啡因促進(jìn)血液循環(huán)的結(jié)果。相比之下冰咖啡的功效就要弱很多，甚至比不上熱咖啡的三分之一。

喝咖啡有什么好處： 

常喝咖啡可以提神。 

這個相信大家都知道?？Х戎械纳倭靠Х纫蚩梢宰屓俗兊们逍?，機警，神清氣爽，并且在工作和生活或者學(xué)習(xí)中保持精神集中。 

防止射線傷害。 

在家用電器，無線網(wǎng)絡(luò)以及各種電波普遍存在的今天，咖啡的放射線功效得到了*限度的發(fā)揮。長期工作于電腦前邊的白領(lǐng)，作家或者老師收到射線傷害*，家中的微波爐冰箱等會對孕婦造成不可估量的射線傷害，而咖啡正好可以減輕這一點。 

養(yǎng)胃助消化。 

咖啡在飯后喝是對胃有好處的。尤其是吃過油膩的東西，比如肉或者海鮮之后，喝一杯咖啡會有很好的除油膩、助消化的作用。但是空腹不宜喝咖啡，容易對胃粘膜造成損傷。 

預(yù)防結(jié)石。 

咖啡對結(jié)識有一定的預(yù)防作用，尤其是膽結(jié)石。研究認(rèn)為含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇。將喝咖啡作為一種習(xí)慣可以有效地預(yù)防這種膽結(jié)石。 

預(yù)防癌癥。 

咖啡中含有的多酚類物質(zhì)是一種強抗氧化劑。這種氧化劑可以有效預(yù)防或者抑制腫瘤的發(fā)生和病變。研究表明，每天喝4-6杯咖啡的女性，乳腺癌等癌癥的患病幾率要至少下降二十個百分點。 

保肝護(hù)臟。 

咖啡對肝臟的保護(hù)功能是人們近些年發(fā)現(xiàn)的。喝咖啡對肝癌，肝硬化以及肝炎都有一定的預(yù)防作用，這還是歸根于多酚類物質(zhì)。另外，糖尿病人通過和咖啡也可以降低罹患肝病的風(fēng)險。 

喝咖啡注意事項以及如何選購咖啡： 

選購咖啡須知 

購買咖啡，盡量不要選擇咖啡伴侶，因為添加了植物油脂粉末的咖啡伴侶，容易產(chǎn)生“飽和脂肪酸”，甚至是“反式脂肪酸”，這樣的咖啡喝多了對人體健康不利。 

要注意咖啡的有效期，雖然大部分咖啡有效期比較長，一般能在兩年左右，但是放置時間長的咖啡，容易受潮而變硬，這樣的咖啡不要再喝了，即使沒過期也沒有多少營養(yǎng)價值了。 

有些人喜歡購買卡布奇諾、綠茶咖啡等花樣品種，這樣的咖啡雖然香氣撲鼻，非常好喝，但是加奶、加糖往往過多，喝多了并不好。 

喝咖啡注意事項 

經(jīng)常容易抽筋、皮膚油脂分泌過多、水腫的人士要少喝或者不喝咖啡，因為咖啡里面含有的咖啡因會加劇這些癥狀的。 

要注意體重過大的、高血壓的人不應(yīng)該經(jīng)常喝咖啡，咖啡容易使人變胖，而且咖啡喝多了反而容易升血壓。 

如果喜歡喝咖啡，應(yīng)該注意膳食平衡，多攝入富含鈣、各種維生素和膳食纖維的食品，減少咖啡對營養(yǎng)平衡的不良影響。 

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