喝咖啡對(duì)健康的影響
喝咖啡對(duì)健康的影響
【導(dǎo)讀】海外研究顯示,西方國(guó)家?guī)в蠧C基因型的比例相當(dāng)?shù)?,相較印度、韓國(guó)、日本與大陸等亞洲地區(qū),較容易出現(xiàn)帶有CC基因型,也就是白種人和非裔美國(guó)人帶有CC基因型的機(jī)率較低,而亞洲的漢民族與日本大和民族CC基因型的比例較高。
不過,中國(guó)咖啡科學(xué)信息學(xué)會(huì)研究指出,咖啡中不僅含有咖啡因,還富含蛋白質(zhì)、脂肪、單寧酸、生物堿、鉀、膳食纖維等各種營(yíng)養(yǎng)成分,其中富含的多酚類物質(zhì)對(duì)肝 臟有保護(hù)作用,建議肝炎患者每天喝咖啡,可修復(fù)肝細(xì)胞。日本研究也發(fā)現(xiàn),咖啡除了養(yǎng)肝,還能解酒,其中的綠原酸可避免酒精中毒。
那么究竟喝咖啡的好處有哪些呢?
1、提神醒腦:咖啡因性味辛香芒醇,極易通過腦血屏障,刺激中樞神經(jīng),促進(jìn)腦部活動(dòng),使頭腦較為清醒,反應(yīng)活潑靈敏,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率;
2、強(qiáng)筋骨、利腰膝:咖啡因能使肌肉自由收縮,增加肌腱力量,降低運(yùn)動(dòng)閥,增加身體的靈敏度,提高運(yùn)動(dòng)功能;
3、開胃主食:咖啡因會(huì)刺激交感神經(jīng),刺激胃腸分泌胃酸,促進(jìn)消化、防止胃脹、胃下垂,還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),快速通便;
4、消脂消積:咖啡因可加速脂肪分解,增快身體新陳代謝率,增加熱能消耗,有助于減脂瘦身;
5、利竅除濕:咖啡因可促進(jìn)腎臟機(jī)能,排出體內(nèi)多余的鈉離子,提高排尿量,改善腹脹水腫,有助于減脂瘦身;
6、活血化瘀:咖啡所含的亞油酸,可溶血及阻止血栓形成,增強(qiáng)血管收縮,促進(jìn)血液循環(huán),緩解血管擴(kuò)張的頭痛,尤其是偏頭痛。另促進(jìn)靜脈回流,可潤(rùn)澤肌膚,使肌表恢復(fù)彈性,能預(yù)防心血管疾??;
7、熄風(fēng)止痙:咖啡可增加高密度膽固醇,加速代謝膽固醇,減少冠狀動(dòng)脈粥樣化、降低中風(fēng)機(jī)率;
8、喜悅顏色:少量的咖啡令人精神興奮,心情愉快,拋開煩惱、憂愁、舒解壓力,放松身心;實(shí)驗(yàn)表明,一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因,對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來(lái)良好的影響。
9、清肺定喘:咖啡因會(huì)促進(jìn)交感神經(jīng),抑制副交感神經(jīng),避免副交感神經(jīng)興奮而發(fā)作氣喘??;
10、燥濕除臭:咖啡因內(nèi)含單寧,可脫臭,消除蒜、肉味。
12、咖啡對(duì)皮膚有益處??Х瓤梢源龠M(jìn)代謝機(jī)能,活絡(luò)消化器官,對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?,有減肥的作用。
13、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。
14、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能,而咖啡則具有這些功能。
15、一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。對(duì)于含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇,最新美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。
16、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論,并表示可以應(yīng)用到人類。
喝咖啡的害處有哪些?
1、緊張時(shí)添亂
咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡,就會(huì)產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑,會(huì)造成神經(jīng)過敏。對(duì)于傾向焦慮失調(diào)的人而言,咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
2、加劇高血壓
咖啡因因?yàn)楸旧砭哂械闹雇醋饔?,常與其他簡(jiǎn)單的止痛劑合成復(fù)方,但是,長(zhǎng)期大量服用,如果你本身已有高血壓時(shí),使用大量咖啡因只會(huì)使你的情況更為嚴(yán)重。因?yàn)?光是咖啡因就能使血壓上升,若再加上情緒緊張,就會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)性的相乘效果,因此,高血壓的危險(xiǎn)人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝含咖啡因的飲料。有些常 年有喝咖啡習(xí)慣的人,以為他們對(duì)咖啡因的效果已經(jīng)免疫,然而事實(shí)并非如此,一項(xiàng)研究顯示,喝一杯咖啡后,血壓升高的時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)。
3、誘發(fā)骨質(zhì)疏松
咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果長(zhǎng)期且大量喝咖啡,容易造成骨質(zhì)流失,對(duì)骨量的保存會(huì)有不利的影響,對(duì)于婦女來(lái)說(shuō),可能會(huì)增加骨質(zhì)疏松的威脅。但前提 是,平時(shí)食物中本來(lái)就缺乏攝取足夠的鈣,或是不經(jīng)常動(dòng)的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失,以上這些情況再加上大量的咖啡因,才可能對(duì) 骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來(lái)享受,你還是可以做到不因噎廢食的。
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