首頁資訊有機食品消費市場活躍業(yè)內：有機乳品應科學生產依規(guī)認證

有機食品消費市場活躍業(yè)內：有機乳品應科學生產依規(guī)認證

來源：泰然健康網時間：2024年12月14日 08:16

有機食品消費市場活躍業(yè)內：有機乳品應科學生產依規(guī)認證

2019年09月29日 16:22 來源：經濟日報-中國經濟網

　　據(jù)最新年度《中國有機產品認證與有機產業(yè)發(fā)展》報告（以下簡稱《報告》）顯示，從2014年開始，我國有機產品產值一直在1000億以上，2017年達到了1337億元，相比2016年略有增加。與2017年相比，2018年我國有機產品產值增加了329億元，同比增長25%。

　　近年來，隨著居民營養(yǎng)意識提高及對健康的密切關注，消費者對有機食品表現(xiàn)出了極大的消費熱情。在眾多有機食品中，有機乳品則備受市場青睞?！秷蟾妗凤@示，2018年我國有機產品標志備案數(shù)量為19.1億枚，其中滅菌乳標簽數(shù)量發(fā)放最多，達11.39億枚，發(fā)酵乳的有機標志備案數(shù)為0.98億枚。

　　有機牛奶漸成消費新選擇

　　有資料顯示，有機乳品作為有機食品的重要組成部分，在歐美等發(fā)達國家市場發(fā)展迅速，美國是世界最大的有機食品市場，有機乳品占乳制品市場份額的11%。其次為歐洲，其有機食品銷售額每年平均增長20%，有機乳品是銷量最好的產品之一。

　　杭州萬泰認證有限公司高級檢查員姜華對經濟日報-中國經濟網記者表示，中國有機乳品生產和市場開發(fā)相對較晚，目前尚處于起步階段。2018年，國內通過有機牛乳年產量為257.14萬噸，約占當年全國牛乳產量3075萬噸的8.4%。有機奶源主要分布在內蒙古、河北和黑龍江三大牛奶養(yǎng)殖主產區(qū)。內蒙古以豐富的牧草資源和廣闊的草場優(yōu)良的環(huán)境，成為最大有機奶源產區(qū)。

　　另有數(shù)據(jù)顯示，2018年我國有機加工產品發(fā)放標志核銷量為62.61萬噸，其中經處理的液體奶或奶油排名第一33.33萬噸，其他乳制品排名第五2.73萬噸。乳制品的銷量已占總有機加工產品的57.6%。

　　從有機乳品銷售情況來看，主要包括有機液態(tài)奶和奶粉兩大品種，并以常溫奶、嬰幼兒奶粉為主要產品。目前市售的有機乳制品主要包括有機液態(tài)奶和奶粉兩大品種，并以常溫奶、嬰幼兒奶粉為主要產品。有機常溫奶以純奶為主，一提（250ml/盒*8-12盒）的價格集中在60-80元/提，如特侖蘇、金典、圣牧；進口有機牛奶已達百元每提，如安佳。乳粉以嬰幼兒配方奶粉為主，一罐（800克）的有機嬰幼兒配方奶粉的價格集中在300-500元/罐，如惠氏啟賦、雀巢能恩、蒙牛瑞哺恩、貝拉米等。

　　在姜華看來，隨著人們生活水平的提高和對食品安全的追求，部分消費者更看重產品質量和環(huán)保等因素，愿意以較高的價格購買有機產品。

　　多環(huán)節(jié)共建有機乳品認證體系

　　《報告》顯示，從2018年有機加工產品標簽核銷量看，經處理的液體奶或奶油、其他乳制品和谷物磨制品位列前三，三者占總銷量的77.7%。

　　盡管有機乳品消費市場活躍，但在姜華看來，消費者對于有機乳品認識僅停留在綠色、有機、健康等淺顯層面，而有機乳品的生產認證卻鮮少而知。

　　經濟日報-中國經濟網記者注意到，有機乳品牛養(yǎng)殖及有機乳制品加工依據(jù)國標GB/T19630《有機產品》、《有機產品認證實施規(guī)則》和相關法律的規(guī)定等。相關規(guī)定對有機牛奶選用的奶牛養(yǎng)殖、飼料選擇、疾控防疫及產品認證都作出了明確的要求。

　　另據(jù)《報告》顯示，超過六成的受訪者認為檢查員現(xiàn)場檢查是有機產業(yè)最有效監(jiān)管方式，其次是政府部門的隨機檢查。近幾年有機認證機構的增多會造成認證機構的競爭增加，需要加強對認證機構的監(jiān)管力度。

　　姜華介紹稱，作為有機乳品的重要標識，有機認證機構從2013年至2015年一直維持在23-25家，由于認證機構管理辦法的修訂，截至2018年12月31日，認證機構數(shù)量增加至64家，境外開展業(yè)務的認證機構從2014年開始的10家增加到15家。

　　生產有機乳品需要在原料來源、生產過程、生產環(huán)境、運輸追蹤、有機認證等多個方面具備相應條件。在姜華看來，有機乳品來源于“有機種植+有機養(yǎng)殖+有機加工”三個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)相互聯(lián)系，相輔相成，共同構成有機乳品體系。

（責任編輯：劉瀟瀟）

分享到：

中國經濟網版權及免責聲明：
1、凡本網注明“來源：中國經濟網” 或“來源：經濟日報-中國經濟網”的所有作品，版權均屬于
　中國經濟網（本網另有聲明的除外）；未經本網授權，任何單位及個人不得轉載、摘編或以其它
　方式使用上述作品；已經與本網簽署相關授權使用協(xié)議的單位及個人，應注意該等作品中是否有
　相應的授權使用限制聲明，不得違反該等限制聲明，且在授權范圍內使用時應注明“來源：中國
　經濟網”或“來源：經濟日報-中國經濟網”。違反前述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2、本網所有的圖片作品中，即使注明“來源：中國經濟網”及/或標有“中國經濟網(www.ce.cn)”
　水印，但并不代表本網對該等圖片作品享有許可他人使用的權利；已經與本網簽署相關授權使用
　協(xié)議的單位及個人，僅有權在授權范圍內使用該等圖片中明確注明“中國經濟網記者XXX攝”或
　 “經濟日報社-中國經濟網記者XXX攝”的圖片作品，否則，一切不利后果自行承擔。
3、凡本網注明 “來源：XXX（非中國經濟網）” 的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更
　多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
4、如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯(lián)系的，請在30日內進行。

※ 網站總機：010-81025111 有關作品版權事宜請聯(lián)系：010-81025135 郵箱：

網址: 有機食品消費市場活躍業(yè)內：有機乳品應科學生產依規(guī)認證 http://m.u1s5d6.cn/newsview512961.html