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】的內(nèi)容，可以使用淘豆網(wǎng)的站內(nèi)搜索功能，選擇自己適合的文檔，以下文字是截取該文章內(nèi)的部分文字，如需要獲得完整電子版，請(qǐng)下載此文檔到您的設(shè)備，方便您編輯和打印。:..有機(jī)認(rèn)證范圍任何農(nóng)作物、家畜和家畜產(chǎn)品、以及其它農(nóng)業(yè)產(chǎn)品比如野生采集作物和蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)及加工。有四類標(biāo)簽:100%有機(jī):100%的成分都必須是認(rèn)證過(guò)的有機(jī)成分,通常不允許含有任何加工助劑或添加劑(除非是有機(jī)農(nóng)業(yè)原產(chǎn)物)。允許物:水和鹽。95%有機(jī):95%的成分必須是認(rèn)證過(guò)的有機(jī)成分。剩余的5%必須是有機(jī)生產(chǎn)的,除非無(wú)法購(gòu)買到有機(jī)產(chǎn)品,或?qū)儆趪?guó)家列表(§)中的非農(nóng)業(yè)物質(zhì)及非有機(jī)生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。70%有機(jī)制造:70%的成分必須是認(rèn)證過(guò)的有機(jī)成分。剩余的30%可以是常規(guī)成分。不允許使用轉(zhuǎn)基因成分、離子化成分或用污泥生產(chǎn)的成分。有機(jī)成分少于70%的產(chǎn)品:有機(jī)成分少于70%。非有機(jī)成分可能沒有按照NOP的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)加工。這類產(chǎn)品可以免于有機(jī)認(rèn)證。有機(jī)食品認(rèn)證要求有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)的基本要求1、生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì);2、種子或種苗來(lái)自于自然界,未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過(guò);3、生產(chǎn)基地應(yīng)建立長(zhǎng)期的土地培肥、植物保護(hù)、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃;4、生產(chǎn)基地?zé)o水土流失、風(fēng)蝕及其他環(huán)境問題;5、作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免污染;1/11:..6、從常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換通常需要兩年以上的時(shí)間,新開荒地、撂荒地需至少經(jīng)12個(gè)月的轉(zhuǎn)換期才有可能獲得頒證;7、在生產(chǎn)和流通過(guò)程中,必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系,并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案。有機(jī)產(chǎn)品加工/貿(mào)易的基本要求1、原料必需是來(lái)自已獲得有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品和野生(天然)產(chǎn)品;2、已獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在最終產(chǎn)品中所占的比例不得少于95%;3、只允許使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料和《OFDC有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的物質(zhì)》,不允許使用人工合成的添加劑;4、有機(jī)產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中應(yīng)避免污染;5、加工/貿(mào)易全過(guò)程必需有完整的檔案記錄,包括相應(yīng)的票據(jù)。認(rèn)證程序:(1)申請(qǐng)者向國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心(簡(jiǎn)稱中心或OFDC)索取申請(qǐng)表。(2)申請(qǐng)人將填好的申請(qǐng)表傳回中心,中心根據(jù)申請(qǐng)表所反映的情況決定是否受理。若同意受理,則書面通知申請(qǐng)人。申請(qǐng)人向中心交納申請(qǐng)費(fèi)后,中心將全套調(diào)查表及有關(guān)資料寄給申請(qǐng)人。(3)申請(qǐng)人將填好的調(diào)查表寄回中心,中心將對(duì)返回的調(diào)查表進(jìn)行審查,若未發(fā)現(xiàn)有明顯違反有機(jī)食品頒證標(biāo)準(zhǔn)的行為,將與申請(qǐng)人簽訂審查協(xié)議。一旦協(xié)議生效,中心將派出檢查員,對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)基地、加工廠及貿(mào)易情況等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查(包括采集樣品)。(4)檢查員將現(xiàn)場(chǎng)檢查情況寫成正式報(bào)告報(bào)送OFDC頒證委員會(huì)。(5)頒證委員會(huì)定期召開會(huì)議,對(duì)檢查員提交的檢查報(bào)告及相關(guān)材料依照有關(guān)程序和規(guī)范進(jìn)行評(píng)審,并寫出評(píng)審意見,通常有以下幾種不同的頒證結(jié)果:2/11:..。申請(qǐng)者的產(chǎn)品若全部符合有機(jī)食品認(rèn)證要求,可以分別發(fā)給“OFDC有機(jī)(生態(tài))食品原料生產(chǎn)證書”或“OFDC有機(jī)(生態(tài))食品加工證書”以及“OFDC有機(jī)食品貿(mào)易證書”,在此情況下,申請(qǐng)者申請(qǐng)認(rèn)證的產(chǎn)品可以作為有機(jī)產(chǎn)品銷售。。在此情況下,申請(qǐng)者的某些生產(chǎn)條件或管理措施需要改進(jìn),只有在申請(qǐng)者的這些生產(chǎn)條件或管理措施滿足認(rèn)證要求,并經(jīng)OFDC確認(rèn)后,才能獲得頒證。。生產(chǎn)者的某些生產(chǎn)環(huán)節(jié)/管理措施不符合有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),不能通過(guò)OFDC認(rèn)證。在此情況下,頒證委員會(huì)將書面通知申請(qǐng)人不能頒證的原因。,其他方面基本符合要求,并且打算以后完全按照有機(jī)農(nóng)業(yè)方式進(jìn)行生產(chǎn)和管理,則可頒發(fā)“有機(jī)轉(zhuǎn)換基地證書”,從該基地收獲的產(chǎn)品也可作為有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品銷售。(6)給通過(guò)認(rèn)證的有機(jī)生產(chǎn)、加工和貿(mào)易者頒發(fā)銷售證書,并簽訂OFDC標(biāo)志使用協(xié)議。有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)-,充分利用動(dòng)物自身的生存能力和遺傳優(yōu)勢(shì),避免應(yīng)激,逐步減少藥物和部分化學(xué)物質(zhì)的使用,保護(hù)動(dòng)物的健康和福利,提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量,保持良好的生態(tài)平衡。、水體和土壤的污染,不使用化學(xué)合成的防蟲、防嚙齒類動(dòng)物的藥物和除草劑。,采用自然的飼養(yǎng)方式。根據(jù)動(dòng)物的種類提供必要的采食場(chǎng)地和休息條件。,可以建設(shè)適當(dāng)?shù)娜ι?以防止過(guò)度日照、極端溫度、風(fēng)、雨和雪等對(duì)動(dòng)物的不利影響。3/11:..,并根據(jù)當(dāng)?shù)仫暳系纳a(chǎn)能力、畜禽的行為特點(diǎn)和健康狀況、營(yíng)養(yǎng)平衡狀況和環(huán)境影響綜合確定畜禽的養(yǎng)殖規(guī)模和密度,使其保持在適宜水平上。,選育和引入健康的動(dòng)物。,其營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)滿足動(dòng)物生長(zhǎng)、生產(chǎn)、生存和抵抗病蟲害的生理需要,禁止在飼料中添加藥物并減少化學(xué)合成物質(zhì)的使用。,避免藥物和有害物質(zhì)在畜禽產(chǎn)品中的殘留。,杜絕環(huán)境污染和疫病的傳播。,科學(xué)屠宰,保持畜禽產(chǎn)品的自然風(fēng)味。,需要一個(gè)緩沖時(shí)間,即轉(zhuǎn)換期。,只有在放牧草場(chǎng)轉(zhuǎn)換至少12個(gè)月,且已滿足畜牧生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)一定時(shí)間后,該牧場(chǎng)生產(chǎn)的畜產(chǎn)品才能按“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”出售。,制定畜牧生產(chǎn)轉(zhuǎn)化期的長(zhǎng)度。肉牛的轉(zhuǎn)換期為12個(gè)月,奶牛、豬、羊?yàn)?個(gè)月,肉用家禽為10周,產(chǎn)蛋家禽為6周。,必須考慮到品種對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境和飼養(yǎng)條件的適應(yīng)性和品種本身的生活力和抗病力,優(yōu)先選擇本地品種。。,。畜禽不能在有機(jī)和非有機(jī)生產(chǎn)單元之間相互轉(zhuǎn)移。4/11:..,允許購(gòu)入:蛋雞(19周齡以內(nèi));肉雞(在出殼一天內(nèi));小豬(從斷奶起且小于25千克);犢牛(7日齡以內(nèi)且吃過(guò)初乳);母羊(45日以內(nèi)齡)。,經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可,可以從非有機(jī)農(nóng)場(chǎng)購(gòu)入畜禽。但從非有機(jī)農(nóng)場(chǎng)引入的動(dòng)物數(shù)量每年不能超過(guò)農(nóng)場(chǎng)同類成年動(dòng)物的10%。,認(rèn)證機(jī)構(gòu)可以允許引入常規(guī)畜禽超過(guò)10%,但不得超過(guò)40%:1)不可預(yù)見的嚴(yán)重自然災(zāi)害或事故;2)農(nóng)場(chǎng)規(guī)模大幅度擴(kuò)大;3)農(nóng)場(chǎng)建立新的畜禽養(yǎng)殖項(xiàng)目;4)小型農(nóng)場(chǎng)。,但如果種畜禽的第一后代將作為有機(jī)畜禽飼養(yǎng),則種畜應(yīng)在不晚于懷孕期的最后時(shí)間內(nèi)進(jìn)行有機(jī)管理,種禽則允許從出雛時(shí)開始。%來(lái)源于已認(rèn)定的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品及其副產(chǎn)品,其余飼料可以是達(dá)到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。%應(yīng)來(lái)自有機(jī)農(nóng)場(chǎng)內(nèi)部或從本地區(qū)其他有機(jī)農(nóng)場(chǎng)引入。:;:..、化學(xué)合成著色劑和非蛋白氮;;;(魚類除外);;(如肉骨粉、羽毛粉等)或糞便;(如己烷)浸提的飼料原料;;,或無(wú)批準(zhǔn)文號(hào)的飼料、飼料添加劑和預(yù)混料。。如果在這些物質(zhì)發(fā)生短缺的特殊情況下,化學(xué)提純的有類似效果的礦物質(zhì)和維生素也允許使6/11:..用,但必須是中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的品種,并經(jīng)政府專門機(jī)構(gòu)嚴(yán)格檢驗(yàn)認(rèn)定和獲正式注冊(cè)。,而且要來(lái)源于同種類動(dòng)物。在特殊情況下,允許使用來(lái)源于非有機(jī)農(nóng)場(chǎng)系統(tǒng)不含抗生素或人工合成添加劑的乳制品或代用乳。,必須充分考慮動(dòng)物的消化道結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和特殊生理需要:;,草食動(dòng)物飼糧中必須具有60%以上的粗飼料、鮮草、干草或(和)青貯飼料。。;,以充分保證動(dòng)物的健康和活力。,但可以使用海鹽、酵母、丙酸菌、酶、乳清、糖、糖蜜、蜂蜜、甜菜渣、谷物。當(dāng)氣候條件不允許進(jìn)行青貯發(fā)酵和得到認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可的條件下,允許使用化學(xué)合成的乳酸、甲酸、乙酸、丙酸或其他天然有機(jī)酸產(chǎn)品作為青貯飼料添加劑。:牛(包括水牛)3個(gè)月、羊45天、豬40天、兔30天。7/11:..,要求具有:1)足夠的自由活動(dòng)空間;2)足夠的新鮮空氣和自然光照;3)足夠的棲息場(chǎng)所和設(shè)施;4)足夠的防雨、防風(fēng)、防陽(yáng)光直射和防極端溫度的措施;5)避免使用具有潛在毒性的建筑材料。,有足夠大的面積,要舒適、清潔、干燥,而不能打滑,整個(gè)地面至少一半為堅(jiān)硬的實(shí)質(zhì)結(jié)構(gòu),而不是板條或格柵結(jié)構(gòu)。,地面要鋪以墊料。還應(yīng)具備與群體規(guī)模相適應(yīng)的棲木,并有足夠大的出入口。,決定畜禽適宜密度的原則是:1)畜禽在圈舍內(nèi)具有舒適感,應(yīng)當(dāng)考慮畜禽品種、年齡的差異繁育和哺乳的需要;2)應(yīng)當(dāng)考慮到畜禽行為需求、畜群規(guī)模和性別比例;3)應(yīng)當(dāng)確保畜禽有足夠的空間用于自然站立、輕松躺臥、轉(zhuǎn)身、梳理被毛、拍翅等自主活動(dòng)。、草地或在自然或半自然棲息地上放養(yǎng)的密度,以防止土壤植被畜禽過(guò)度踐踏和過(guò)度放牧。、氣候條件以及地面狀態(tài)允許,所有哺乳動(dòng)物都必須去牧場(chǎng)或戶外自由運(yùn)動(dòng)。但對(duì)處于育肥最后階段的肥育動(dòng)物和在嚴(yán)寒冬季的種公畜及產(chǎn)奶牛來(lái)說(shuō),可以免除戶外運(yùn)動(dòng)。,但經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可,種公畜、小規(guī)模飼養(yǎng)和患病動(dòng)物以及即將分娩的母畜可以作為例外。8/11:..,草食動(dòng)物必須放牧,也允許動(dòng)物有短于其整個(gè)生長(zhǎng)期的舍飼期,且最長(zhǎng)不超過(guò)3個(gè)月。,家禽必須進(jìn)行戶外活動(dòng),并且累計(jì)時(shí)間達(dá)其生命周期的。這些戶外活動(dòng)必須在有保護(hù)設(shè)施和有植被覆蓋的地方進(jìn)行,并且要備有足夠數(shù)量的水槽和飼槽。、水池或湖泊等水面。除懷孕的最后階段和哺乳階段,母豬必須群養(yǎng)。仔豬不得在平網(wǎng)或籠中飼養(yǎng),運(yùn)動(dòng)場(chǎng)必須允許排便和躺臥。、拔牙、去角、斷尾、冷(熱)烙號(hào)、強(qiáng)制脫毛和換羽等造成動(dòng)物肢體殘缺的措施。允許對(duì)動(dòng)物進(jìn)行物理性閹割,但這樣的操作必須由專業(yè)人員完成,并且盡可能減輕畜禽的損傷和痛苦,必要時(shí)允許使用麻醉劑。,以保持每天有16小時(shí)的光照。,在每一批動(dòng)物上市后,圈舍必須清空,對(duì)圈舍及其設(shè)施進(jìn)行清潔消毒,并閑置運(yùn)動(dòng)場(chǎng)以恢復(fù)植被。、處理設(shè)施,包括堆肥場(chǎng)等,在設(shè)計(jì)、施工、操作和利用時(shí),都要避免引起地下及地表水的污染。。必要時(shí),應(yīng)減小畜禽密度以免超過(guò)上述標(biāo)準(zhǔn)。,但允許人工授精。。,疾病的預(yù)防應(yīng)基于下列原則:9/11:..,以增強(qiáng)畜禽抗病和預(yù)防傳染的能力;,結(jié)合有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)和放牧,有益于提高畜禽自身免疫力;,避免過(guò)度放牧和任何影響畜禽健康的問題出現(xiàn)。、且病患不能用其它管理技術(shù)加以控制的前提下,才考慮使用疫苗接種。允許使用的疫苗應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)的要求。不能使用由GMO方法生產(chǎn)的活病毒疫苗。,應(yīng)立即隔離和治療。,然后才是藥物治療。藥物治療時(shí),需經(jīng)獸醫(yī)確診和認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可。、,押車人要善待動(dòng)物,不得使用任何電驅(qū)趕輔助設(shè)備。./11:..,并根據(jù)氣候條件和運(yùn)程長(zhǎng)短給動(dòng)物喂食喂水。,不得使用化學(xué)合成鎮(zhèn)靜劑或興奮劑。,需暫養(yǎng)24小時(shí)以上。,減輕壓力并遵守相關(guān)法律。,合格的畜禽必須在定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰。(目視、耳聽、嗅覺等)。,必須使畜禽遭受的痛苦降低到最低限度。屠宰前必須先將動(dòng)物擊昏使其失去知覺。致昏至開始放血致死的時(shí)間應(yīng)盡量縮短。/11

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