導(dǎo)語:健身減脂期間最容易嘴饞，油膩的、甜的、咸的都不敢碰，用這個(gè)糙米雞肉丸來替代零食，既可當(dāng)零食又可以飽肚子，最重要的是低脂好吃不發(fā)胖。

從135斤的大胖子瘦到98斤，其中經(jīng)歷了無數(shù)次的誘惑，無數(shù)次的嘴饞。每每在那個(gè)節(jié)點(diǎn)，我總會(huì)絞盡腦汁去做點(diǎn)零食小吃來滿足那貪吃的欲望。

健身減脂最忌諱的就是重油重鹽以及糖，所以我盡量的避免它們。我經(jīng)常用

雞胸肉

來補(bǔ)充所需要的蛋白質(zhì)，把它以各種形態(tài)端上飯桌，什么雞胸肉蘑菇湯、香煎雞胸肉、雞胸肉豆腐湯等。今天我繼續(xù)給大家分享一樣健身期間常吃的小零食，

當(dāng)菜又當(dāng)飯，沒事塞口袋還可以打牙祭。

這道小吃的材料還是很豐富的，用

糙米

（我自制的）和

雞胸肉

來做，點(diǎn)綴一點(diǎn)青豆米和胡蘿卜，顏色豐富多彩，蛋白質(zhì)以及維生素都很豐富。今天把做法分享給大家，希望你們喜歡。

如何制作糙米？

今天用的糙米是我自己搭配起來的，有

黑血糯米、紅色米、東北大米、薏米、小米。

米的種類還是很豐富的，這樣吃起來糖分、淀粉含量低，飽腹感強(qiáng)。

糙米雞肉丸

【食材準(zhǔn)備】

主料:

雞胸肉1塊、糙米1大把、胡蘿卜1/3根、娃娃菜、青豆米適量

輔料:

蔥、姜、淀粉、面粉適量

調(diào)料:

生抽、料酒、油鹽適量

【制作過程】

（1）

糙米放入碗中，溫水泡發(fā)。泡好后，搓洗干凈備用。

Tips:我是頭一天晚上泡的，第二天用。

（2）

雞胸肉去除筋膜，然后對半撇開，加料酒蔥姜腌制，然后加面粉搓洗干凈。

Tips:雞胸肉不要焯水，這樣去腥效果好。

（ 3）

雞胸肉切小塊，剁成肉末，娃娃菜洗凈也剁成末，加料酒、生抽、蔥姜淀粉等攪拌均勻備用。

Tips:雞胸肉先單獨(dú)調(diào)味，然后加娃娃菜一起再次調(diào)味，這樣確保做出來的丸子入味又不柴。

（4）

用手把雞胸肉團(tuán)個(gè)圓形，滾一圈糙米，放在胡蘿卜片上，然后上面加一個(gè)青豆米，以此類推，全部做完，然后就可以放入鍋中蒸，大約25分鐘，再燜幾分鐘就可以食用了。

Tips:我個(gè)人建議最好把它和米飯一起燜煮，米飯熟了，它也好了，這樣口感好。

寶媽小貼士

1）

黑血糯米特別硬，它最好拿出來單獨(dú)泡，泡時(shí)間長一點(diǎn)，口感才好。

2）

雞胸肉餡先單獨(dú)攪拌上勁，然后再倒入娃娃菜菜末，這樣丸子

不干不柴。

3）

底部胡蘿卜還可以換成山藥、紅薯、紫薯、黃瓜等。

結(jié)語:大家覺得這道糙米雞肉丸怎么樣，適合健身減脂的時(shí)候吃嗎？雞胸肉補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)、糙米熱量低、胡蘿卜補(bǔ)充胡蘿卜素、青豆補(bǔ)充蛋白質(zhì)和大量鈣鐵等微量元素，我覺得是健身的佳品小食。

【寶媽說】我是寶媽私房七七八八，一個(gè)喜歡搗鼓飯菜的80后老阿姨。工作之余照顧好家庭是我最大的樂趣，享 愛 每一餐帶給我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹飪的，希望您也喜歡。記得評論、點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā).

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