【來源：杭州日?qǐng)?bào)】

王春承減重前后對(duì)比。受訪者供圖

本報(bào)訊（記者 王澤英）減肥也能寫篇論文？近期，浙江大學(xué)工科博士生王春承將自己堅(jiān)持游泳29天，成功減重3.5公斤的經(jīng)歷，撰寫成了一篇頗具“論文范兒”的報(bào)告。

“論文”中詳細(xì)記錄了他每日的運(yùn)動(dòng)軌跡、體重?cái)?shù)據(jù)以及飲食搭配，并總結(jié)出了一套有效的減肥方法?！罢撐摹钡难芯糠桨甘沁@樣設(shè)定的：

研究對(duì)象：王春承

研究方法：研究期間記錄自己的熱量攝入、體重變化情況，采用精度為0.01公斤的智能體脂秤；游泳記錄設(shè)備采用智能手表，里程記錄時(shí)每50米人工檢查一次。

飲食干預(yù)：早餐一般為一個(gè)肉包和兩個(gè)水煮蛋；午餐和晚餐一般為二兩米飯和一葷兩素；晚上游泳后夜宵為三明治，熱量約為1214千焦，配合200毫升牛奶食用。

運(yùn)動(dòng)干預(yù)：游泳鍛煉的平均里程為2530米，騎行單次不超過20公里，健身時(shí)間在90分鐘左右。

研究結(jié)論：在控制飲食，尤其是控制“欺騙餐”頻率的情況下，每天里程為2.5公里、約75分鐘的規(guī)律游泳習(xí)慣有助于減重。參考頻率為平均每4.5天一次的欺騙餐對(duì)減重有負(fù)面作用。

值得注意的是，“欺騙餐”是指連續(xù)吃了一段時(shí)間低能量飲食后，身體出于自我保護(hù)會(huì)逐漸減緩能量支出和脂肪消耗，這時(shí)可以安排自己吃一些高熱量美食，維持瘦素（刺激食欲的激素）水平，便于更持久地控制飲食和保持基礎(chǔ)代謝。

在連續(xù)一個(gè)月的實(shí)踐后，王春承的體重成功地從81.5公斤降到了78公斤，體脂率也降低了1.3個(gè)百分點(diǎn)。

王春承是浙大光學(xué)工程專業(yè)的博士研究生，平日里喜歡進(jìn)行“跨界寫作”，如《浙大玉泉健身房的杠鈴究竟有多重》《家鄉(xiāng)淄博燒烤怎么吃》……以此來練練筆頭功夫?！耙詫W(xué)術(shù)眼光去觀察日常生活，能夠幫助我預(yù)熱學(xué)術(shù)思維，激發(fā)更多的創(chuàng)造力?！蓖醮撼姓f，為了打磨這篇“論文”，王春承不僅參考了身邊同學(xué)的減肥經(jīng)驗(yàn)帖，還查閱了大量科普資料，力求使文章內(nèi)容更加科學(xué)、準(zhǔn)確。

他將減肥“論文”發(fā)布到學(xué)校論壇后，獲得了同學(xué)們廣泛的關(guān)注與討論，“能對(duì)自己有這么精確的記錄和了解，真是太厲害了！”同時(shí)，也有網(wǎng)友根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)提出了建議，“可以嘗試把晚飯放在鍛煉后去吃，可以更好地促進(jìn)肌肉合成”“隔一天游泳也能達(dá)到不錯(cuò)的減重效果。”

面對(duì)長(zhǎng)時(shí)間嚴(yán)格地控制飲食，王春承偶爾也會(huì)放縱自己，享受一頓“欺騙餐”。王春承通過自己的經(jīng)歷發(fā)現(xiàn)，“欺騙餐”對(duì)打破減重平臺(tái)期并沒有實(shí)質(zhì)作用，反而讓他的體重有所增加。

除了健康的飲食搭配，游泳成為了王春承的首選。在堅(jiān)持了一段時(shí)間的游泳后，王春承還發(fā)現(xiàn)，單一的運(yùn)動(dòng)模式容易讓身體產(chǎn)生適應(yīng)性，從而影響減重效果。

在王春承的日常生活中，少油少鹽是基本原則。他長(zhǎng)期以來保持健康的飲食習(xí)慣，平常會(huì)選擇鮮切的肉類和綠葉菜，在王春承的帶動(dòng)下，他身邊的親朋好友也逐漸開始追求更加健康的生活方式。

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