玉米面熱量高嗎減肥能吃嗎 玉米面怎么做好吃
玉米面是生活中一種常見的食物,其中含有十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì),那玉米面的熱量高嗎?在減肥的時候能吃嗎?
玉米面熱量高嗎減肥能吃嗎
作為主食并不是特別高。
每100克玉米面的熱量為350大卡,碳水化合物含量78.4克,蛋白質(zhì)含量8.5克,脂肪含量1.5克,相對于其它主食來說并不屬于熱量特別高的食物。
而且相對于其它精細(xì)米面來說,玉米面中還含有十分豐富的維生素和礦物質(zhì),所以在減肥期間是可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┯衩酌娴模ㄗh可以將玉米面作為主食來進行食用。
玉米面怎么做好吃
因人而異。
玉米面的原料是玉米,是將玉米粒經(jīng)過粉碎、壓制后制作而成的,一般可以按照顏色的區(qū)分將其分為黃玉米面和白玉米面,玉米面中含有非常豐富的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、纖維素、B族維生素等,食用后可以為人體補充多種營養(yǎng)元素,有助于維持人體組織器官的正常生理功能。
而且玉米面的食用方法也有很多種,比如用其來制作饅頭、發(fā)糕、玉米餅等都是可以的,建議可以根據(jù)個人的口味愛好來進行選擇。
玉米面可以直接用開水沖嗎
視情況而定。
玉米面中所含的主要成分為淀粉,用開水沖泡之后會發(fā)生糊化作用,如果是熟玉米面的話,那么是可以被沖熟的,此時玉米面會被沖成糊狀,是可以直接食用的。
但是如果是生玉米面的話,是不能被完全沖熟的,此時如果直接喝的話容易出現(xiàn)腹痛腹脹等消化不良的癥狀,所以建議最好是將其放在鍋子里面加熱,直至其被加熱成糊狀之后再進行食用,這樣從口感以及營養(yǎng)方面上來看都會更好一些。
玉米面怎么保存時間長
陰涼、通風(fēng)干燥處保存。
玉米面的質(zhì)地十分細(xì)膩,在放置的過程中很容易會吸收水分而變得潮濕,此時就會增加細(xì)菌感染的風(fēng)險,所以一般建議將玉米面置于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處進行保存,這樣保存時間會更長一些。
如果在保存的過程中覺得玉米面有點潮濕的話,那么也可以將其置于太陽下晾曬一會兒,以除去多余的水分,然后再進行保存。
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