芫荽又名鹽荽、胡荽、香荽、延荽、鹽須子、漫天星等。為傘形科芫荽屬一年生草本植物。最初稱為胡荽，英文名Coriander Herb，原產(chǎn)于中亞和南歐，或近東和地中海一帶。據(jù)唐代《博物志》記載，公元前119年西漢張騫從西域引進(jìn)香菜，故初名胡荽。后來在南北朝后趙時，趙皇帝石勒認(rèn)為自己是胡人，胡荽聽起來不順耳，下令改名為原荽，后來演變?yōu)檐据?。在《齊民要術(shù)》中已有栽培技術(shù)和腌制方法的記載。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜肴的點(diǎn)綴、提味之品。

芫荽，學(xué)名：Coriandrum sativum Linn.，為傘形科、芫荽屬，別名：香菜、胡荽、胡菜、胡荽子、莞荽、烏努日圖-諾高、烏蘇、烏索、蕪荽、香菜子、香荽、延荽、芫荽子、鹽須菜、蒝荽、鹽西、芫茜、芫萎、元荽、coriander

刺芹

刺芹，學(xué)名：Eryngium foetidum L.，為傘形科、刺芹屬，別名：剌芫荽、香信、假芫茜、洋芫荽、刺芹、刺芫荽、大芫荽、大葉芫荽、假香荽、假芫荽、節(jié)節(jié)花、剌芹、簕芫荽、馬刺、緬芫荽、啪泊夢蠻、山芫荽、窩免嗎、香菜、香芫荽、牙鋸草、洋芫茜、洋蒝荽、野香草、野芫荽、澤芫荽、扎梭、阿瓦芫荽、刺蕪荽、刺元荽、鵝腳板、番鬼芫茜、假莞茜、尖芫荽、美國刺芫荽、曲鹽生、洋蕪荽、野香菜、spiritweed

香薷

香薷，學(xué)名：Elsholtzia ciliata (Thunb.) Hyland.，為唇形科、香薷屬，別名：水荊芥、臭荊芥、野蘇麻、昂給魯木-其其格、半邊花、半邊蘇、邊支花、邊枝花、臭藿香、臭香麻、德昌香薷、風(fēng)耳草、雞冠香薷、荊芥、拉拉香、蜜蜂草、排香草、偏頭草、青龍刀、山蘇子、水芳花、鐵桿禾、土香薷、退色香薷、香菜、香草、香茹、香薷草、小荊芥、小葉蘇于、小葉蘇子、野藿香、野香薷、野香蘇、野魚香、野芝麻、野紫蘇、魚香菜、壩子菜、板刷花、臭荊芥、青龍才、火麻草、螞蝗痧、石香薷、銅草花、土地香薷、兔尾巴、香藿、香戎、香茸、香葇、小葉巴蒿、野芭子、野壩蒿、野壩子、野荏子、野蘇子、紫花香菜、紫香薷、crested latesummer mint

密花香薷

密花香薷，學(xué)名：Elsholtzia densa Benth.，為唇形科、香薷屬，別名：咳嗽草、野紫蘇、矮株密花香薷、臭香茹、臭香薷、萼果香薷、密穗香薷、蜜蜂草、蜜花香薷、偏頭草、切如木波、土香薷、息肉巴、蟋蟀巴、細(xì)穗密花香薷、香菜、香茹、香薷、落花香薷、密花香蕾、密香薷、那林－昂給魯日－其其格、細(xì)穗香薷、野香薷

羅勒

羅勒，學(xué)名：Ocimum basilicum Linn.，為唇形科、羅勒屬，別名：矮糠、矮糖、菜荊薺、纏頭花椒、丁香、丁香羅勒、光明子、蒿里、家薄荷、家佩蘭、家佩藍(lán)、金不換、荊芥、九層塔、九重塔、蘭香、零陵香、羅肋、啪尤幸、佩蘭、千層塔、茹香薄荷樹、省頭草、蘇薄荷、烏努日特-額布斯、五香草、香菜、香草、香花、香荊芥、香葉草、薰草、薰尊、鴨香、鴨香草、野金砂、翳子草、針針菜、倍蘭、蔡板草、臭蘇、蕙草、羅勒根、羅勒子、羅簕、毛羅勒、西王母菜、香菜仔、香花子、香佩蘭、香葉香、熏草、熏尊、鴨羅草、燕草、魚生菜、紫蘇、sweet basil

萵苣

萵苣，學(xué)名：Lactuca sativa Linn.，為菊科、萵苣屬，別名：白苣、春菜、格日音-伊達(dá)日阿 荬子、千金菜、青筍、生菜、藤菜、萵菜、萵苣菜、萵筍、荀、葉萵苣、蒿苣、賈子、山萵苣、西路黑－諾高干－烏日、香菜、野萵苣 garden lettuce

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秋季香菜什么時間種最好？用什么肥料？老農(nóng)分享種植經(jīng)驗(yàn)

香菜是一種非常有名的調(diào)味蔬菜，不管是涼拌、燉炒還是煲湯，都可以用香菜來改善口感和風(fēng)味，可以說是一種一年四季都不斷的蔬菜。但種植香菜，要想出苗又快又齊，還真就需要一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)槊恳环N蔬菜都有各自的生長習(xí)性，香菜也不例外，雖然香菜可以一年四季種植，但它對溫度和氣候

河南人夏季特愛吃的一種菜，味道像薄荷加香菜，還能當(dāng)草藥用

導(dǎo)讀：河南人夏季特愛吃的一種菜，味道像薄荷加香菜，還能當(dāng)草藥用

香菜統(tǒng)治世界的那一天還會遠(yuǎn)嗎？

香菜又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。為傘形科芫荽屬一年生草本植物。最初稱為胡荽，英文名Coriander Herb，原產(chǎn)于中亞和南歐，或近東和地中海一帶。

香菜口味餅干，你想吃嗎？

格力高的百力滋出了一款香菜口味的餅干，這款口味的餅干之前在日本有上市過，現(xiàn)在終于在國內(nèi)上市了，有香菜愛好者表示很好吃！剛?cè)肟谑呛苄∏逍碌氖卟宋?，嚼幾下就有很濃的香菜氣味，吃完以后嘴里好久還有香菜味。這個香菜味餅干比起真香菜，味道沒有這么大，所以不愛香菜的朋友也

香菜，命中注定你恨它

香菜最古老的最用就是調(diào)味，夏天的涼菜總會撒一把香菜末，增色又調(diào)味；即將出鍋的菜品扔進(jìn)幾根香菜，不僅是為了擺盤好看，高溫逼出的香氣也使菜肴增添一份獨(dú)特味道；吃涮肉的時候，麻醬碗里也肯定少不了香菜。

香菜為什么風(fēng)行世界？

香菜的營養(yǎng)豐富，含胡蘿卜素高于西紅柿，含維生素C為西紅柿的兩倍多，此外還含鈣、鐵等礦物質(zhì)元素?？伤闶菭I養(yǎng)強(qiáng)的菜。

香菜怎么清洗與保存

香菜(芫荽)是臺灣小吃不可或缺的一環(huán)，這幾年很受歡迎的東南亞料理中，香菜亦占有重要角色，替菜肴提味不少，甚至也有餐廳推出以香菜為主角的料理，讓香菜控們得以大口享用。

這是一種不錯的植物

植物介紹：芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。 生長習(xí)性：芫荽能耐-1℃至

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