老酸奶之所以那么深得眾人喜歡是有原因的，除了味道佳有減肥功效之外，還有很多好處：

1、保健作用

老酸奶中含有多種酶，能夠有效促進(jìn)身體腸胃中的流通，抑制有毒細(xì)菌的侵入，維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。同時也抑制了這些腐敗菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。飲用老酸奶能有效提高身體的免疫力，不容易被傳染疾病，是身體很好的保護(hù)膜。

2、有助消化

老酸奶最為突顯的好處就是有助消化并且能有效吸收所需的營養(yǎng)，因為老酸奶是由發(fā)酵而成的，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，還可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，使鈣磷更容易被人體吸收。同時，老酸奶含有豐富的益生菌，能夠保護(hù)腸道的健康運作。

3、適用人群

一般來說，老酸奶是任何人群都可以飲用，尤其是便秘患者、體質(zhì)較差者、高血壓患者、骨質(zhì)疏松患者等等。老酸奶會自行補及身體所需的營養(yǎng)源，維生素、乳酸菌、牛奶因子等都能有效增強人體的免疫力，不僅能夠瘦身減肥，而且身體也會越來越好。

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