喝老酸奶能減肥嗎

　　問起女生最愛的奶制品，很多愛美的女生都會(huì)首選老酸奶，主要原因是喝老酸奶可以減肥：

　　1、老酸奶低脂肪并且有很好的消化功能，是女生最好的飲料伴侶，尤其是在飯后喝老酸奶，能夠有效激活腸胃的消化酶，加速腸胃蠕動(dòng)，于是就無(wú)聲無(wú)息地減掉身上的贅肉，對(duì)于減肥有很好的效果。

　　2、老酸奶的益生菌富含很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠通暢我們的腸道，清除腸道中堆積的垃圾，還可以調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的菌類，增加益生菌類，促進(jìn)消化與吸收。但是要注意，老酸奶不宜空腹飲用，建議在蔬菜或者攝入食物后，再飲用老酸奶，就能讓腸道起到活躍的消化作用。

　　3、老酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。如果是經(jīng)常性便秘的人群，會(huì)造成腰部的贅肉累積，飲用老酸奶不僅能夠緩解便秘問題，同時(shí)由于熱量低脂肪低的有利條件，能讓愛美女生盡管多飲用也不會(huì)造成肥胖，是瘦身時(shí)期首選酸奶。

　　老酸奶什么時(shí)候喝

　　正常來(lái)說(shuō)，老酸奶只要不在空腹的情況下，隨時(shí)隨地都能夠飲用，那么，飲用老酸奶的最佳時(shí)機(jī)是：

　　1、平時(shí)在饑餓的時(shí)候，可以食用低脂肪低熱量的健康食物，例如蔬菜水果等等，在肚子有了飽的知覺后，就可以飲用老酸奶，這個(gè)時(shí)候喝老酸奶，能夠充分達(dá)到補(bǔ)及營(yíng)養(yǎng)及消化的雙重功效。

　　2、飯后喝老酸奶是最佳時(shí)機(jī)。一般來(lái)說(shuō)，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間；空腹時(shí)，胃液呈現(xiàn)酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長(zhǎng)。只有當(dāng)胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長(zhǎng)，有利于健康。飯后兩小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，PH值會(huì)上升到3—5，這時(shí)喝酸奶，對(duì)吸收其中的營(yíng)養(yǎng)最有利。

　　3、晚上飲用老酸奶是最佳時(shí)機(jī)，晚餐是最容易導(dǎo)致肥胖的一餐，所以尤其重要，晚間12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，在晚間飲用能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。但要注意，酸奶中含有的部分物質(zhì)是對(duì)牙齒有損害的，所以在晚間飲用酸奶過(guò)后，必須要先刷牙再入睡。

　　老酸奶與普通酸奶營(yíng)養(yǎng)差不多

　　很多消費(fèi)者認(rèn)為老酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通酸奶高，王興國(guó)說(shuō)，老酸奶的原料質(zhì)量要求不比其他產(chǎn)品高，也不含有特殊保健菌種。是酸奶就都含有益生菌，老酸奶的蛋白質(zhì)和脂肪含量可能會(huì)稍微高一點(diǎn)，除此之外，兩種酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒有明顯差異。

　　特別提醒：老酸奶別給嬰幼兒吃

　　專家提醒，個(gè)別老酸奶呈強(qiáng)度較大的凍狀，不能攪成較稀液態(tài)，跟果凍差不多，嬰幼兒食用這種酸奶軟凍容易嗆入氣管，跟果凍的危險(xiǎn)性差不多。3歲以下的嬰幼兒最好不吃老酸奶，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

　　老酸奶的故鄉(xiāng)在北京

　　老酸奶是傳統(tǒng)的北京風(fēng)味小吃。傳統(tǒng)的老酸奶發(fā)酵是在瓷碗中的，借著炕上的高溫形成固態(tài)酸奶，酸奶的上層會(huì)浮著一層奶皮，喝的時(shí)候可以放一些白砂糖來(lái)調(diào)味。傳統(tǒng)的自制老酸奶不含任何添加劑、防腐劑，是真正的健康食品、綠色食品。

　　酸奶可以早上喝嗎？

　　酸奶可以早上喝嗎？這個(gè)問題就像牛奶能否空腹喝一樣，困惑著許多朋友。

　　如果酸奶不是很酸，可以在早餐時(shí)喝。除非是胃潰瘍和胃酸過(guò)多的人，應(yīng)當(dāng)避免空腹吃酸味食物。如果是消化不良、胃酸過(guò)低的人，那么，吃飯的時(shí)候喝酸奶，反而有促進(jìn)消化的作用。

　　酸奶從冰箱里拿出來(lái)比較涼，胃腸怕冷的朋友請(qǐng)?jiān)谑覝叵路虐胄r(shí)再喝?？崭购壤淠檀龠M(jìn)排便，便秘者適合，腹瀉者則不適合。如果對(duì)酸奶不耐受，飲后不適，也不要喝。

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