在我們生活中，牛奶已經(jīng)成了我們家家戶戶常見的營(yíng)養(yǎng)飲品，但其實(shí)由于亞洲人的腸胃對(duì)于牛奶的適應(yīng)性較弱，所以很多人選擇喝酸奶。酸奶中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么喝酸奶可以減肥嗎?這是許多時(shí)尚人士關(guān)心的問題。本文通過介紹老酸奶的功效、做法和注意事項(xiàng)，希望大家對(duì)老酸奶有更深刻的了解。

　　老酸奶的另一種叫法叫做凝固型酸奶，老酸奶的功效有：第一，由于老酸奶是發(fā)酵而成的，所以它含有許多新鮮羊奶、牛奶中所沒有的益生菌群，這些益生菌有保加利亞乳桿菌、乳雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌等等，這些都可以幫助我們調(diào)理腸道內(nèi)的有益菌群，使得腸道處于一個(gè)健康的狀態(tài);第二，可以幫助維生素、氨基酸在體內(nèi)合成，促進(jìn)人體發(fā)育，保護(hù)心血管健康;第三，可以提高身體免疫力，加強(qiáng)人體對(duì)病菌的防御力;第四，可以預(yù)防和治療一下腸胃綜合癥比如：便秘、口臭和胃潰瘍等等。但是要注意的是，由于市面上的老酸奶的添加劑特別是糖的含量太高，所以并沒有太大的減肥效果。若是要減肥的話，建議自己做老酸奶。

　　老酸奶的制作：首先將瓷杯(連同蓋子)、勺子一起放入電飯鍋中，用開水煮10分鐘進(jìn)行消毒。然后，把杯子取出，倒入牛奶(大約7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒)，將牛奶放入微波爐加熱，溫度以不燙手為佳。接著在加熱的溫牛奶中加入酸奶，并且拿勺子攪拌均勻，蓋上蓋子。其次是把電飯鍋斷電，將熱水倒掉，把瓷杯放進(jìn)電飯鍋，蓋上蓋子，然后上用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，通過鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵。最后通過8～10小時(shí)等待，酸奶便做好了。

　　注意的是，做好的老酸奶不要再次加熱，免得破壞其中的益生菌，使得酸奶失去功效;還有喝完酸奶后一定要記得漱口，這樣可以保護(hù)牙齒;不要給嬰兒喂食，不要和藥物一起同食，最后記得將做好的酸奶放入冰箱保存。

　　只要我們了解老酸奶的功效，知道它對(duì)人體的腸胃健康、免疫力和心腦血管都有很大的益處，然后自己通過以上建議為自己做一份低糖的可以減肥的老酸奶，注意老酸奶的飲用事項(xiàng)，那么我們就可以達(dá)到利用老酸奶來美容減肥的目的了。

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