在外賣還未“猖獗”時期，我們的方便面絕對可以稱得上是一個偉大的發(fā)明。當(dāng)夜晚我們不想自己做食物，卻餓的咕咕叫的時候，都是靠它才成拯救了我們的胃。但是，我們在吃泡面的同時，難免會想起“不健康”“不干凈”“垃圾食品”等字樣。

方便面

其實，方便面是健康的，看看謠言是怎么一步一步攻破的！

方便面的湯含堿，會灼燒胃粘膜嗎？

我們都知道，面食中，常常會加入堿，用來增加面條的彈性。方便面也是如此。但再我國，對于加入方便面的堿是有要求的，按照GB2760的規(guī)定，添加量只能有千分之二。如此小的含堿量，再加上食用過程中水的稀釋作用，從嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)角度出發(fā)，是完全達不到灼傷胃的地步。

桶裝方便面

桶面包裝是蠟？吃了不消化？

謠言桶面內(nèi)壁有一層蠟，遇到熱水會溶解，人食用后無法消化。

傳統(tǒng)認(rèn)識，都認(rèn)為所有反光的，防水的紙，都是上蠟的緣故，其實呢，現(xiàn)在的桶面包裝，內(nèi)壁薄膜一般都用的是較為安全的聚乙烯（PE）材質(zhì)。聚乙烯涂層杯最大阿德優(yōu)點就是冷飲，熱飲都能應(yīng)付，所以在食品界是非常受歡迎的。加入熱水后，并不會釋放有害物質(zhì)，吃貨們大可放心。

對于方便面而言，采用涂蠟包裝，不僅毫無意義，蠟化了還會影響口感，廠家也不可能只想著賣客戶一杯就不賣了吧。做生意的誰都希望有回頭客。

桶裝方便面

如果你還是不放心，可以用兩種方式。

第一種：自己拿碗泡來吃，簡單粗暴，懶人的福利沒了，要自己洗碗。

第二種：自己用手指甲刮一下紙桶內(nèi)壁，看看能不能刮出點什么，要是不能刮到什么，那就放心吃吧！

方便面含防腐劑，吃多了會變傻？

包裝的食品含有一定的添加劑是最正常不過的食品。一說到添加劑，大家就談虎色變，覺得它是不利于健康的物質(zhì)。食品工業(yè)離不開食品添加劑，我國批準(zhǔn)了32種允許使用的食品防腐劑，且都是安全性最高的品種，在市場上最常見的就是山梨酸鉀。苯甲酸鈉等，這些防腐劑被人食用后，一般會隨尿液排出，并不會積累在人體內(nèi)。目前國家允許使用的，都是經(jīng)嚴(yán)格檢測，證明對人體無害的，大家可以放心食用。

方便面

沒有不好的食物，只有不好的食物搭配。方便面并沒有我們傳說中的那么恐怖，只不過蔬菜量比較少，不能平衡油脂，所有我們在吃方便面時，可以自己搭配一些蔬菜，新鮮水果，酸奶等食品，就可以合理的搭配了。當(dāng)然，任何非自己加工的食品，我們還是能少吃就少吃，自己做的食品才是最放心的食品。

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