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孕婦能吃方便面嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月02日 09:21

方便面的介紹

1、方便面的介紹 2、孕婦能吃方便面嗎 3、方便面如何選購 4、西紅柿雞蛋面的做法 5、方便面的危害 6、方便面的介紹 7、方便面的危害

1 方便面的介紹

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方便面的危害

　　方便面是通過對切絲出來的面條通過蒸煮、油炸，讓面條形狀固定，一般成方形或圓形，食用前以開水沖泡，并開水溶解調(diào)味料，并將面條加熱沖泡開，在規(guī)定分鐘(不超過4min)內(nèi)便可食用的即食品。

　　現(xiàn)今的方便面一般由4部分組成，面餅、調(diào)味包、脫水蔬菜包、棕櫚油調(diào)味醬，其主要成份，碳水化合物、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)之中，碳水化合物(約60%)、蛋白質(zhì)(7.4%-12.9%)、盡管產(chǎn)品種類不同，但幾乎沒有什么差異。油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂質(zhì)上存在著很大的不同。油炸方便面的水分在10%以下，但是非油炸方便面的水分在14.5%以下，水分含量比較多。而在脂質(zhì)上，油炸方便面為20%左右，但是非油炸方便面在4-5%，相當于四分之一左右。

　　隨著消費者健康意識的逐步加強，方便面形式變得更加多樣化，方便面按工藝劃分主要有：油炸方便面、非油炸方便面、濕法方便面三種。在這個節(jié)奏日益緊湊的時代，各種方便面在人們忙碌工作、出外行動等情況下發(fā)揮著重要的支撐作用。

2 孕婦能吃方便面嗎

　　很多人都把方便面列為垃圾食品，只因其沒有營養(yǎng)價值可言，二是盒裝方便面吃完后會留下一層蠟質(zhì)的物品，讓大家覺得方便面塑化物太強，危害自己的身體健康，因此，一說到方便面，大家除了想到它的美味之外，還會對方便面有所抵制。

　　方便食品雖然有足夠的蛋白質(zhì)，但必須脂肪酸含量達不到營養(yǎng)需要，會使胎兒發(fā)育受到不良影響，并且，方便面營養(yǎng)單一，調(diào)味品過量還可能有些色素及添加劑容易變質(zhì)，長期使用會對人體有害。

3 方便面如何選購

　　1.看色澤：凡是面餅呈均勻乳白色或淡黃色，無焦、生現(xiàn)象即為合格方便面。

　　2.聞氣味：好的方便面氣味正常，無霉味、哈喇味及其他異味。

　　3.看外觀：好的方便面外形整齊，花紋均勻。

　　4.看復水：面條復水后無明顯斷條、并條，口感不夾生、不粘牙的為合格方便面。

4 西紅柿雞蛋面的做法

西紅柿雞蛋面的做法

材料：

　　面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。

步驟：

　　1、兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；

　　2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

5 方便面的危害

方便面的危害

1.會造成人體營養(yǎng)不良

　　據(jù)有關(guān)營養(yǎng)學家調(diào)查證實，在長期食用方便面的人當中，有60%的人營養(yǎng)不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人感核黃素缺乏癥，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。多吃方便面會造成人體營養(yǎng)不良，從而又會導致另外一系列的疾病的發(fā)生如頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等。

2.早衰

　　方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，并不能完全有效地防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會破損營養(yǎng)成分，產(chǎn)生過氧脂質(zhì)，并有哈喇味。長期過量的過氧脂質(zhì)進入人體后，對身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破損作用，還會促使人早衰。

3.會得營養(yǎng)缺乏癥

6 方便面的介紹

方便面的介紹

　　方便面又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。

　　我國方便面行業(yè)發(fā)展的特點是原料的加工深度不夠，大多數(shù)還用的是傳統(tǒng)工藝，生產(chǎn)效率低，產(chǎn)品多屬中低端，高端產(chǎn)品還依賴于進口。近年來也在不斷的尋求變革，尋找突破口，但是變革之路也是停留在形式上，企業(yè)以引進現(xiàn)代工藝和方便面生產(chǎn)線為主，但是缺少自主產(chǎn)權(quán)的高科技生產(chǎn)工藝。

7 方便面的危害

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　　即使方便面給我們的日常生活帶來一定的便利，但是多吃方便面，對我們?nèi)梭w會有一定的危害：

　　一、營養(yǎng)不全面。方便面的主要成分是面粉和油脂、調(diào)味料，并不完全具備蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養(yǎng)物質(zhì)。如長期食用方便面，其他營養(yǎng)物質(zhì)的長期缺乏，會造成人體營養(yǎng)不良，從而會導致一系列的疾病的發(fā)生，如頭暈、乏力、心悸、精神不振等，嚴重者可出現(xiàn)體重下降，肌肉萎縮等營養(yǎng)缺乏之表現(xiàn)。

　　二、易導致肥胖及相關(guān)疾病。方便面經(jīng)過油炸，原本富含的維生素B被徹底破壞了，方便面基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。由于一份方便面的分量不大且沒有其他配菜，要想吃飽往往需要增加進食的數(shù)量，結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此，經(jīng)常以方便面為食，會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導致肥胖，并提高心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關(guān)的疾病的發(fā)生幾率。

　　三、過氧脂質(zhì)有害健康。方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，并不能完全有效地防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會破壞營養(yǎng)成分，產(chǎn)生過氧脂質(zhì)，長期過量的過氧脂質(zhì)進入人體后，對身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破壞作用，還會促使人早衰。

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