六種**健康好吃的食物

添加日期：2011年2月8日 閱讀：560

    雞蛋、咖啡和巧克力有什么共同之處呢?它們對(duì)健康是好還是壞?你可能會(huì)很迷惑,因?yàn)殛P(guān)于它們的很多觀點(diǎn)是相沖突的。但是也有一些食物,**們毫無爭(zhēng)議地一致認(rèn)為是對(duì)健康非常有益的。這六種對(duì)身體**有益的食物是:
    1.漿果?！安还苁呛谏暮诩觼?、藍(lán)色的藍(lán)莓、紫紅色的桑椹還是鮮紅色的草莓,它們都是非常出色的?！泵绹?guó)新澤西州盧舍侖綜合醫(yī)院的注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師芭芭拉·伐恩說。
    漿果富含抗氧化物質(zhì),這些化合物主要存在于植物類食物中,能夠幫助預(yù)防癌癥和心臟病。值得一提的是,冷凍水果的營(yíng)養(yǎng)也不比新鮮水果遜色多少,因?yàn)樗鼈兪窃谒迈r度*高的時(shí)候被速凍的。
    2.豆類。豆類脂肪含量低,同時(shí)含有大量的膳食纖維、蛋白質(zhì)、鐵和鉀。此外,豆苗比其他蔬菜飽腹感更強(qiáng),所以你一般會(huì)吃的比較少。為了得到更多的纖維,可以將豆類罐頭與糙米或墨西哥薄餅搭配食用。(墨西哥薄餅是在墨西哥、美國(guó)等地流行的用玉米粉或小麥面粉烙制的薄餅)
    3.綠葉蔬菜。一般的營(yíng)養(yǎng)素都可以在菠菜和其他綠葉蔬菜中找到,例如花椰菜和羽衣甘藍(lán)?！澳悴荒芊裾J(rèn),作為一種有疾病預(yù)防功能的食物,它們的確是明星,”注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)的發(fā)言人、《彈性素食》一書的作者多恩·布拉特說。比如說,一杯菠菜能夠提供兩倍于每日推薦量(DRI)的有助于增強(qiáng)骨質(zhì)的維生素K,同時(shí)還可以提供鐵、鈣、β-胡蘿卜素及抗氧化物質(zhì)維生素C和維生素E。
    4.堅(jiān)果。就完整的堅(jiān)果而言,它們含有很多能夠降低膽固醇的不飽和脂肪,并且富含膳食纖維。尤其是核桃、杏仁和亞麻子,它們含有歐米茄3脂肪酸,有益于心臟健康。布拉特建議每天攝入一盎司(約28克)堅(jiān)果。以核桃為例,一份堅(jiān)果大概含有190千卡的能量。
    5.低脂酸奶。酸奶的營(yíng)養(yǎng)十分豐富。它含有鈣、蛋白質(zhì)和“好”微生物,如益生菌,它能夠幫助消化吸收和增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。需要注意的是,要避免食用額外添加了糖的酸奶?！霸谏痰瓿欣镞x購酸奶時(shí),很容易選錯(cuò)”,布拉特說,“要確保你選擇的酸奶是低脂的或是原味酸奶,當(dāng)然,你可以自己再搭配新鮮的水果或蜂蜜”。
    6.燕麥。燕麥不僅是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的全谷類食物,同時(shí)還含有一種特殊的膳食纖維,有助于降低膽固醇。如果你不喜歡燕麥片,爆米花也是不錯(cuò)的選擇,但一定不能加任何的奶油和鹽。
        責(zé)任編輯：陳江濤    WWW.1168.TV    2011-2-8 9:48:21

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