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健身愛好者，也是咖啡愛好者

手持咖啡走進(jìn)健身房，逐漸成為健身愛好者的一種常態(tài)。 

健身愛好者阿杰在每次訓(xùn)練前，都會(huì)在健身房旁邊的Tims點(diǎn)上一份591ml特大杯的深度烘焙鮮萃咖啡；團(tuán)課愛好者范范總會(huì)在上課前準(zhǔn)備一杯冰美式放在旁邊，在每個(gè)小節(jié)的休息間歇來上一口。 

當(dāng)被問到為什么喝咖啡的時(shí)候，范范說：“之前并沒有刻意去想過這個(gè)問題，身邊健身的朋友也都喝咖啡，我也覺得健身前來杯咖啡會(huì)更好進(jìn)入狀態(tài)。” 

在咖啡品類的選擇上，“首選當(dāng)然是無糖，然后有時(shí)候會(huì)選擇性加奶，為了滿足自己對(duì)蛋白質(zhì)和鈣的需要。但更多時(shí)候還是會(huì)選擇冰美式，就是非常存粹的咖啡。” 

■ 來源：Tibaagan Coffees 

近年，瑞幸、Manner等咖啡品牌的興起，對(duì)老牌咖啡品牌星巴克發(fā)起沖擊，入駐各大商業(yè)廣場(chǎng)和商區(qū)。即使是遭遇退市風(fēng)波，也沒有阻擋瑞幸咖啡大步前進(jìn)。 

同時(shí)，連鎖健身房也在這幾年快速發(fā)展。從傳統(tǒng)的商業(yè)健身房威爾仕、古德菲力，到新興的互聯(lián)網(wǎng)+健身房樂刻、團(tuán)課健身房超級(jí)猩猩，都在迅速擴(kuò)張門店。 

如今，在一家大型健身房的附近，總能找到一家或多家咖啡館。一方面，健身房和咖啡館在選址上存在共性，都偏向人流量大的區(qū)域；另一方面，健身房和咖啡館的目標(biāo)人群也存在較大重合。

據(jù)消費(fèi)界發(fā)布的《2021中國咖啡行業(yè)發(fā)展白皮書》，目前中國咖啡消費(fèi)者主要以年齡在20歲至40歲間的一線城市白領(lǐng)為主，大多為本科以上學(xué)歷，擁有較高的收入水平。 

健身愛好者，也是咖啡愛好者。

■ 來源：Garma On Health 

咖啡為健身者帶來的，即咖啡因的興奮作用。

咖啡因的興奮作用已經(jīng)是老生常談，也有大量的科學(xué)研究表明了咖啡因?qū)\(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的促進(jìn)作用，不論是耐力、肌肉爆發(fā)，還是運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)。 

在2004年以前，咖啡因曾一度被世界反興奮劑機(jī)構(gòu)列為禁用物質(zhì)，但之后得以解禁。究其原因，興奮劑要滿足三項(xiàng)條件中的兩項(xiàng)：提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)、有害運(yùn)動(dòng)員健康、違背體育精神，而咖啡因只符合第一點(diǎn)。 

在解禁后，咖啡因迅速進(jìn)入專業(yè)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品市場(chǎng)，甚至在體壇為戲謔地成為「合法興奮劑」。氮泵等傳統(tǒng)健身營養(yǎng)補(bǔ)劑中，也會(huì)加入咖啡因以激活健身者的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。 

但隨著健身習(xí)慣的普及和健康意識(shí)的增強(qiáng)，健身者從較為硬核的傳統(tǒng)營養(yǎng)補(bǔ)劑，轉(zhuǎn)而選擇咖啡等代表健康、新潮的飲品。

從營養(yǎng)的角度來看，咖啡中除了咖啡因外，還富含B族維生素、錳鉀鎂等礦物質(zhì)和單寧酸、黃酮類等抗氧化成分，同時(shí)幾乎不含碳水和脂肪，熱量可以忽略不計(jì)（冰美式），滿足了絕大多數(shù)健身人士的要求。 

咖啡有著成為新一代運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑的潛力。在未來，或許會(huì)出現(xiàn)面向健身者的咖啡品類，根據(jù)不同場(chǎng)景，細(xì)分出健身前熱身、健身中提高表現(xiàn)、健身后恢復(fù)的咖啡產(chǎn)品，并額外添加膳食纖維、支鏈氨基酸等營養(yǎng)成分。 

咖啡之于健身者，不只是功能性飲品

如果健身者需要的只是一種能帶來「精神刺激」的飲品，又何必鐘情于咖啡呢？ 

因?yàn)椴恢皇枪δ苄燥嬈?，更是一種儀式感。

儀式感是人們表達(dá)內(nèi)心情感最直接的方式。法國童話《小王子》里說，儀式感就是使某一天與其他日子不同，使某一時(shí)刻與其他時(shí)刻不同。 

這種儀式感，就像小時(shí)候期末考試前要吃一根油條+兩個(gè)雞蛋，做了一頓大餐后要擺盤拍照發(fā)朋友圈，為我們的日常行為賦予價(jià)值和意義。

團(tuán)課愛好者Leslie說：“團(tuán)課前來上一杯冰美式，團(tuán)課中偶爾劃劃水，團(tuán)課后拍照打卡發(fā)朋友圈，已經(jīng)成為每次健身的一套流程。如果缺了哪一步，雖然和本身的訓(xùn)練內(nèi)容沒關(guān)系，但會(huì)覺得今天的健身是不完整的?！?/strong>