如今，喝咖啡的人很多，關(guān)于咖啡與健康的誤傳也很多。

咖啡能提神醒腦嗎？是的！

咖啡因是一個中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮劑，可延長腦部清醒的時間，提高工作及學(xué)習的效率。不過，每個人所需的、能產(chǎn)生效果的咖啡因精確劑量并不相同，取決于體型和咖啡因耐受度?？Х纫蛟诓坏揭粋€小時的時間內(nèi)就可以在身體里發(fā)揮作用，在三至四個小時內(nèi)作用消失。

每天喝咖啡可以少睡兩小時？當然不是。

咖啡不能減少個體所需的睡眠時間，只能臨時減弱困的感覺。長期過度攝取咖啡引起的咖啡因睡眠失調(diào)，已被美國精神病學(xué)會驗證。

咖啡有助減肥？是的！

這是因為咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，研究發(fā)現(xiàn)100毫克的咖啡因（約一杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四，適量飲用確實有減重效果。不過，隨時間增長，機體對咖啡因耐受增加，這種效果會減弱。

喝咖啡會骨質(zhì)疏松？不！

目前沒有明確證據(jù)證明咖啡因與骨質(zhì)流失及骨質(zhì)疏松癥有相關(guān)性。

咖啡會致癌？現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn)，咖啡對腫瘤的作用效果根據(jù)腫瘤的類型而有所差異。

咖啡可能增加肺癌的發(fā)生風險，但對結(jié)直腸腫瘤、肝癌具有保護作用。

孕婦可以喝咖啡嗎？可以！

一個健康成人的咖啡因的半衰期約是3-4個小時，在已懷孕女性體內(nèi)約9-11個小時。但考慮到孕期大量飲用咖啡可能增加早產(chǎn)幾率，因而世界衛(wèi)生組織關(guān)于孕期保健的指南建議孕婦限制咖啡攝入。

咖啡可以降低心血管疾病嗎？是！

每天飲用1.5杯咖啡可使心血管疾病發(fā)生率降低11%。

作者：徐仁應(yīng)（上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師）
編輯：顧軍
責任編輯：許琦敏

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