我們無論是大量的種植黃瓜，還是我們普通居民對(duì)于黃瓜的保鮮技術(shù)都是有所需求的。所以我們?nèi)绾伪４婧命S瓜直接關(guān)系到種植戶是否盈利，我們普通居民則可以減少浪費(fèi)。那么如何長(zhǎng)時(shí)間保持黃瓜的新鮮呢？保險(xiǎn)的技術(shù)要點(diǎn)又是什么呢？我們一起來看一下吧。

我們先來說一下黃瓜的保鮮技術(shù)要點(diǎn)是什么？

第一，保險(xiǎn)黃瓜保持空氣的濕度非常重要。

第二，溫度，我們一般保險(xiǎn)黃瓜的溫度應(yīng)該控制在5-10度最為適宜。

第三，殺菌，病菌是黃瓜腐敗的主要因素，所以一般黃瓜貯存之前我們都需要?dú)⒕幚怼Ｎ覀兿旅娼o大家說說具體的操作。

第一，窖藏法

地窖大家都不陌生，一般來說都是我們東北這里都是貯存土豆或是白菜蘿卜的較多。地窖也可以貯存黃瓜。我們選一處地下水位較高的地塊，東西方向挖一個(gè)深兩米寬一米長(zhǎng)6-10米的地窖。要帶斜坡的，斜坡底部挖一眼深井，主要就是要保持地窖內(nèi)的高濕度。然后我們?cè)诘亟褍?nèi)筑墻厚度在0.6米左右，高度半米。這個(gè)土墻是用來承載黃瓜的，上面要鋪蘆葦一類的東西土墻上也要圍上草席，避免黃瓜接觸土壤，我們好要早上面做一些3-4厘米見方的草格子，把黃瓜根朝下放置下去。地窖的頂部我們要封住留0.5平方的通風(fēng)口就可以了。在黃瓜放好之后我們?cè)侔褲裣臃旁谏厦妫⒁鉁囟缺３衷?-10度，及時(shí)的清理蔫萎的黃瓜就可以了。這個(gè)辦法比較適合大型的窖藏黃瓜比較經(jīng)濟(jì)適用。我們普通的小農(nóng)戶如何貯存黃瓜呢？

第二，鹽水保鮮法，這個(gè)辦法就比較簡(jiǎn)單了，我們居民也可以使用。就是在水中放入食鹽水，將黃瓜浸泡在其中，3-5天換一次水，這樣的辦法可以在18-25度的溫度下存放20天。注意我們不要放過多的鹽，鹽是殺菌作用我們嘗一下淹水略限就可以了，放多了鹽就是腌黃瓜了就不是保鮮了。

第三，涂膜保鮮法，我們上市運(yùn)輸?shù)狞S瓜常采用的就是這種保鮮方法。我們用蔗糖脂肪酸酯加水，加熱到60-80度，并且緩慢的加入一些海藻酸銨，攪拌至溶解，等到冷卻到室溫我們浸泡黃瓜30苗拿出來風(fēng)干就可以了，可以保險(xiǎn)10天。此外還有其他的藥液也有保鮮效果我們就不一一介紹了。

我們了解保鮮黃瓜的方法，就不會(huì)對(duì)于保險(xiǎn)黃瓜產(chǎn)生誤解了。因?yàn)檫@些辦法都是無毒的，對(duì)于人體健康影響很小，所以我們可以放心的食用保險(xiǎn)黃瓜。

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