健康甜味劑行業(yè)專(zhuān)題：阿洛酮糖 天然健康甜味劑 看好市場(chǎng)需求增長(zhǎng)

　　阿洛酮糖，新一代天然健康甜味劑，下游需求持續(xù)提升，市場(chǎng)空間廣闊。D-阿洛酮糖作為全新一代天然甜味劑，是存在于小麥、鼠刺屬植物、甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜中的重要稀有糖。因其熱量低、高度還原蔗糖口感、能夠發(fā)生美拉德反應(yīng)等特點(diǎn)，已在美國(guó)、日本、韓國(guó)等諸多國(guó)家獲批使用。2019 年，F(xiàn)DA宣布將D-阿洛酮糖排除在“添加糖”“總糖”標(biāo)簽之外，意味著D-阿洛酮糖的使用限制將在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步放寬，市場(chǎng)空間有望持續(xù)快速提升。

    　　阿洛酮糖具有低熱量、安全性好、抗氧化、神經(jīng)保護(hù)等優(yōu)點(diǎn)，目前已通過(guò)美國(guó)、日韓、澳新等多國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)。其他甜味劑中，如若赤蘚糖醇攝入量過(guò)高，機(jī)體不耐受將會(huì)引起腹瀉；糖精、甜蜜素等人工甜味劑等具有引發(fā)多種疾病甚至是腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)，已被多個(gè)國(guó)家禁止使用；根據(jù)財(cái)聯(lián)社報(bào)道，WHO 也或?qū)⒂? 月正式宣布阿斯巴甜可能致癌。阿洛酮糖將作為更具安全性與功能性的代糖產(chǎn)品將取代其他低安全性甜味劑。

    　　國(guó)內(nèi)企業(yè)逐步突破合成-提純-結(jié)晶層層壁壘，開(kāi)啟應(yīng)用新篇章。目前制備阿洛酮糖的方法主要包括化學(xué)合成法與生物轉(zhuǎn)化法，其中產(chǎn)業(yè)上廣泛運(yùn)用的方式是生物轉(zhuǎn)化法。在生產(chǎn)D-阿洛酮糖全流程中，工程菌選育、產(chǎn)品純化、產(chǎn)品結(jié)晶是生產(chǎn)阿洛酮糖結(jié)晶糖的技術(shù)核心步驟，決定了生產(chǎn)效率與產(chǎn)品質(zhì)量。國(guó)內(nèi)企業(yè)與江南大學(xué)、中科院天津生物技術(shù)研究所等國(guó)內(nèi)知名高校深度產(chǎn)研合作，致力于培育產(chǎn)酶效率更高的食品級(jí)工程菌，并將各自多年來(lái)積累的果糖-阿洛酮糖分離純化技術(shù)、結(jié)晶技術(shù)投入產(chǎn)業(yè)化，生產(chǎn)粒徑均一、理化性質(zhì)穩(wěn)定的阿洛酮糖晶體。

    　　阿洛酮糖下游應(yīng)用氣象一新，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)提升。全球阿洛酮糖市場(chǎng)規(guī)?？焖偬嵘?，根據(jù)FMI 研究數(shù)據(jù)顯示，全球市場(chǎng)規(guī)模由2017 年152.72 百萬(wàn)美元上升至2023 年的236.90 百萬(wàn)美元，年度復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到7.7%。

    　　隨著需求增大和各國(guó)獲批進(jìn)程加快，增長(zhǎng)率還將上升，預(yù)計(jì)2030 年達(dá)到423.49 百萬(wàn)美元。根據(jù)FMI 預(yù)測(cè)，我國(guó)阿洛酮糖市場(chǎng)預(yù)計(jì)獲批后預(yù)計(jì)增速將快于全球市場(chǎng)，2030 年有望達(dá)到117.30 百萬(wàn)美元市場(chǎng)規(guī)模，占全球市場(chǎng)比重超25%。

    　　國(guó)際廠商以液體阿洛酮糖產(chǎn)品為主，百龍創(chuàng)園為國(guó)內(nèi)主要阿洛酮糖晶體出口商。全球范圍內(nèi)產(chǎn)能規(guī)模較大的主要為韓國(guó)希杰、韓國(guó)三養(yǎng)、英國(guó)泰萊、日本松谷、百龍創(chuàng)園等。其中海外企業(yè)生產(chǎn)的阿洛酮糖多為液體狀態(tài)，主要應(yīng)用在飲品中。百龍創(chuàng)園為國(guó)內(nèi)主要阿洛酮糖晶體出口商，當(dāng)前產(chǎn)能約為5000噸，預(yù)計(jì)2023 年四季度將有1.5 萬(wàn)噸結(jié)晶糖投產(chǎn)，屆時(shí)公司阿洛酮糖產(chǎn)能將持續(xù)增加，進(jìn)軍全球阿洛酮糖晶體供應(yīng)龍頭。

    　　風(fēng)險(xiǎn)提示：1、宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)和下游行業(yè)周期波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)；2、國(guó)內(nèi)及歐盟獲批使用阿洛酮糖進(jìn)度不及預(yù)期的風(fēng)險(xiǎn)；3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇的風(fēng)險(xiǎn)；4、新型健康甜味劑替代市場(chǎng)份額的風(fēng)險(xiǎn)。

    　　投資建議：需求拉動(dòng)膳食纖維產(chǎn)能大幅提升，阿洛酮糖獲批進(jìn)程有望加速，未來(lái)持續(xù)布局新產(chǎn)品，建議關(guān)注【百龍創(chuàng)園】。

相關(guān)知識(shí)

甜味劑之爭(zhēng)，D
甜味劑市場(chǎng)報(bào)告：低糖無(wú)糖健康趨勢(shì)下，天然甜味劑占比提升
“元?dú)馍帧崩锏娜斯ぬ鹞秳┱娴谋忍歉】祮幔?/a>
2021年中國(guó)甜味劑行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析 無(wú)糖飲食走紅、代糖市場(chǎng)加速發(fā)展
BMJ (IF=93)：無(wú)糖不等于就健康！甜味劑會(huì)增加患心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，食用大量甜味劑需謹(jǐn)慎@MedSci
世衛(wèi)曾建議避免食用非糖甜味劑 非糖甜味劑有哪些？
無(wú)糖＝健康？人工甜味劑或會(huì)誘發(fā)腸道菌群病變
人工甜味劑或增患心臟病風(fēng)險(xiǎn)
研究發(fā)現(xiàn)人造甜味劑可能會(huì)增加心臟病發(fā)作和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)
減肥可以喝無(wú)糖飲料嗎？阿斯巴甜有什么健康害處？

網(wǎng)址: 健康甜味劑行業(yè)專(zhuān)題：阿洛酮糖 天然健康甜味劑 看好市場(chǎng)需求增長(zhǎng) http://m.u1s5d6.cn/newsview461225.html