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2023年植物類黃酮有激素嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月12日 07:15

類黃酮不是雌激素。類黃酮是廣泛存在于蔬菜水果中的天然色素，因多呈黃色故名類黃酮。是一類多酚羥基化合物。類黃酮可抗氧化、抗癌、抗心血管疾病、抗炎等作用。

黃酮類化合物又稱生物類黃酮或類黃酮是一類廣泛分布于植物界(主要存在于植物的葉、花、莖果實中)的多酚類化合物，是具有抗氧化、抗腫瘤、保護(hù)心血管、抗炎、抗微生物、增強免疫、抗衰老以及雌激素樣作用等多樣生物學(xué)功能。

分類

目前已知的黃酮類化合物已達(dá)數(shù)千種，按其結(jié)構(gòu)可分為黃酮類和黃酮醇類。黃酮類：槲皮素、蘆丁、黃芩素等，其中槲皮素是植物中含黃酮最多的植物。二氫黃酮和二氫黃酮醇類，如甘草素和小水飛薊。黃烷醇類，如茶多酚中的兒茶素。異黃酮和二氫異黃酮類，如大豆苷、染料木素、葛根素。雙黃酮類，如銀杏黃酮和異銀杏素?；ㄉ仡?，如葡萄皮紅、天竺葵素、矢車菊蘇及飛燕草素等。查爾酮類，如異甘草素和紅花苷。其他如黃烷類，山黃酮類及二氫查爾酮類等。萊貿(mào)生物科技（上海）有限公司網(wǎng)址：lmbio.com.cn QQ:1019057849 微信：Kimmy520xy電話：13585802892

生物活性作用

1、抗氧化。黃酮類化合物結(jié)構(gòu)含有酚羥基，酚羥基與自由基反應(yīng)生成穩(wěn)定的半醌式自由基，從而有效的清除自由基。同時增強其他營養(yǎng)素的抗氧化能力，如大豆染料木素和兒茶素與VC、VE同時存在時具有協(xié)同效應(yīng)。

2、抗腫瘤作用。茶多酚對肝癌、肺癌、白血病細(xì)胞具有抑制作用，大豆異黃酮與雌二醇競爭結(jié)合雌激素受體，對雌激素表現(xiàn)出拮抗作用，因而對雌激素依賴性乳腺癌有抑制作用。

3、保護(hù)心腦血管作用。含有黃酮類的食物可減少冠心病、動脈粥樣硬化的發(fā)生。能夠調(diào)節(jié)血脂含量，抑制低密度脂蛋白氧化，抑制血小板聚集，促進(jìn)血管內(nèi)皮細(xì)胞一氧化氮的生成引起血管緊張效應(yīng)，降低毛細(xì)血管的通透性和脆性，抑制炎癥反應(yīng)。一些黃酮類化合物如蘆丁、葛根素以及銀杏黃酮目前已經(jīng)用于心腦血管疾病，許多含有類黃酮化合物的藥材(銀杏葉、山楂、葛根及丹參)也常用于心腦血管疾病治療。

4、抑制炎癥反應(yīng)作用。

5、抗微生物作用。