中國(guó)的傳統(tǒng)民俗中，其實(shí)很多節(jié)令都給出了讓人飲酒的理由。

古人很早就知曉適量飲酒有益健康，而端午飲酒，體現(xiàn)的就是“酒以養(yǎng)生”的理念。

按照風(fēng)俗傳說(shuō)，端午節(jié)喝酒，可以防疫祛病、避瘟驅(qū)毒、祈求健康。

于是，在漫長(zhǎng)的歲月里，端午節(jié)與酒深深地結(jié)下了不解之緣。

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端午安康|黃酒“粽”相伴

曹操的“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何”、陶淵明的“欲言無(wú)予和，揮杯勸孤影”、李白的“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”，說(shuō)的都是黃酒。作為世界上古老的酒類之一，黃酒源于中國(guó)，是我國(guó)的文化瑰寶，歷來(lái)深受文人雅士的喜愛(ài)。

古人云，飲了雄黃酒，病魔都遠(yuǎn)走，雄黃酒是啥酒？每逢端午很多的地方都有這個(gè)傳統(tǒng)。雄黃俗稱“雞冠石”，是一種礦物質(zhì)，含有硫化砷成分，具有毒性，古人用它來(lái)驅(qū)蟲(chóng)解五毒，小孩子將它涂在額頭、耳朵、鼻子或者是手腳心用于辟邪。曾有古詩(shī)寫(xiě)道：“唯有兒時(shí)不可忘，持艾簪蒲額頭王”。通俗的講就是端午節(jié)這天，孩子們拿了艾葉，戴上菖蒲，額頭上用雄黃酒寫(xiě)了“王”字，以辟邪防疫。把雄黃酒灑在墻角、床底等處，可以驅(qū)蟲(chóng)清潔環(huán)境。

如果說(shuō)，端午節(jié)適合喝的酒，莫過(guò)于黃酒。黃酒具有活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)等功效，喝黃酒可以壓邪、扶正、養(yǎng)生。在南方，夏天比較潮濕，濕氣重，喝黃酒能發(fā)散濕氣。

即將到來(lái)的端午佳節(jié)，家家戶戶都會(huì)備上幾瓶好酒，用以款待親朋好友。屆時(shí)，人們圍坐在一起，舉杯暢飲，歡聲笑語(yǔ)中，不僅增進(jìn)了感情，也享受酒帶來(lái)的美好。端午又恰逢盛夏，暑氣蒸騰，人們往往容易感到疲倦不適。此時(shí)，適量飲用黃酒，既能解暑提神，又能促進(jìn)身體的新陳代謝，達(dá)到養(yǎng)生的效果。

02

端午喝點(diǎn)黃酒，對(duì)身體有這么多好處

歷來(lái)古人都有用黃酒避瘟疫的說(shuō)法，早在千年前，藥王孫思邈著作《千金方》中就有“一人飲，一家無(wú)疫；一家飲，一里無(wú)疫”的觀點(diǎn)。

藥圣李時(shí)珍在《本草綱目》中也有記載：黃酒主行藥勢(shì)，殺百邪惡毒，氣通血脈，厚腸胃、潤(rùn)肌膚、散寒濕氣、養(yǎng)脾扶肝、除風(fēng)下氣，熱飲甚良。

中醫(yī)記載，黃酒味苦，甘、辛，可入藥，主治行藥勢(shì)、殺百邪惡毒、氣通血脈、厚腸胃、潤(rùn)肌膚、散寒濕氣、養(yǎng)脾、扶肝、除風(fēng)下氣、熱飲甚良。因此，黃酒自古以來(lái)都被中醫(yī)學(xué)作為首選藥引之一。

黃酒的酒精濃度較低，一般為8-20%，且其中豐富的健康活性成分對(duì)人體具有較高的養(yǎng)生保健價(jià)值，適于各類人群飲用。夏季是陽(yáng)氣最旺盛的季節(jié)，也是人體新陳代謝最為活躍的時(shí)候。適量飲用黃酒，有助于舒筋活血、溫陽(yáng)散寒，對(duì)于一些夏季常見(jiàn)的空調(diào)病、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀，黃酒都能起到一定的緩解作用。

黃酒中豐富的健康活性成分，對(duì)人體具有較高的養(yǎng)生保健價(jià)值。飲用黃酒不僅可以增加食欲，使人心情愉悅，身體舒暢，而且可起到保健作用，適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活血、健身強(qiáng)體、延年益壽之功效。

生活不規(guī)律的亞健康人群，每天適量飲用黃酒，能夠舒筋活血，調(diào)理睡眠，增強(qiáng)體質(zhì)，可對(duì)身體進(jìn)行保養(yǎng)與維護(hù)，也可清理腸道垃圾，預(yù)防患腦血栓、心血管等方面突發(fā)性疾病的概率。

端午佳節(jié)，粽子配酒，天長(zhǎng)地久。在端午佳節(jié)來(lái)臨之際，更需要一杯黃酒搭配粽子吃。粽子吃太多不容易消化，這個(gè)時(shí)候喝黃酒就非常適合。黃酒能促進(jìn)消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。在中國(guó)端午佳節(jié)，一瓶好的黃酒，不僅給每個(gè)人帶來(lái)味蕾的慰籍，而且也是極佳的養(yǎng)生佳品。

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