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中秋佳節(jié)，商場、超市、小店、路邊攤到處都是月餅，樣式也是五花八門，可月餅吃多了好嗎？MSN健康實驗室發(fā)現(xiàn)，一塊月餅相當于4碗米飯或2個饅頭，實屬高能、高脂、高糖的三高食品。如何健康吃月餅？

健康實驗室往期回顧 沙拉醬76%都是油揭密健康飲料的真相 緣起：月餅被指高糖分、高熱量、高脂肪和膽固醇 蓮蓉月餅高糖分、高熱量，動物脂肪和膽固醇的含量高，所以老年人、糖尿病患者，三高患者等都要注意適量食用即可，其他健康人士也不宜過多食用。詳細>> 實驗：一塊月餅≈4碗米飯/2個饅頭 一塊80g到110g月餅提供的能量一般在1500千焦—2000千焦：是城市女性中餐主食的需要量；相當于一次性吃6到8兩米飯：盛二兩米飯的碗要在3-4碗米飯；相當于一次性吃3到4兩的饅頭：2兩重的饅頭1.5-2個。詳細>> 解讀：月餅是油糖大戶 不可長時間食用 首選大廠家大品牌信得過的產(chǎn)品；看清營養(yǎng)成分表和配料表：盡量選擇能量低的、脂肪含量少的；搭配青菜粗雜糧一起吃；一塊月餅三口之家五口之家可以在餐桌上切開分著吃。詳細>>

高脂量：一塊月餅含油≈一天的油攝入量

如果吃一塊100g含脂肪在28%的五仁餡的月餅，相當于喝了成年人烹調(diào)油的一天攝入量

每人每天烹調(diào)油用量不超過25/30g

月餅含油通常在10%-30%

一塊80g到110g月餅脂肪含量，根據(jù)重量和月餅餡不同基本在10%到30%之間，這里面基本是添加的食用植物油脂，還有的添加部分起酥油，肉餡的含有動物油脂。 詳細>>

中國居民膳食指南建議每人每天烹調(diào)油用量不超過25g或者30g，如果一餐吃一塊100g含脂肪在28%的五仁餡的月餅就相當于喝了一天的烹調(diào)油。詳細>>

上班族的早餐通常缺乏能量，所以早餐吃月餅這樣高能量的食品比較合適，個頭小能量高，方便攜帶食用，提供了充足的能量，就有充沛的精力應對工作，同時讓身體健康免受其他危害。詳細>>

當然不是說吃了月餅就是高質(zhì)量的早餐，相對那些不吃早餐或者早餐攝入能量不夠的，搭配著吃些月餅可以提高了早餐的能量。或者自己改良早餐三明治，月餅可以做三明治的夾心，各種面包的夾心，快捷方便，搭配著早餐其他食物吃真是不錯的選擇。詳細>>

高糖量：一塊月餅含糖量≈4塊方糖

分析配料表：月餅是一個隱性糖含量高的食品

其實從營養(yǎng)成分表中碳水化合物的含量是算不出一塊月餅含有多少精制糖的。但在配料表中是可以明顯看到：主要成分就是小麥粉、白砂糖、植物油，配料表中各個成分是按照含量依次遞減的排列順序排列，越在前面的含量越高。沒有辦法直接直接看到含多少精制白砂糖的月餅，而甜甜的口感基本都是白砂糖提供的，也可以說月餅是一個隱性糖含量高的食品。詳細>>

一塊月餅約含糖20g或更多≈4塊方糖

如果按照自己做月餅一般面皮和餡的比例是3：7；估算100g的月餅，每塊月餅碳水化合物含量基本都在60g左右，1/3的碳水化合物來自面粉，1/3來自其他，那1/3就是白砂糖提供的，也就是說差不多有20g多的精致白砂糖，甚至更多。詳細>>

健康貼士：如何健康吃月餅？

1、首先在購買上注意挑選大廠家大品牌

首選大廠家大品牌信得過的產(chǎn)品，這些大廠家，具備生產(chǎn)、加工食品的條件，相對來說食品衛(wèi)生質(zhì)量管控嚴格，最近新聞播報，有廠家月餅菌落總數(shù)不合格，其實造成月餅菌落總數(shù)不合格的原因很可能是企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境太差、操作人員衛(wèi)生、月餅加工、包裝容器、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)衛(wèi)生把關(guān)不嚴格、操作不規(guī)范導致食品污染；詳細>>

2、看清營養(yǎng)成分表和配料表

盡量選擇能量低的、脂肪含量少的，避開含有起酥油、肉餡的月餅，不僅有飽和脂肪，還有含有反式脂肪酸，增加高膽固醇、高血脂等心血管病風險；詳細>>

3、合理搭配青菜粗雜糧

搭配青菜粗雜糧，含膳食纖維素高的食物一起吃，膳食纖維可以促進腸道蠕動，減少人體對脂肪吸收；例如早餐：將月餅切片夾在全麥面包里，在吃點蔬菜、水果、豆?jié){、雞蛋，這樣就補充了月餅匱乏的維生素、膳食纖維素、礦物質(zhì)等其他營養(yǎng)素；詳細>>

4、適量吃：全家切開分著吃

看營養(yǎng)成分表就脂肪來說，部分月餅脂肪高達28%，110g的月餅含有30g的脂肪，也就是說30g的油脂，是每人每天推薦烹調(diào)油的用量所以一塊月餅三口之家五口之家可以在餐桌上切開分著吃，每個人吃到量就少，攝入的油脂、熱量就會減少。這樣又甜又膩食物適量攝入，淺嘗即可。詳細>>

5、不宜長期食用 特殊人群應慎食

月餅畢竟不是日常食物，無論什么樣的月餅絕對是油糖大戶，催肥也不含糊，不可長時間食用，尤其是糖尿病、高血脂、肥胖、老人和孩子。詳細>>

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