拿鐵咖啡是不少人的最愛，除了加入鮮奶外，近年來使用植物奶也頗為盛行。對此，家醫(yī)科醫(yī)師李唐越列出5款拿鐵品項，包括牛奶、燕麥奶、椰奶、豆奶，以及杏仁堅果奶，并分析各自營養(yǎng)成分差異。其中他提到，燕麥奶其實(shí)不是奶，而是屬于全谷雜糧類，雖蛋白質(zhì)含量很低，但含可溶性纖維有助于消化。

醫(yī)師李唐越在個人粉專發(fā)文，盤點(diǎn)以下5款拿鐵品項，除了喝起來味道不同外，各自營養(yǎng)成分，甚至在食物界中的分類也都不太一樣：

1、牛奶：屬于乳品類，含動物性蛋白質(zhì)外，亦擁有豐富的脂肪成分。但乳糖不耐癥或喝了牛奶容易敏感者要注意。若要補(bǔ)充蛋白質(zhì)或鈣質(zhì)，加牛奶的拿鐵咖啡并非好良好選擇。

2、燕麥奶：其實(shí)不是奶，屬于全谷雜糧類，且是精制過的全谷雜糧，因此含有較高比例的碳水化合物，以及很低的蛋白質(zhì)成分。不過，畢竟是燕麥磨制而成，所以也含有可溶性纖維，能夠幫助消化。

3、椰奶：碳水化合物的含量非常少，但也幾乎不含蛋白質(zhì)；不過，它含有很多人體需要的營養(yǎng)成分，包含鉀、鎂離子，能幫助保持血管健康與放松身心。

4、豆奶：屬于豆魚蛋肉類，富含植物性蛋白質(zhì)，脂肪含量低，同時含有許多天然的營養(yǎng)成分，包含維生素B群、E、K，以及鐵、鋅、大豆異黃酮等，能為人體健康帶來正面效益。

5、杏仁堅果奶：屬于堅果油脂類，幾乎不含碳水化合物和蛋白質(zhì)，無麩質(zhì)，適合低醣飲控，有人體需要的必需脂肪酸及維生素E。但要留意，市售品項可能有添加蔗糖和葵花油增添口感。

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