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酸奶和燕麥真的能減肥嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月05日 00:50

現(xiàn)在市面上的酸奶和燕麥都打著減肥的幌子售賣，然而真的是所有的酸奶和燕麥都能幫助我們減肥嗎？選不好酸奶和燕麥，熱量高到你懷疑人生！今天我們就來討論一下選擇怎樣的酸奶和燕麥才能達到更好的效果。

在我們身邊減肥的友友們，往往會有這樣的想法：燕麥?zhǔn)谴旨Z，我多吃一點沒關(guān)系。

燕麥?zhǔn)菧p肥的，我買點燕麥果干當(dāng)小零食吃。

酸奶里面加了果粒，更有營養(yǎng)了。

不吃飯對身體不好，要不我喝個酸奶。

我吃撐了，喝個酸奶幫助消化。

這些都是減肥時候的暴雷想法，接下來小編一起和你們討論一下酸奶、燕麥到底應(yīng)該怎么選？

一、燕麥

燕麥的種類非常多，我們要去選擇無糖，無果干，無堅果的，總之就是加工程度低，而且價格相對便宜的比較好。

1、燕麥的選擇

不推薦有果干！（這個是減肥時候的大忌），許多友友為了口感，會去選擇混合有果干的燕麥。果干會加大整體的碳水，例如一個芒果，變成果干，就算沒有額外加糖，它的甜度也會增加，GI升的就比較快，而且這種果干產(chǎn)品又小又不飽腹，不知不覺的吃掉10個草莓，2個芒果，半根香蕉是很可怕的熱量（最重要的果干產(chǎn)品不是新鮮的，維生素幾乎流失完了，違背了我們吃水果補充維生素的初衷），進入身體的只有熱量！?。?/p>

不推薦有堅果！加上堅果，油脂也容易攝入過多了。許多健身博主提倡拒絕碳脂炸彈，所以說，一般建議專門用早餐或者下午茶時間去單獨吃堅果補充優(yōu)質(zhì)脂肪。

選擇未加工燕麥，雖然說那些成品燕麥強烈不推薦，但是未加工過的燕麥還是非常好的減脂食品（當(dāng)然口感就大相徑庭了）。燕麥屬于粗糧，它富含可溶性纖維和不溶性纖維，能吸收附著人體內(nèi)的一點油脂并排出體外，而且燕麥纖維能吸收相當(dāng)自身重量幾倍的水，在腸胃中吸水膨脹并形成高粘度的溶膠或凝膠，延緩胃腸的排空時間，易于產(chǎn)生飽腹感。另外，燕麥能提供持續(xù)長久的能量，使胃飽的感覺持續(xù)較長時間，從而減少用餐的次數(shù)及數(shù)量，使人不易發(fā)胖。通過食用燕麥來控制體重及保持身材，比藥物減肥要好得多，因為沒有任何的副作用。

2、燕麥的熱量

燕麥?zhǔn)菧p脂的好物，并不是說燕麥都熱量非常低。其實燕麥的熱量并不低，所以更要選擇無糖，無果干，無堅果的燕麥，但是燕麥的碳水較高，是有好處的，因為長肌肉主要還是要大量攝入碳水類的食物，燕麥片由于富含微量元素，蛋白質(zhì)和維生素以及膳食纖維，非常合適。

3、燕麥的分量

100g燕麥熱量約為300g米飯熱量。一般來說女生早餐50g作為主食，男生80g作為主食會吃的相當(dāng)飽腹（當(dāng)然可以根據(jù)自己的體重適量增減）。雖然總體看燕麥熱量較高，但是熱量與能量不能劃等號，燕麥營養(yǎng)比較高，吸收率較低，其中的β-葡聚糖可延緩葡萄糖的吸收，飽腹感也很強，調(diào)節(jié)血糖每餐攝入分量也少，所以干凈的燕麥?zhǔn)菧p肥主食的不二之選。

二、酸奶

現(xiàn)在市面上的酸奶，大多味道都很好，深受年輕人的喜愛。常見的有原味的，藍莓的，草莓的，芒果的等，還有優(yōu)酪乳，酸酸乳，益生菌（養(yǎng)樂多）飲料那種，的確都很好喝，但是它們?yōu)槭裁磿煤饶兀坑值降啄懿荒軒椭兀?/p>

1、酸奶不能助消化

我們先了解一下消化的原理：消化是指淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，在酶的作用下轉(zhuǎn)變成溶于水的小分子物質(zhì)，消化所需要的是規(guī)律正確的腸胃運動以及消化酶，正常人的腸胃運動和消化酶幾乎是穩(wěn)定的，酸奶里面不含有消化酶，所以飲用酸奶是不能幫助消化其他食物的。

其次我們要知道，普遍的酸奶的成分中，蛋白質(zhì)和脂肪的含量比較高，通常每100g的酸奶，可以有3g+的蛋白質(zhì)，7g左右的脂肪，蛋白質(zhì)和脂肪會帶來較強的飽腹感，加上酸奶濃稠的口感，以及糖的添加，更會增加飽腹感，所以說吃多了喝酸奶消化是一個誤區(qū)。

2、酸奶的分類

營養(yǎng)成分表對比

原味酸奶：熱量350千焦--400千焦，脂肪3g左右，蛋白質(zhì)3g左右，碳水12g左右

果粒酸奶：熱量500千焦~600千焦，脂肪5-10g，蛋白質(zhì)3g左右，碳水12g

乳酸菌飲料：熱量300千焦左右，脂肪0g，蛋白質(zhì)1g左右，碳水15g

脫脂酸奶：熱量290千焦，脂肪0g，蛋白質(zhì)7g，碳水10g

對于市面上的普通酸奶來說，100g普通酸奶熱量相當(dāng)于80g米飯熱量。這是什么概念呢？兩袋普通的酸奶熱量相當(dāng)于一個中等身材的女生一頓的主食量。

3、酸奶的選擇

如果想要減脂增肌，首選當(dāng)然是脫脂無糖酸奶，但是味道相對來說會差很多。第二種選擇是原味酸奶，這種酸奶的味道就會好很多，碳水和脂肪比脫脂無糖酸奶高，但是在可以接受的范圍內(nèi)。

避雷：果粒酸奶和乳酸菌飲料。前面提到，酸奶不具備助消化的能力，果粒酸奶中加入果粒又加大了總熱量和脂肪量，所以不建議減肥期間喝。乳酸菌飲料之所以叫飲料，是因為它為了好喝，加入了大量白砂糖或者果葡糖漿（果糖+葡萄糖），另外這些飲料即便添加了所謂的益生菌，含量也不會太多，因為它是飲料而不是專門的益生菌產(chǎn)品，并且活性菌隨著運輸、溫度變化、時間的流逝，以及喝進去之后我們身體的消化過程中大量流失，到腸道還能有多少呢？同時碳水還很高，所以它等于于飲料，不建議在減肥期間喝（小編選擇牛奶和酸奶的時候，名字里有“飲品”的會被首先Pass掉）。

4、喝酸奶的時間

可以作為早餐，也可以作為下午加餐，或者運動后的補充（運動后最好選擇脫脂高蛋白的酸奶）

注意：酸奶不能代替主食，除了早餐，也不要隨餐當(dāng)零食吃，因為畢竟是有熱量的，且熱量不算低，如果隨餐吃的話，會導(dǎo)致當(dāng)餐攝入不知不覺就增加了，特別不能飯后立刻就吃！