生酮飲食吃什么?生酮飲食應(yīng)避免什么?
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什么是酮癥?
酮癥是身體代謝過程的正常部分。
本質(zhì)上,人體使用葡萄糖作為能量來源。
這種葡萄糖儲存在肝臟中,并根據(jù)能量需求釋放到體內(nèi)。
如果您的碳水化合物攝入量減少或不存在超過兩天,您的肝臟可能無法釋放足夠的葡萄糖來滿足這些需求。
當沒有足夠的葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量時,身體會燃燒任何儲存的脂肪作為替代。
當您的身體燃燒脂肪時,會產(chǎn)生酮,酮是酸的一種形式。
身體燃燒脂肪而不是葡萄糖的狀態(tài)稱為酮癥。
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近年來,人們積極尋求讓身體進入酮癥狀態(tài),以減少多余的身體脂肪。
通過迫使身體燃燒脂肪而不是碳水化合物作為燃料來源,這種行為通常會導(dǎo)致非常明顯的體重減輕。
無論您消耗多少碳水化合物,身體都會產(chǎn)生酮。
然而,當您的飲食中含有高濃度碳水化合物時,產(chǎn)生的數(shù)量就會低得多。
當身體采取限制碳水化合物的飲食時,肝臟會增加產(chǎn)生的酮的數(shù)量,以確保您的大腦有足夠的能量生存。
遵循低碳水化合物或生酮飲食可能會導(dǎo)致您的身體進入酮癥狀態(tài),但還有其他酮癥來源需要注意。
患有糖尿病的人通常不能產(chǎn)生足夠的胰島素,或者產(chǎn)生的胰島素不能正常代謝。
這也會導(dǎo)致身體進入酮癥。
這種情況在 1 型糖尿病患者中最為常見,但在 2 型糖尿病患者中也可以觀察到。
生酮飲食的類型
生酮飲食類似于阿特金斯飲食和新陳代謝飲食。
但生酮飲食也有其獨特之處。
它類似于這兩種眾所周知的飲食,都是在限制碳水化合物的基礎(chǔ)上進行的,從而促進脂肪燃燒。
您可以遵循四種主要類型的生酮飲食計劃。
適合您的生酮飲食取決于您想要的結(jié)果和您的奉獻程度。
標準生酮飲食(SKD)
SKD 版本的生酮飲食計劃按照以下攝入比例進行操作:
碳水化合物:5%-10%
蛋白質(zhì):15%-20%
脂肪:75%
標準生酮飲食計劃富含健康脂肪。
您每天應(yīng)該攝入 150 克健康脂肪,大約是大多數(shù)人目前攝入量的三倍。
這將幫助您的新陳代謝從使用葡萄糖作為燃料來源轉(zhuǎn)變?yōu)槭褂弥咀鳛槿剂蟻碓础?/p>
該計劃還要求將每日碳水化合物攝入量減少至 50 克,并在飲食中添加不含淀粉的蔬菜和富含水分的水果。
標準計劃中您可以攝入大約 90 克蛋白質(zhì),您可以在兩餐之間分解或一次性攝入全部蛋白質(zhì)。
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