核心提示：在這個(gè)健康為王的現(xiàn)代社會(huì)，每個(gè)人都希望自己是健健康康的，因此大家也開始越發(fā)關(guān)注起保健、養(yǎng)生的相關(guān)事宜。尤其是在這個(gè)暴飲暴食、飲食不規(guī)律的當(dāng)下，越來(lái)越多的人開始關(guān)注起“輕斷食”的概念，也很多人在紛紛效仿。

在這個(gè)健康為王的現(xiàn)代社會(huì)，每個(gè)人都希望自己是健健康康的，因此大家也開始越發(fā)關(guān)注起保健、養(yǎng)生的相關(guān)事宜。尤其是在這個(gè)暴飲暴食、飲食不規(guī)律的當(dāng)下，越來(lái)越多的人開始關(guān)注起“輕斷食”的概念，也很多人在紛紛效仿。那什么是輕斷食？輕斷食該如何安排飲食？下面我們一起來(lái)詳細(xì)了解一下！

什么是輕斷食？

說(shuō)到什么是輕斷食這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)輕斷食也被稱之為“5/2斷食法”，是由英國(guó)醫(yī)學(xué)博士麥克爾·莫斯利發(fā)起的一種新的減肥方法。

隨著時(shí)代發(fā)展，我們的飲食習(xí)慣也發(fā)生了巨大的變化，整天吃吃喝喝已成為我們生活的“常態(tài)”，每天攝取的能量也普遍超標(biāo)。輕斷食正迎合了低熱量的飲食趨勢(shì)，一些研究表明，輕斷食帶來(lái)的好處遠(yuǎn)不止于瘦身減肥，同時(shí)還有保護(hù)大腦，抗衰老;控制糖尿病，降血糖;排毒，凈化臟器;提高免疫功能;預(yù)防癌癥;改善情緒，抗抑郁和延年益壽等功能。

那輕斷食該如何安排飲食？

(1)碳水化合物

碳水化合物對(duì)血糖的影響大，血糖升高會(huì)導(dǎo)致胰島素濃度變高，胰島素可使體內(nèi)儲(chǔ)存脂肪，但碳水化合物的供給熱能、解毒和節(jié)約蛋白質(zhì)的功能也不可忽略，因此不建議輕斷食日全面禁絕碳水化合物的攝入，應(yīng)挑選升糖指數(shù)低的食物，如燕麥、糙米等。

(2)蛋白質(zhì)

補(bǔ)充適量蛋白質(zhì)以保持肌肉健康，保護(hù)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進(jìn)免疫力，增強(qiáng)體力等，但不建議在輕斷食日只攝取蛋白質(zhì)，輕斷食日應(yīng)將蛋白質(zhì)納入允許的熱量額度之內(nèi)，并應(yīng)選擇“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)”，比如清蒸白水魚、去皮雞肉和蝦等。

（3）礦物質(zhì)

輕斷食日應(yīng)減少食鹽攝入，采用低鹽的烹調(diào)方法，如后放食鹽、用酸味代替咸味等方法。同時(shí)可適量食用富含鈣鎂的食物，如脫脂純牛奶和堅(jiān)果等。

（4）維生素

輕斷食日應(yīng)適量攝入維生素豐富的食物，如富含維生素B的全麥?zhǔn)称?、富含維生素C的草莓等食物。

以上就是關(guān)于什么是輕斷食的相關(guān)內(nèi)容介紹，相信大家在閱讀完上文以后，對(duì)于輕斷食的概念，以及如何安排好輕斷食都有了更加深入的了解，有需要的小伙伴可以多去了解，幫助自己更加健康地生活。

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