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假性減肥

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月11日 18:38

假性減肥，是指追求減肥而出現(xiàn)的疑似減肥效果的假象，這種減肥效果不利于身體健康。在缺乏足夠減肥監(jiān)測情況下，人們常常采取一些非有效的減肥方式（如通過腹瀉進(jìn)行脫水減油），其實(shí)這只是對(duì)體內(nèi)的水分或肌肉進(jìn)行了減除。體重讓人們感覺輕了，但體脂肪并沒有發(fā)生變化，一旦稍微控制不當(dāng)，極易導(dǎo)致反彈。

概念

假性減肥

傳統(tǒng)方法減掉的大多是肌肉和水分，停用后，大量水分和營養(yǎng)物質(zhì)回到人體導(dǎo)致體重回升。導(dǎo)致努力好幾個(gè)月的成果突然功虧一潰。專家把這種情況稱為“假性減肥”。

假性食欲原因一：飽足感斷訊，傳不到大腦。

吃太多，分泌太多瘦體素，腦袋反而會(huì)抓不到“脂肪增加”的訊號(hào)，變得無法有效控制食欲!飲食的習(xí)慣要改改啰!因?yàn)橐话阍谶M(jìn)食后20~30分鐘，脂肪細(xì)胞就會(huì)開始膨脹，分泌瘦體素告知大腦吃夠了。這時(shí)就該自動(dòng)停下筷子，才不會(huì)愈吃愈多，反讓身體對(duì)瘦體素產(chǎn)生抵抗性。為了避免這種假性減肥的情況發(fā)生，吃太快、暴食都是不能做的。

假性食物原因二：胰島素過剩，血糖太低。

吃完大餐還想吃甜點(diǎn)，這是因?yàn)橐葝u素大量分泌造成低血糖的結(jié)果!可不是真的肚子餓!愛吃甜食、油炸物，這些食物會(huì)讓血糖急升，胰島素為了平衡血糖又得大量分泌，這下血糖又降太低啦!血糖上上下下對(duì)身體相當(dāng)不好，大腦因?yàn)檠堑鸵詾橛衷摮燥埩?，于是你感覺肚子空空，無法節(jié)制什么時(shí)候該封口;這個(gè)時(shí)候吃下肚的東西最危險(xiǎn)，特別容易變成脂肪!所以要控制體重，避免假性減肥發(fā)生可以搭配健康消脂，減少甜的、油的食物攝取，更要杜絕大餐后吃甜點(diǎn)。

假性食欲原因三：飲酒后，會(huì)有假性空腹感。

喝酒后會(huì)想吃碗面、吃些甜的?這是因?yàn)榇竽X還沒有接收到滿足感呀!如果腦部正確收到飽足的訊號(hào)，錯(cuò)誤的進(jìn)食指令就不會(huì)跑出來!不管喝酒前有沒有吃東西，都會(huì)因?yàn)榫凭淖饔米屟且粫r(shí)升高，一下又會(huì)下降。如果你在開喝前沒吃飯，當(dāng)然就不會(huì)感覺飽!而且酒精會(huì)擴(kuò)張血管，等過一段時(shí)間，身體反而會(huì)畏寒!血糖下降、沒吃飽、再加上身體冷，才會(huì)更想吃食物。如果你一定要喝上幾杯，記得“先吃飽再喝”的鐵則，才不會(huì)因?yàn)榧傩钥崭苟鴫牧松聿?

有時(shí)候我們想吃東西，并不是真的肚子餓了，只是一種習(xí)慣，分清楚真性饑餓與假性饑餓，避開讓你暴飲暴食的陷阱，這樣假性減肥也就不會(huì)發(fā)生，成功減肥也就不再上難事了! [1]

這種“假性減肥”的產(chǎn)生，是因?yàn)槿藗冊(cè)诓扇》怯行У臏p肥方式，或缺乏足夠的減肥監(jiān)測的情況下，我們只是對(duì)體內(nèi)的水分或肌肉進(jìn)行了減除。因此，一旦飲食稍微控制不當(dāng)，生活規(guī)律控制稍微不當(dāng)，都會(huì)導(dǎo)致每個(gè)脂肪的面積再度回縮，水分再度回來，由此導(dǎo)致反彈。身體脂肪率是反映肥胖的重要指標(biāo)。

假象一

脫水=減肥

身體內(nèi)70%都是水份，這說明了兩個(gè)問題，一是水對(duì)人體很重要；二是水份的變化對(duì)體重會(huì)有影響。如果通過脫水方式減肥，使身體損失掉大量水份，體重自然會(huì)有所下降。但是身體失掉的是水份而非脂肪，所以一旦補(bǔ)充水份，體重就會(huì)馬上反彈，根本不能真正減肥。

健康小貼士：脫水對(duì)身體危害極大，細(xì)胞失去水份，肌膚就會(huì)喪失彈性，極易松弛，暗淡無光。如果是含有大黃等中藥致瀉物的減肥產(chǎn)品，長期服用還有可能患直腸癌等疾病，所以，拉肚子減肥只會(huì)讓皮膚變差，對(duì)減肥一點(diǎn)好處都沒有。

假象二

排油=減肥

排油是近兩年才被炒作起來的一個(gè)新概念，其實(shí)就是腹瀉減肥的變種。有些人看到上廁所時(shí)拉出來一些油花就以為自己減肥了，其實(shí)，這種拉出來的油只是消化道中未被消化的少部分油脂，并不是已經(jīng)存在于身體細(xì)胞內(nèi)的脂肪。因此，所謂的排油根本無法達(dá)到減肥的目的，反而有可能因?yàn)槔亲佣鵁o法吸收食物中的大部分營養(yǎng)，造成維生素等身體必要物質(zhì)的缺乏，對(duì)身體危害極大。

假象三

減重=減肥

減肥并不僅僅是減體重，體重只是反應(yīng)身體肥胖程度的一個(gè)指標(biāo)，并不是唯一標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)橹镜谋戎刂挥屑∪獾?/3，而不同的人脂肪和肌肉的比例可能大不相同。比如舉重運(yùn)動(dòng)員的體重很大，但脂肪比例卻很低，這個(gè)時(shí)候用體重衡量是否肥胖并不科學(xué)。

忽視脂肪率—導(dǎo)致易反彈的“假性減肥” 專家指出：正確的減肥應(yīng)通過降脂來實(shí)現(xiàn)。

社會(huì)影響

在“假性減肥”中，體脂肪并沒有發(fā)生什么變化，只是體重讓人們感覺輕了，而這正是迷惑人們的“禍?zhǔn)住?。要真正擺脫肥胖，最重要的還是要減少體脂肪。因此，我們?cè)跍p肥過程中，最忌諱的就是這樣的“假性減肥”，它讓我們放松警惕，空喜一場。只有實(shí)行有效科學(xué)的減肥方式，進(jìn)行有效的脂肪監(jiān)測，才能實(shí)現(xiàn)真正意義上的減肥。

從少吃一口開始

所謂胖，就是攝取過多熱量。如果能「適量」攝取，就不會(huì)發(fā)胖。

如何發(fā)現(xiàn)自己的「適量」?先從少吃一口開始。少吃一口，心情上并沒有太大不同，不會(huì)有強(qiáng)烈的剝奪感，但在實(shí)際意義上，就表示不再過量。如果已經(jīng)可以適應(yīng)，下次吃飯時(shí)，再少吃一口，慢慢地少吃，漸漸可以找出自己的「適量」。

細(xì)嚼慢咽

細(xì)細(xì)嚼、慢慢吃本來就是最基本的減肥原則。

這和大腦的活動(dòng)有關(guān)。稱為瘦素的荷爾蒙要刺激中樞神經(jīng)需要20分鐘左右，吃得快的人往往還沒感到吃飽，就已經(jīng)吃得太多了。而且細(xì)嚼慢咽就是「慢食」的精神之一，透過慢慢吃可以重新發(fā)現(xiàn)自己的味覺。嚼出塬本未曾發(fā)現(xiàn)的食物塬味，不受到周圍環(huán)境的影響，吃出自己的味道。

食材選擇

全谷類

糙米、五谷米、全谷類的米飯或面粉不僅是可以細(xì)嚼的食物，透過細(xì)嚼也可以更吃出美味。如果口感不習(xí)慣，可以先一半白米、一半糙米或五谷米。

豆類

慢減肥最不能欠缺的就是黃豆類。黃豆可以降低膽固醇，也有植物雌激素，可以增加骨質(zhì)密度，也可預(yù)防更年期障礙。豆類也是可以細(xì)嚼的食物之一。

海藻類

如果說地中海飲食的重點(diǎn)是橄欖油，日本長壽飲食的重點(diǎn)就是海藻。

海藻熱量低，且含有豐富的水溶性纖維，對(duì)于減肥的大敵—─便秘，非常有效。

而且，提高基礎(chǔ)代謝率需要微量礦物質(zhì)，海藻類里就有充分的微量礦物質(zhì)，如鋅、錳、硒等。

消脂類

植提纖，是多種天然名貴植物提取物，能降低膽固醇，幫助防止飲食導(dǎo)致的肥胖最主要功能提高新陳代謝、增加熱量消耗、提高能量代謝水平等作用

深海魚

魚油可以降低血液中的膽固醇，深海魚里有豐富組胺酸，可以抑制作用在大腦的食欲。

干貨類

香菇、金針、蝦米、干貝等干貨營養(yǎng)價(jià)值高。尤其這些食物纖維質(zhì)亦高，平常就可以買好保存，比較容易維持多種多樣的飲食。

根莖類

根莖類纖維足，可以透過自然咀嚼，刺激食欲中樞，感到飽足。食物纖維也可以延遲醣類、脂肪吸收，不致攝取過多脂肪。如果攝取低卡的根莖類，更能增加飽足感。

好的飲食計(jì)劃

每天至少選擇一次正餐，并在品種上做些變化。

在一天中要常常吃些東西，這樣你就能保持持久的飽足感?？偸浅院艿暮苌伲眢w有可能轉(zhuǎn)變成挨餓狀態(tài)，會(huì)希望儲(chǔ)備更多的脂肪。

購物時(shí)選擇食物盡量避免高糖類，高脂肪的食物。

盡量選擇富含膳食纖維，健康脂類，蛋白質(zhì)，全谷類，蔬菜和水果以及消脂植提纖，并在早上食用纖維高的食物，這樣有助于控制下午的食欲。

進(jìn)餐前喝一杯水。常常我們所感覺到的饑餓信號(hào)實(shí)際也許是口渴信號(hào)。

常備應(yīng)急物品，比如蘋果，胡蘿卜，或者是口香糖，維生素V8，或者你喜歡的一樣水果，實(shí)在想吃東西時(shí)咬幾口，這些東西有助于抑制食欲，讓你滿足吃東西的欲望。

食用的餐具選擇小一點(diǎn)。

準(zhǔn)備工夫

小包裝冷凍

如果食材無法一次準(zhǔn)備好，先分小包裝冷凍。如煮熟黃豆很費(fèi)時(shí)，就可以前一晚煮好后，冷卻放小包裝冷凍。要做色拉、湯時(shí)，就可以馬上利用。肉類也可用此方法，先從分裝小包裝開始。

多種多樣

餐桌上可以準(zhǔn)備多種多樣的食物，吃的時(shí)候用小碗裝上桌，享受各種食材的樂趣。慢減肥的真義是輕松、享受中，可以長期維持的飲食方式。也可利用輕松的周末準(zhǔn)備所有的食材。

陽臺(tái)菜園

可以種植如薄荷、羅勒或迷迭香等香草植物，可以在菜里加點(diǎn)風(fēng)味。也可以嘗試簡單的蔥、萵苣等，如果青菜不足時(shí)，馬上可以補(bǔ)充。

外食怎么辦

在餐廳吃飯時(shí)，很多人常不會(huì)點(diǎn)餐，往往點(diǎn)得太多。如果正在慢減肥的人，一樣用基本塬則選食材、選種類來吃。如點(diǎn)自助餐時(shí)，可以一菜、一肉、一半菜半肉 (如青椒炒肉絲)。不要選如炸排骨或紅燒肉等一大塊肉來吃。如買超商便當(dāng)回家吃，也可以先把飯、菜分裝成小碗擺飾，如果青菜不足，可以燙個(gè)青菜，飯里也可灑點(diǎn)黑芝麻增添風(fēng)味。然后還是要慢慢吃，即使是超商便當(dāng)，也要好好享受一餐。

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