今日為元宵佳節(jié)，吃湯圓自然是其中不可缺少的部分。甜湯圓、咸湯圓，你愛(ài)哪種湯圓？你只看見(jiàn)它的美味，卻沒(méi)看到它的高糖、高脂隱藏的風(fēng)險(xiǎn)；你有狂吃它的心，成都健康團(tuán)、疾控專家有教你吃它的招；你可以嘲笑這樣活得太精致，但健康專家團(tuán)還是會(huì)幫你正確選擇……

好吃嘴惹禍了

8個(gè)湯圓當(dāng)早餐

小伙撐得難受跑藥房

還未到元宵節(jié)時(shí)，不少市民的家里就已囤了各種湯圓。前日，25歲的市民秦樂(lè)（化名）在早上起床時(shí)，特別拿出父母放在冰箱里的湯圓來(lái)煮，當(dāng)做是早餐。見(jiàn)湯圓個(gè)頭不大，他一下子丟了八顆下鍋?！爸蠛弥蟀l(fā)現(xiàn)一個(gè)湯圓差不多有半個(gè)拳頭那么大?！彪m然湯圓煮好后“發(fā)了體”，但年輕力壯的秦樂(lè)還是一口氣把它們通通吞下了肚。

按照一般情況，工作忙碌的秦樂(lè)在上午11時(shí)許就該饑腸轆轆了，但當(dāng)天他卻感覺(jué)異常飽，甚至被撐得有點(diǎn)想吐。也因?yàn)檫@碗湯圓，他中午飯都沒(méi)有再吃?！拔敢恢焙懿皇娣?，像什么東西‘?！搅??！钡较挛鐣r(shí)，感覺(jué)撐得難受的秦樂(lè)不得不到藥房買藥。半板消化片下肚，才總算是讓胃有了些動(dòng)力，開(kāi)始繼續(xù)消化食物，“這碗湯圓真把我害慘了，以后吃它都有陰影了哦！”

啥時(shí)吃？

市民：超8成當(dāng)早餐吃

選好了湯圓，你又會(huì)在什么時(shí)候吃它？昨日，記者兵分幾路對(duì)50位成都市民展開(kāi)隨機(jī)調(diào)查。其中，41人選擇作為早餐、8人將它作為宵夜，僅1人在午餐時(shí)食用。

“早餐族”：起床后不特別準(zhǔn)備其他事物，剛好把冰箱里的湯圓一煮即食，又快又方便；

“午餐族”：林先生是唯一一個(gè)回答在中午食用湯圓的市民，也是因?yàn)樯弦拱嗟木壒?，早上起床時(shí)已經(jīng)臨近中午；湯圓是一種方便的選擇，偶爾會(huì)搭配剩菜解膩；

“宵夜族”：市民程先生稱，印象中吃湯圓都是在晚上娛樂(lè)后，比如打完麻將、看完球賽，正好拿它填肚子。

專家：早晚腸胃最弱 湯圓難消化

“湯圓最佳的食用時(shí)間應(yīng)當(dāng)是中午?！笔♂t(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任楊詠濤表示，清晨時(shí)段，為人體腸胃功能最弱的時(shí)期，若把以粘性高、不易消化的糯米制成的湯圓當(dāng)早餐食用，容易發(fā)生消化不良、泛酸等情況；而留到晚上再食用，也有增加腸胃消化負(fù)擔(dān)的可能，導(dǎo)致人體不適。此外，如糖油果子、麻圓、三大炮等類似糯米小吃，也不宜把它放在早晚食用。

吃好多？

市民：吃湯圓不定量 跟著感覺(jué)走

一頓會(huì)吃多少湯圓？接受采訪的市民都沒(méi)有對(duì)此有過(guò)專門(mén)計(jì)算，一般選擇是4-8個(gè)。“一般吃都是取個(gè)雙數(shù)，寓意團(tuán)圓吧。”市民鄒小姐稱，自己也會(huì)看下煮好的湯圓有好大，但確實(shí)沒(méi)算過(guò)吃得了多少。

專家：高脂高糖 每次不宜超過(guò)100g

營(yíng)養(yǎng)專家表示，湯圓是一種高糖、高脂的食物，尤其不應(yīng)忽視餡兒中含有的脂肪和能量。例如，100g黑芝麻湯圓中，含的能量是311千卡，其中脂肪13.8g，而其他營(yíng)養(yǎng)素含的很少。

因此，建議每次食用湯圓以50g-100g為宜。同時(shí)，吃過(guò)湯圓不宜搭配其它高糖食物，并應(yīng)當(dāng)酌量減少主食攝入，最好還能同時(shí)搭配一些蔬菜，補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)成分。

怎么選？

老人偏愛(ài)傳統(tǒng) 年輕人好新鮮

水果、黑芝麻、花生、玫瑰、肉餡兒……各種不同口味的湯圓，擺在超市里任君挑選。除了餡兒料上面變化多端，商家在湯圓表皮上也下了功夫，因?yàn)榧尤胧卟?、紫薯等元素，顏色也不僅僅局限在白、紫紅色兩種。

商場(chǎng)促銷人員稱，因?yàn)樵?jié)，湯圓的銷量出現(xiàn)大幅上升的情況，其中黑芝麻、花生等傳統(tǒng)口味的，還是最受到作為消費(fèi)主力的中老年朋友歡迎。對(duì)于年輕消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，則更愿意嘗試一些新鮮品。“我買水果的，不想再吃那些傳統(tǒng)產(chǎn)品了?！笔忻颀埿〗惴Q，光是聽(tīng)著水果這兩個(gè)字，就足以讓她感覺(jué)產(chǎn)品的清新，而不像傳統(tǒng)口味的那么油膩。

專家：

從營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽 看營(yíng)養(yǎng)成分

對(duì)于這種把口味當(dāng)做是健康標(biāo)準(zhǔn)的方式，專家并不贊同?！翱梢园呀衲陝倢?shí)施的‘營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽’規(guī)定，當(dāng)做消費(fèi)者選購(gòu)標(biāo)尺?！笔⌒l(wèi)生廳食品安全處主任科員鄧曉玲介紹，食品包裝的“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”會(huì)清楚標(biāo)明蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉的能量含量值，及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）百分比。它可以幫助消費(fèi)者了解食品營(yíng)養(yǎng)成分，如果市民暫時(shí)弄不清營(yíng)養(yǎng)成分表，可以把NRV作為標(biāo)尺。例如，標(biāo)簽標(biāo)注的100g該種食品的蛋白質(zhì)NRV是20%，就意味著食入100g該食品，可以滿足人體一天對(duì)脂肪標(biāo)準(zhǔn)需求的20%。

成都晚報(bào)記者 李詩(shī)敏 程孟瑤 攝影 謝輝

市面常見(jiàn)袋裝湯圓：

思念牌大湯圓：454g、15個(gè)裝，每頓2-3個(gè)為宜

灣仔碼頭湯圓：618g、32個(gè)裝，每頓5-6個(gè)為宜

三全牌水果湯圓：320g、16個(gè)裝，每頓5個(gè)為宜

晚報(bào)專家團(tuán)提醒

三類患者 別嘴饞猛吃

昨日，記者從多家醫(yī)院了解到，因?yàn)樨澴烀统詼珗A造成身體不適的患者，還不在少數(shù)。除了常見(jiàn)的對(duì)胃腸功能造成負(fù)擔(dān)之外，甚至還有膽囊炎、胰腺炎、糖尿病等疾病的患者，因?yàn)樽祓捗统哉T發(fā)舊患。因此，市疾控及成都健康專家團(tuán)成員特別發(fā)出預(yù)警，提醒市民不要忽視這一常見(jiàn)卻又暗藏危險(xiǎn)的食品。

今晚天氣轉(zhuǎn)陰

賞元宵月有點(diǎn)懸

本報(bào)訊（成都晚報(bào)記者 黃海英）本來(lái)天氣預(yù)報(bào)這個(gè)周末晴好，可昨天天氣突然轉(zhuǎn)陰，氣溫下降，還飄起了小雨絲，讓準(zhǔn)備外出踏青賞花的市民很失望。

今天就是元宵節(jié)了，預(yù)計(jì)今天白天成都多云，氣溫9℃到18℃，晚上轉(zhuǎn)陰，若云層較厚，市民觀賞元宵月可能有點(diǎn)懸。

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