元宵節(jié)是自春節(jié)進(jìn)入新年后的第一個(gè)節(jié)日，元宵節(jié)吃湯圓是中國(guó)傳統(tǒng)文化習(xí)俗，湯圓象征著團(tuán)圓和美滿，在元宵節(jié)、冬至等傳統(tǒng)節(jié)日，家家戶戶都會(huì)吃湯圓以示慶祝。

湯圓作為一種甜食，主要成分是糯米粉和各種餡料，糯米粉本身含有一定的糖分，其餡料糖分含量也通常較高，那么對(duì)于需要嚴(yán)格控制糖分?jǐn)z入，以避免血糖波動(dòng)過(guò)大的“糖友”來(lái)說(shuō)，如何享用湯圓成為了一道難題。湖南省康復(fù)醫(yī)院醫(yī)生來(lái)解答這個(gè)問(wèn)題。

“糖友們”能不能吃湯圓？

“糖友”可以適當(dāng)吃湯圓，但需要注意控制攝入量。在節(jié)日或者特殊場(chǎng)合，可以選擇無(wú)糖或低糖的小湯圓，建議每次攝入量不超過(guò)2個(gè)，并搭配一些蔬菜、蛋白質(zhì)等食物一起食用，以平衡營(yíng)養(yǎng)攝入，也可以將其安排在餐后一段時(shí)間，既避免空腹食用導(dǎo)致的血糖波動(dòng)，又可以在餐后適當(dāng)補(bǔ)充能量。需要注意的是，進(jìn)食湯圓后需要密切監(jiān)測(cè)血糖變化，如果血糖波動(dòng)較大，應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食和藥物治療方案，必要時(shí)就醫(yī)。

“糖友們”怎樣選擇湯圓？

一般來(lái)說(shuō)豆沙餡的湯圓糖分較低，芝麻和花生餡的湯圓糖分較高。此外還有無(wú)糖或低糖湯圓，一般使用木糖醇、赤蘚糖醇等代替糖分，雖然甜度與糖相近，但升糖指數(shù)較低，既能保證口感，又能降低糖分?jǐn)z入，可以供糖尿病患者選擇。

“糖友”在特定時(shí)機(jī)下還是可以適量食用湯圓，但需要選擇低糖或無(wú)糖品種，并控制攝入量，結(jié)合身體狀況進(jìn)行血糖監(jiān)測(cè)，關(guān)注血糖波動(dòng)。通過(guò)合理的飲食安排和生活方式調(diào)整，“糖友”也能在享受美食的同時(shí)且保持血糖穩(wěn)定，過(guò)上健康、快樂(lè)的生活。（通訊員 陳彬）

來(lái)源：紅網(wǎng)

作者：陳彬

編輯：周曼 實(shí)習(xí)生 馬婉華

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