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劉治軍主任藥師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院三甲全國第50全脂牛奶和脫脂牛奶哪個好"全脂牛奶和脫脂牛奶哪個好，這個問題的答案是因人而異。全脂牛奶相當(dāng)于新鮮的牛奶沒有進行脫脂肪或者減少脂肪的處理，是完全脂肪的牛奶。而脫脂牛奶相當(dāng)于把鮮奶中的脂肪部分去除，變成2%或1%濃度的牛奶。如果對肥胖的人，特別是本身就有家族性混合型的高膽固醇血癥的患者，脫脂牛奶可能更適合他們，這時脂肪的攝入少，能夠減少血脂的吸收。同時對于肥胖的人，也有利于控制體重。而對于健康人，全脂牛奶可能會更好，營養(yǎng)更完全。如果要做酸奶，全脂牛奶會更好，它做出來的酸奶更稠，而脫脂牛奶做出來的酸奶比較稀。"張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲牛奶喝全脂還是脫脂好牛奶喝全脂還是脫脂好，關(guān)鍵和應(yīng)用的具體人群以及應(yīng)用的具體情況有關(guān)。因為全脂牛奶和脫脂牛奶，非常重要的區(qū)別在于脫脂牛奶當(dāng)中含有的脂肪酸種類比較少，含有的脂肪酸的數(shù)量比較低。因此，對于高脂血癥的人，如果選擇喝牛奶，選擇脫脂的牛奶，就會比全脂的牛奶，更容易控制過多脂肪酸進入體內(nèi)，對于控制高脂血癥非常有好處。另外，對于脂肪肝的人群，因為肝臟當(dāng)中有過多的脂肪蓄積，此時也需要控制脂肪進一步進入體內(nèi)，此時喝脫脂牛奶比全脂牛奶更有利于脂肪肝的控制。但是全脂牛奶比脫脂牛奶含有更多的脂溶性維生素，因此對于輔助生殖或者生殖能力比較下降的人，適當(dāng)喝全脂牛奶，會比脫脂牛奶，更容易獲得脂溶性維生素，對于提高生殖功能有很大的好處。周小鳳副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院三甲全國第37兒童喝全脂牛奶好還是脫脂牛奶好"兒童喝全脂牛奶還是脫脂牛奶好呢？首先要看全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別。它們的主要區(qū)別是在于脂肪的含量，全脂牛奶的脂肪含量大約是3.8%，而脫脂牛奶所含的脂肪量在1%以下。全脂牛奶比脫脂牛奶的口味要好，而且含鈣量比較高，熱量也相對來說足一些，所以我們建議兒童喝全脂牛奶比較好。因為全脂牛奶含脂肪高，如果有偏胖的、血壓高的兒童不建議喝，一般兒童很少會出現(xiàn)血壓高的情況，所以我們建議兒童還是喝全脂牛奶好。脫脂牛奶適合肥胖的兒童、有高血壓的兒童，或者是適合要減肥的兒童喝比較好。"王昕副主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院三甲全國第43糖尿病人喝脫脂牛奶還是全脂牛奶糖尿病病人喝脫脂奶和全脂奶都可以，并沒有絕對要求糖尿病患者攝入的食物種類，這個過程當(dāng)中，主要還是要控制攝入食物的總熱量。奶當(dāng)中除了有脂肪以外，還有蛋白質(zhì)和一些礦物質(zhì)，其中提供熱量的主要來源是蛋白質(zhì)和脂肪。在攝入奶的過程當(dāng)中，除了要看它本身的熱量以外，還要看喝奶喝了多少的量。如果喝的量比較大，即使是脫脂奶，熱量會超標(biāo)的可能性也會存在。而即使喝的是全脂奶，如果喝的量不是特別多，可能熱量也合適，所以需要關(guān)注的并不是奶是否脫脂。當(dāng)然對于一些糖尿病合并有高脂血癥的人，尤其是甘油三酯非常高的患者，這個時候可能更加建議喝脫脂奶，會更有利。曹雪霞副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院三甲全國第37長高喝全脂牛奶還是脫脂牛奶喝全脂牛奶和脫脂牛奶均可，沒有什么差別，因為喝牛奶主要補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。很多老年人如果合并高脂血癥、動脈硬化，推薦喝脫脂牛奶。如果本身沒有血脂代謝異常，喝全脂奶或脫脂奶則沒有區(qū)別。小孩子或青少年，如果本身不是特別肥胖，或者沒有存在明顯的血脂代謝異常、高脂血癥，從補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的角度，脫脂奶和全脂奶均可，但是牛奶量要足夠。因為喝奶主要補充鈣質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對于生長發(fā)育，會非常有幫助。因此大多數(shù)的孩子們，如果不是特別肥胖，或者本身沒有明顯的脂代謝異常，以生長角度來看，全脂奶或脫脂奶都可以，只要能補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)即可。增長身高主要補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，脂肪也是必需物質(zhì)，但需避免過于肥胖。馬琳娜副主任醫(yī)師哈爾濱市第四醫(yī)院三甲減肥喝脫脂牛奶還是全脂牛奶"減肥最好喝脫脂牛奶，因為全脂牛奶的脂肪含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于脫脂牛奶。減肥期間喝脫脂牛奶，不僅能夠補充人體所必需的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，還能促進腸胃的蠕動，加強身體的新陳代謝，加速體內(nèi)殘余食物的消化，及時排出體內(nèi)殘余的毒素，避免脂肪的堆積，從而可以達到減肥的效果。n當(dāng)然，人不能一味的長期只喝脫脂牛奶，減肥期間也要適當(dāng)?shù)臄z入菠菜、芹菜，這樣排毒能力強，低熱量的蔬菜，保證正常的營養(yǎng)供給，避免人體出現(xiàn)頭暈、乏力等營養(yǎng)不良的問題。如果只喝脫脂牛奶，脂肪含量會嚴(yán)重超標(biāo)，脂肪在體內(nèi)無法得到及時的分解，很容易導(dǎo)致肥胖和高血脂等疾病。"燕潤菊副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京兒童醫(yī)院三甲全國第41兒童喝脫脂牛奶好還是全脂牛奶好通常建議兒童喝全脂奶粉更好，因為兒童又沒有高血脂、高膽固醇，并不需要喝脫脂奶粉。我認(rèn)為全脂奶粉就可以，給孩子喝全脂奶粉，不要喝脫脂奶粉，這種情況有利于孩子的生長發(fā)育，他需要脂肪、蛋白質(zhì)、葡萄糖，需要這些。 孩子處于生長發(fā)育的時候，盡量給孩子喝均勻的、什么都有的、含量比較好的牛奶，這樣對孩子的生長發(fā)育是有幫助的。不要給孩子喝脫脂奶粉，他如果沒有別的毛病，不要喝。于榮主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院三甲全國第37孕婦喝脫脂牛奶還是全脂牛奶"孕婦一般情況下建議喝全脂牛奶，因為全脂牛奶有很多好處，營養(yǎng)豐富是全脂牛奶的特點。其中含有豐富的鈣質(zhì)和人體生長發(fā)育所需要的全部氨基酸，消化率可高達98%，是天然的理想食品。n還有就是全脂牛奶具有鎮(zhèn)靜、安神的作用，是因為有一種可以抑制神經(jīng)興奮的成分，當(dāng)心煩意亂的時候不妨喝一杯全脂牛奶安安神，抑制腫瘤。全脂牛奶可以抑制腫瘤的生長，有防癌的作用。全脂牛奶的鈣元素比較多，而且容易幫助人體燃燒脂肪，有助于減肥，還有美容養(yǎng)顏的作用。全脂牛奶營養(yǎng)豐富，各種蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量都非常高，能夠滋潤皮膚，防止皮膚的皸裂，還可以使皮膚白皙。"羅莉主任醫(yī)師安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院三甲全國第75糖尿病人喝脫脂牛奶還是全脂牛奶"糖尿病人喝脫脂牛奶還是全脂牛奶取決于是否合并有血脂異常，如果糖尿病人血脂正常，可以選擇全脂牛奶，脂肪對人體而言，并不是百害而無利。人體很多需要進行脂肪來作為基礎(chǔ)代謝，如人體的細(xì)胞壁形成、甾體激素形成，都離不開脂肪作為基礎(chǔ)，所以糖尿病人適當(dāng)?shù)倪M食全脂牛奶也可以。n如果確實已經(jīng)出現(xiàn)了血脂的異常，可以進食選擇脫脂牛奶。糖尿病人喝牛奶會給人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時牛奶對糖尿病患者而言是鈣元素的非常良好的提供者，所以糖尿病人每天可以進食200mL牛奶，如果處于特殊時期，比如妊娠狀態(tài)，還可以增加攝入。"張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲減肥喝脫脂牛奶還是全脂牛奶好全脂牛奶當(dāng)中脂肪的種類和脂肪數(shù)量比脫脂牛奶要多，在補充脂溶性維生素方面比脫脂牛奶好，而在減肥過程當(dāng)中為了更好的控制能量攝入，脫脂牛奶會比全脂牛奶要好。但減肥過程當(dāng)中喝脫脂牛奶還是全脂牛奶，要根據(jù)減肥過程當(dāng)中具體的情況具體分析，具體如下：1、如果在減肥過程當(dāng)中，因為非常嚴(yán)格的飲食控制，使減肥者攝入脂肪類的食物比較少，很有可能攝入的脂溶性維生素量就會減少。此時如果適當(dāng)喝全脂牛奶，能夠很好的補充脂溶性維生素，對于預(yù)防減肥期間容易發(fā)生的脂溶性維生素減少，有積極作用；2、但如果在減肥過程當(dāng)中飲食控制并不嚴(yán)格，此時適當(dāng)喝脫脂牛奶，能進一步避免過多能量進入體內(nèi)，可以控制能量負(fù)平衡、促進脂肪分解，脫脂牛奶就會比全脂牛奶好。

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