低脂飲食加低碳飲食
低脂飲食加低碳水飲食可以減少脂肪的攝入,有利于降低血脂、減輕體重。低碳水飲食是指以碳水化合物含量較低的食物為主食,低脂飲食和低碳水飲食都包括攝入的脂肪量、碳水化合物量等不同。

1、低脂飲食:攝入脂肪過多時,可以導(dǎo)致血脂升高,血液中的膽固醇和甘油三酯水平也會隨之升高。但如果脂肪攝入過少,碳水化合物攝入不足,也可能導(dǎo)致血脂降低,因此建議攝入脂肪含量較低的食物,如菠菜、木耳、胡蘿卜、玉米、大米、燕麥、蕎麥等,補(bǔ)充身體所需的脂肪;
2、低碳水飲食:攝入碳水化合物過少時,可能會導(dǎo)致血糖偏低,使身體的胰島素分泌增加,肝臟糖原儲備增加,從而導(dǎo)致血糖升高。但如果碳水化合物攝入過多,可能會導(dǎo)致血糖代謝紊亂,從而使血糖升高,因此不能吃含糖量高的食物,碳水化合物攝入不足時,可以選擇低碳水化合物的食物作為主食,如卷心菜、紅薯、紫薯、南瓜、土豆、芋頭等;
3、低脂飲食:攝入脂肪過少時,可以使身體的脂肪含量降低,有利于身體健康。在這種情況下,可以選擇牛奶、豆?jié){等脂肪含量較少的奶類,新鮮蔬菜中含有的油脂較少,如橄欖油、菜油等;
4、低碳水飲食:攝入碳水化合物較少時,還可以選擇高蛋白飲食,如牛肉、魚肉等,以補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)。高蛋白飲食還包括雞蛋清、豆腐等,不僅富含蛋白質(zhì),還含有一定量的碳水化合物。但需要注意,應(yīng)避免過多攝入含碳水化合物的食物,以免導(dǎo)致肥胖。
在日常生活中,應(yīng)合理規(guī)劃飲食結(jié)構(gòu),避免飲食結(jié)構(gòu)不均衡。如果因為飲食結(jié)構(gòu)不均衡導(dǎo)致身體出現(xiàn)肥胖等情況,可以去營養(yǎng)科就診,遵醫(yī)囑進(jìn)行營養(yǎng)評估測量后,選擇合適的食物進(jìn)行調(diào)理。
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JAMA:低碳水化合物飲食和低脂飲食效果相當(dāng)!
網(wǎng)址: 低脂飲食加低碳飲食 http://m.u1s5d6.cn/newsview441909.html
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