人們普遍認(rèn)為，食用某些食物會(huì)對(duì)我們的身體造成負(fù)面反應(yīng)。最常見(jiàn)的反應(yīng)本質(zhì)上是免疫性的，會(huì)導(dǎo)致對(duì)特定成分過(guò)敏或超敏反應(yīng)。然而，如果出現(xiàn)的癥狀與免疫系統(tǒng)無(wú)關(guān)，則表明食物不耐受，這可能是由于新陳代謝、藥理學(xué)或酶功能的錯(cuò)誤造成的。如今，許多人被診斷患有果糖不耐受或敏感性。

因此，在這篇文章中，我們將告訴您哪些是最好的 低果糖水果.

果糖不耐受

在當(dāng)代社會(huì)普遍存在的各種不耐受現(xiàn)象中，乳糖不耐受是最常見(jiàn)的一種。然而，一種新的飲食狀況變得非常重要：果糖不耐受，這給營(yíng)養(yǎng)管理帶來(lái)了相當(dāng)大的挑戰(zhàn)。

這個(gè)問(wèn)題是由于這些特定糖的分解過(guò)程中缺乏適當(dāng)?shù)拿复俟δ芏鸬摹?這種情況的根本原因是特定糖的酶促分解缺陷。，主要存在于水果中。

這種缺陷是由酶功能障礙引起的，這使得腸細(xì)胞難以吸收這些糖。 癥狀的嚴(yán)重程度取決于攝入果糖的量和濃度，以及個(gè)體吸收能力的不同。。當(dāng)生果糖進(jìn)入腸道時(shí)，它與常駐細(xì)菌相互作用，導(dǎo)致發(fā)酵并出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心和脹氣等癥狀。

果糖不耐受的影響

為了減輕不耐受的影響，就像任何其他形式的不耐受一樣，有必要限制某些食物的攝入量，直至上述癥狀不再出現(xiàn)。因此，一定要避免食用以下水果： 含有大量果糖，包括棗、無(wú)花果干、榅桲、櫻桃、李子、蘋果、梨、藍(lán)莓和西瓜。

果糖不僅僅局限于水果。它也存在于其他食物中，如小麥、蜂蜜、商業(yè)醬汁、軟飲料和某些蔬菜，如甜菜、胡蘿卜、洋蔥、蘆筍、鷹嘴豆、扁豆、西紅柿和辣椒?？紤]到這一點(diǎn)， 重要的是要確定哪些食物可以安全地納入飲食中而不會(huì)加劇癥狀。

西班牙胃腸病學(xué)協(xié)會(huì)和拉丁美洲胃腸病學(xué)協(xié)會(huì)建議，為了防止任何不可預(yù)見(jiàn)的損害，建議查閱“果糖含量高的食物匯編，其中提供了有關(guān)應(yīng)食用哪些食物類型的指導(dǎo)”。應(yīng)該避免。 ”然而，患有腸易激綜合癥的人可以采用 FODMAP 飲食來(lái)緩解不斷檢查食物成分的需要。

要遵循此方案，必須排除具有以下屬性的任何食物： 可發(fā)酵的低聚糖、二糖、多元醇和單糖，包括果糖。除了這些建議之外，還有其他有價(jià)值的提示可以提高您對(duì)這種特定營(yíng)養(yǎng)素的耐受能力。

最好的低果糖水果

香蕉、草莓、甜瓜、葡萄、鱷梨和某些柑橘類水果，如橙子、橘子、檸檬和獼猴桃，由于果糖含量低而被認(rèn)為是最受歡迎的水果。至于蔬菜，推薦甜菜、西蘭花、菠菜、朝鮮薊、蘑菇、生菜、蝸牛和菊苣。除了， 烹飪這些蔬菜可以消除其最低限度的果糖含量，從而提高其消化率。

甜葉菊和雪蓮果糖漿都是天然甜味劑，為那些尋求甜味的人提供了健康、無(wú)果糖的替代品。

馬德里西南區(qū)兒科胃腸病學(xué)小組警告說(shuō)，只要不經(jīng)過(guò)任何加工，食用動(dòng)物源性食品，如肉、魚(yú)、蛋和奶，就沒(méi)有問(wèn)題。然而， 值得注意的是，在加工步驟中可以引入果糖和山梨醇。

有幾種谷物可以納入健康飲食，包括黑麥、大麥、燕麥、玉米、大米和木薯。此外，您還可以食用這些谷物衍生的產(chǎn)品，如面粉、面包和意大利面食。至于飲料，專家建議飲用咖啡、沖劑、天然可可，當(dāng)然還有水。

扁豆、鷹嘴豆和蠶豆都是豆類 盡管建議食用少量鷹嘴豆和豆類，但它們不會(huì)對(duì)身體造成任何危險(xiǎn)。 堅(jiān)果中，杏仁、榛子、栗子、開(kāi)心果和核桃的果糖含量最少。

根據(jù)我們之前的觀察，商業(yè)醬汁顯然對(duì)我們的健康構(gòu)成重大風(fēng)險(xiǎn)。相比之下，鹽、醋（香脂除外）、芥末、自制蛋黃醬和香料是完全安全的，不會(huì)造成任何傷害。

對(duì)于患有果糖不耐癥的人來(lái)說(shuō)，尋找一種有利于健康的合適甜味劑是一個(gè)重大挑戰(zhàn)。然而，有兩種完全天然且不含果糖的選擇可以有效滿足這一要求： 正如我們之前提到的，甜葉菊和雪蓮果糖漿。

為什么會(huì)出現(xiàn)果糖吸收不良？

這種不耐受，也稱為吸收不良，是由腸粘膜完整性喪失引起的。這些疾病，要么是因?yàn)樯形幢辉\斷、沒(méi)有得到治療，要么是處于治療的初始階段，會(huì)對(duì)腸壁造成損傷，導(dǎo)致吸收表面減少。

果糖吸收不良不應(yīng)與遺傳性果糖不耐受 (HFI) 相混淆，因?yàn)樗怯捎诟蚊腹?1-磷酸醛縮酶（也稱為醛縮酶 B）缺乏或缺失所致。它是在生命的最初幾年被診斷出來(lái)的。

當(dāng)我們出現(xiàn)果糖吸收不良時(shí)，我們會(huì)出現(xiàn)不同的癥狀： 腹脹或腹脹、腹部絞痛、脹氣、腸鳴音、惡心、嘔吐、腹瀉、便秘、 等等

如果這種情況長(zhǎng)期維持，可能會(huì)出現(xiàn)某些微量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，導(dǎo)致腸道微生物群的變化、腸道通透性增加和/或全身炎癥。

我希望通過(guò)這些信息，您可以更多地了解最好的低果糖水果以及這種不耐受對(duì)我們身體的影響。