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乳糖不耐受，應(yīng)該怎樣做？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月11日 10:33

為什么有人喝了牛奶，會(huì)有奇怪的反應(yīng)？8月22日上午，61歲的周女士來到湖南省第三人民醫(yī)院就診，自述清晨空腹喝了一杯純牛奶后，出現(xiàn)渾身難受、頭暈、嘔吐、乏力，同時(shí)還有腹瀉，周女士充滿疑惑，為什么同樣的牛奶別人喝了沒事，自己喝了卻渾身難受。這究竟是什么原因呢?

醫(yī)生解釋，是牛奶中的乳糖在作怪，周女士這種情況屬于乳糖不耐受。

乳糖不耐受，是指因?yàn)槿樘敲溉狈?，乳糖酶是小腸絨毛自產(chǎn)的一種消化酶。當(dāng)牛奶進(jìn)入小腸后，乳糖酶就開始工作了，會(huì)將牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，但是乳糖酶的數(shù)量和活性會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)逐漸下降，當(dāng)攝入的牛奶過多時(shí)，只有一部分乳糖被分解消化吸收，而沒被分解的乳糖就會(huì)進(jìn)入大腸，大腸中的細(xì)菌分解乳糖后會(huì)產(chǎn)生大量氣體和短鏈脂肪酸，從而出現(xiàn)的一系列腹脹、腹瀉甚至頭暈、嘔吐的癥狀。

如何判斷自己乳糖不耐受？可以做相關(guān)的檢查：

1.大便的還原糖測(cè)定：如果還原糖是陽性，大便的PH值小于5.5，可做輔助診斷；

2.尿半乳糖甘酶測(cè)定：通過患者口服乳糖或者乳制品，收集尿液進(jìn)行檢查，若患者尿中半乳糖濃度低于正常范圍，為乳糖不耐受；

3.氫氣呼氣試驗(yàn)：若患者出現(xiàn)乳糖不耐受，會(huì)導(dǎo)致胃腸道內(nèi)乳糖無法吸收而產(chǎn)生氫氣，通過血液進(jìn)入到肺內(nèi)，可進(jìn)行呼氫試驗(yàn)測(cè)出；

4.血液檢查：患者口服乳糖，在0分鐘、60分鐘、120分鐘時(shí)抽血，檢測(cè)血液中乳糖的含量，來確定是否乳糖不耐受。

根據(jù)《中國居民膳食指南》建議：成年人每天應(yīng)該攝入300-500克奶或奶制品，以保證每天的鈣需求。那么，乳糖不耐受的人怎么辦？

1.少量多次飲用

從少量（如50毫升）開始喝牛奶，讓胃腸道慢慢習(xí)慣建立耐受，逐漸增加體內(nèi)乳糖酶的數(shù)量，漸漸就能正常飲用牛奶。

2.喝低乳糖牛奶

選擇乳糖含量較低或者零乳糖的牛奶，容易被人體消化吸收的同時(shí)，更能減少引起乳糖不耐受情況的可能。

3.不要空腹喝牛奶

喝牛奶前先吃點(diǎn)主食，比如全麥面包、雜糧餅干等，可稀釋乳糖濃度，減少對(duì)小腸的刺激，也可以在餐后1-2小時(shí)內(nèi)飲奶。