電視劇里經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)類似的畫面

土豪選酒的時(shí)候，大手一揮

“把你們最貴的酒拿出來”

聽起來好像最貴的酒才最好喝

然而，事實(shí)真的如此嗎？

葡萄酒的價(jià)格是由什么決定的？

葡萄酒的品質(zhì)

葡萄酒一般都有等級(jí)劃分，比如大名鼎鼎的法國(guó)AOC，或者是較為常見的意大利DOC。正常情況下，葡萄酒等級(jí)越高，價(jià)格也就越貴，例如法國(guó)AOC的葡萄酒價(jià)格高于IGP。

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另外好的產(chǎn)區(qū)產(chǎn)出的葡萄酒品質(zhì)更好，因此價(jià)格也更高，例如法國(guó)波爾多、勃艮第的葡萄酒價(jià)格要高于其他產(chǎn)區(qū)。

葡萄酒的品牌

名莊酒的價(jià)格必然是高于同類酒莊的，例如拉菲，哪怕是拉菲副牌價(jià)格都是不菲的。有的時(shí)候，你不僅要為你喝的酒買單，還要為它的牌子付錢。

葡萄酒的年份

越好的葡萄酒越容易受葡萄采摘年份的影響，如果某個(gè)產(chǎn)區(qū)那一年的葡萄非常好，那么那一年該產(chǎn)區(qū)釀出的葡萄酒很可能會(huì)更好，因此價(jià)格也會(huì)上浮一些。當(dāng)然，普通的餐酒無所謂年份好或壞，價(jià)格質(zhì)量基本穩(wěn)定。

陳年潛力

對(duì)于用作收藏的葡萄酒而言，陳年能力會(huì)直接影響到價(jià)格的高低。舊世界的酒比新世界的更具陳年能力，因此舊世界的酒價(jià)格相對(duì)較高一些。

葡萄酒的產(chǎn)區(qū)

酒標(biāo)上標(biāo)注的產(chǎn)區(qū)越小，酒的質(zhì)量也會(huì)越好，價(jià)格也就越高。例如，同樣是博若萊新酒，村莊級(jí)的價(jià)格要高于大區(qū)的價(jià)格。

釀造成本

精品手工釀造的成本必然要高于工業(yè)化生產(chǎn)，因此前者生產(chǎn)的葡萄酒價(jià)格必然要高出很多。

價(jià)格會(huì)影響人們對(duì)葡萄酒的品鑒

多數(shù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)人們品鑒多瓶標(biāo)明價(jià)格的葡萄酒時(shí)，人們會(huì)認(rèn)為標(biāo)價(jià)最高的那瓶最好喝。然而，令人意想不到的是，酒瓶上的標(biāo)價(jià)是隨意貼上去的。

名酒未必適合每個(gè)人

那些大大小小的比賽也會(huì)影響葡萄酒的價(jià)格，無人問津的葡萄酒一旦獲獎(jiǎng)，就會(huì)立刻聲名鵲起，賣到斷貨。然而，某家機(jī)構(gòu)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在106款曾獲得金獎(jiǎng)的葡萄酒當(dāng)中，高達(dá)84款酒在其他比賽中沒有獲得任何獎(jiǎng)牌，也就是說在某一比賽表現(xiàn)出類拔萃的酒款，在其他比賽中連平均水準(zhǔn)都不到。

最貴的酒未必是最好喝的酒

事實(shí)證明，價(jià)格高低并不能判斷這款酒是否好喝。一款酒好不好喝是一件因人而異的事，如果一款酒在口感風(fēng)味方面符合你的喜好，那它就是一款好喝的酒。

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